5.第5章 快餐店起航(2/2)

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他今天加上的补充计划,不仅仅是为了争取到扶持基金,还有着更深远的打算。他是在撒一张大网,等待一条大鱼上钩。那条大鱼能带给他利益,能让他一举奠定根基。

然而,他虽然把握住一些未来的走向,但想要从中谋取到自己想要的东西,却绝对不是容易的事情。如果区里真的批准了他的计划案,大鱼也游进网中,他该如何在无人察觉下吞掉这条大鱼呢?

漫长的一夜过去,凌宇家迎来了新的一天。既然确定好发展方向,全家人都动了起来。

郭丽华坐镇快餐店,顺带打电话联系厨师和工作人员。凌斌把杂货店停业,开始往银行跑房子抵押的事情。至于凌宇也没闲着,骑上自行车出门,在各个大街上转悠着找店面。

身下骑着二十八寸的凤凰牌“大坦克”,凌宇不禁回想到重生前的场景,心里涌起颇多感触。

要不是发生那起意外的车祸,他现在就已经结婚,过起最平淡的穷老百姓生活了。重生让他看到了希望,他或许该感谢那辆大奔的主人吧!

几天下来,郭丽华已经联系好厨师和工作人员,凌宇也确定好十五间快餐连锁分店的位置。这些就是他的网点,遍布市区内的各大主要街区,一旦将网撒开,初步的市场必将会被垄断。

随后,凌宇设计好店面的装修方案,凌斌和郭丽华看后吓了一跳。

“儿子,你是要开快餐店还是饭店啊!”

凌宇对父母的老旧思想很无语,只能解释道:“爸妈,时代总在进步,那种单纯提供吃快餐,不讲究环境卫生的快餐店,很快就会被淘汰掉的。你们想想,如果我设计的快餐店跟你们的快餐店挨在一起,价钱又一样,客人是进谁的店?”

凌斌和郭丽华想到他们店内的四处油垢,凌乱摆放的桌椅,同时哑然了。这还用想,肯定进环境好的店,吃起来都舒服些。不过,这般装修下来,费用就比原来的快餐店高出不知多少倍,是不是太浪费了?

要知道,市里的快餐店都一个样,谁也没去讲究什么环境,只要有饭菜给客人吃,就不会没有生意做。既然如此,他们又何必浪费大笔的钱去装修呢?

凌宇看出父母的心思,失笑道:“爸妈,舍不得孩子套不着狼,装修费看似挺高,但只是一次性投入,迟早都能赚回来的。我们的环境比别人好,就能抢别人的客人,就等于占领了市场啊!”

听着儿子的话,二老越想越觉得有道理,虽然觉得这笔装修费用很肉疼,最终还是支持儿子干下去。

“好,儿子,爸信你,就按你的法子装。不就是钱吗,房子都押了,咱们也豁出去了。”

凌宇听出父母的拼劲,知道让二老一下子接受这种经营观念是不可能的,也就不再过多解释了。于是,他把准备好的一份计划交给郭丽华道:

“妈,我们既然要打造连锁品牌,就要有品牌的形象和管理。这里有员工的培训计划,以及各种规章制度,还有快餐店的运作管理,以后快餐店就交给你主管了。”

郭丽华看着一大堆的文件,头疼道:“小宇,不就是快餐店吗?虽然数量多些,也用不着这么麻烦吧!”

在这个时期,还没有服务至上的观念,凌宇也不知该怎么解释,只能以强硬姿态道:“妈,不是说好了一切听我的吗?您放心,等开业后,您就能看到效果了。”

看见儿子一副认真的态度,郭丽华也不说什么了。

一切为了儿子,不就是培训员工去服务人吗?想老娘都照顾了他们父子俩这么久,没什么打难的。

一切安排就绪,郭丽华忙着培训员工,凌斌和凌宇忙着装修的事情,全家人都忙得脚不沾地。不过,有一个问题却一直横在二老的心头,装修费用虽高,但他们手中的钱也差不了多少,只要再借个三四万,问题就能解决了。而且快餐店开业后,也不需要资金进什么大货,儿子为什么偏要抵押房子呢?

那么大笔钱,凌宇究竟要用来干什么?

凌宇没有回答二老的问题,总是以神秘的笑容回应。其实他是不能说,也不敢说,至少是不敢在现在说。

看到凌宇一副高深莫测,好比诸葛孔明转世的样子,二老都没了脾气。谁叫他们早有言在先,让儿子当一回家呢。

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