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胡离出国了，临走前给了石金胜两把钥匙，一把是房门上的，一把是那辆红色君威轿车的，交待他没事的时候多去她里转转，如果可以去住那儿也可以，她不想让房子空置，否则等两年后她再回来，会有一种阴森冰冷的感觉。房子这东西，是得经常住人才守得住灵气的，跟人一样，它也怕寂寞，不信你看看那些被人空置数年的房子，总是破落得特别快。至于那辆君威，胡离说是送给他了，等他开饭馆的时候用得着，反正她也不喜欢这辆车，等她回来再买一辆自己开。而那辆小奥拓她以却白菜价卖了。
胡离走后，石金胜也辞职了，没事儿的时候就在各个大学城附近转悠，实地考察，准备开个小吃店上上手，赚取点实战经验。只是资金方面还没着落，虽然开个这样的门面用不了多少钱，十万二十万都能开得起来，可这些钱对他来说也是笔不小的数目。不过，他想过了，如果在一切都准备就绪之后，资金还没能解决，他就向老爷子借一点，那天老爷子说过，给不了西瓜，但是芝麻总是有的。
这天傍晚，他转悠到了红桥区，突然想起小胖墩儿秦孬蛋来，不知道这家伙现在学得怎么样了，要是真开起饭馆来，立马就得把他拉过去，不然连个帮手都没有。看看也快到吃晚饭的点了，他给小胖墩儿打了个电话，问他能不能出来吃个饭。小胖墩现在对石金胜是言听计从，在他眼里，能说服梅致香这样一个冰山美厨教他厨艺，那就不只是感恩了，百是崇拜有加。接到石金胜的电话时，他正在厨房里跟在梅致香的屁股后面有模有样的学习，听说石金胜想请他吃饭，他乐呵呵地说我问问梅师傅，看能不能请个假。梅致香听说是石金胜喊他，想都没想就放他出去了，小胖墩儿一边兴高采烈地跑去更衣室换下工作服，一边在心里赞叹石哥的面子就是大，要是在往常，想跟梅师傅请个假可没这么容易。
石金胜挂了电话，突然又想起上次小胖墩儿提起过的那个传菜的女服务员，而且小胖墩儿对这个女孩儿还有那么点意思，不知道能不能把这女孩儿也一块儿拉过来，说不定以后能拉她过去做服务员。想到这儿，他又给小胖墩儿打了一个电话。小胖墩儿说她今天轮休，不知道能不能请得动，不过他尽量试试看。
别看小胖墩儿有时候有些憨憨傻傻的，可在哄女孩子这方面，估计比石金胜还要略胜一筹，一番花言巧语，连哄带骗地把那个叫路姗姗的女孩儿给哄过来了。
石金胜这次专门挑了一家看起来生意很不错的小店，他打算也开个这么大的店面，所以想参照一下，看看他们的菜式和价位。他找了个空位坐下，一直等到小胖墩儿和路姗姗赶到才点菜，为了帮小胖墩儿争取一下姑娘的芳心，还客气地非要路姗姗先点菜。
路姗姗长得说不上漂亮，但也不丑，也就是普普通通地农家女孩儿，身材微胖，眼睛很大，笑起来很好看，最重要的是她的屁股够大，一看就是个好生养的女人，她跟小胖墩儿坐在一起，看起来还真有点夫妻像。
几句客套的寒暄过后，石金胜便问小胖墩儿这些日子跟着梅师傅学得怎么样了。
小胖墩儿也不是那种说大话的人，有一说一，说是梅致香挺用心教他的，只是他才刚入门，水平有限，只能炒几样最简单的家常菜，很多菜还都在理论上没机会实践。
石金胜安慰他说：“别急，很快就会有大把的实践机会的，我打算开店了，到时候想挖你过去。有啥想法没？不会嫌我这庙太小吧？”
小胖墩儿一听，激动地说：“石哥，你要是开店，不让我去我也得厚着脸皮钻进去，哪怕让我去打杂我都心甘情愿。真的，我说这话你别笑话我，虽然我也就是一打工仔，没啥球本事，可是我来天津也有三年多了，在没有遇到你和梅师傅之前，从来就没佩服过谁。现在你在我心目中那就是老大，梅师傅第二。”
石金胜笑笑：“那就好，不过我可不忍心把你这块好料子挖去扫地，你得抓紧时间多跟梅师傅多学点儿技术，我可是打算让你过去做大厨的。再说，我的梦想可不是只开这一家店，以后，咱们这店就得跟麦当劳肯德基那样，遍地开花，那个时候，咱们再成立一空餐饮公司，我可是打算把你培养成公司的技术总监一职的，专门负责研发新菜品和监管菜品质量。”