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买房的兴奋还没过劲儿，搬家的喜悦还在心头，贺兰接到了电话，是香港客户打来的，她立马凉下了脸，这个人的电话，肯定是找麻烦的。
贺兰问：“杨老板，有何贵干？”杨老板说：“贺经理你好，我跟你说件事，餐厅我不想开了，开不下去了。”贺兰接着问：“出什么事了？”杨老板说：“也没什么事，有三个靓仔，天天来吃饭，打牌吹水，捶桌子拍大腿，跟人翻白眼，搞到晚上十二点，半个月了，客人都吓跑了。现在，我们四个服务员，就伺候他们三个人，你说这生意怎么做？”贺兰问：“报警了没？”杨老板说：“哪敢报警，我可惹不起。”贺兰说：“你还是报警吧。”杨老板说：“就是报警，又有什么用？人家吃饭给钱，没骂人，没打人，没打架，没捣乱，凭什么抓人家？算了算了，我走人。你想办法把餐厅卖了，价钱好说，佣金照给。”贺兰笑了：“杨老板，你几十万买家餐厅，说不做就不做了？你这才开了几天？生意是慢慢做起来的，要慢慢适应，这个你比我内行，你不要着急嘛，先看看再说，好不好？”杨老板说：“不是说适不适应，是完全没法做，每天几百块钱的生意，这么贵的租金，怎么做？这个事，这么搞，大家都懂，就是赶人走嘛。”贺兰说：“既然这样，我帮你登报，费用你来出，见报后，我派人到餐厅蹲点，负责接待客户。”杨老板说：“怎么做都行，越快越好。”贺兰说：“那就这么定了，明天开工，后天见报。”贺兰放下了电话，问祥子：“我这单生意，到底有没有做成功？”祥子说：“这个你管不了，你只能做分内的事。”贺兰说：“杨老板肯定恨我。”
杨老板这单生意，从一开始，便充满了变数，出问题，也是注定的。
当时接待他的是贺兰，跟进的工作也是她，这些公司有规定，谁接待，谁跟进，没想到生意竟然做成了，佣金自然没员工的分。谁做成了生意，提成就是谁的，经理也不例外。地产中介的生意，说穿了是守株待兔，等客户上门，既然是等人来，那就得有人接待，怎么接待有讲究，要是一哄而上的话，兔子没撞死就跑了，那就泡汤了，白等了，要是随便上的话，又不太公平，于是，有人想了个办法，轮流上，后来也变成了行规。轮流接待客户，轮到谁，谁就接，起身，倒水，递名片，开聊。只要有客户来，员工就得笑脸迎接，往往这个时候，特别是轮到了女生，男生们就提高了嗓门，拖长了声调：“小翠，小红，小丽，接……客。”一旦轮到贺兰，大家更是卖力起哄，趁机讥笑。
要是碰到诚心的客户，极有可能签单，也就是带着客户走走，看看，聊聊，写写，钱就到手了，就有底薪、提成拿了，这个月生活无忧了，签不成单，什么都没有，水都没得喝，这也是行规。超过两个月不签单，只有走人了，自己不走，老板赶。这期间，老板往往发三到五百的生活费，以维持基本的生存，但开始都不说出来，也是看人的，实在没能力的，不到四个星期，都能看出来，结果是直接炒掉，这还是行规。要是签了普通的买卖单，工资不菲，要是签了别墅的买卖单，光提成就大几万，要是签了地皮的买卖单，那就翻身发财了。祥子早就跟贺兰说：“你签单的话，等于跟员工抢饭吃，这么做不太好。”贺兰说：“自己给自己打工，碍着谁了？这么小的公司，能有多少事管？”祥子说：“我是拍你累着了，你喜欢你就干，我懒得理你。”贺兰就开始接待客户，第一个客户，就是杨老板。
杨老板进门时，屁股后头跟着他老婆，脸白个子高，小他十几岁，内地人。贺兰笑脸相迎，请坐，看茶，交换了姓名信息。接客的程序算是走完了，那些不坏好意的男员工，脸上还残留着笑意。贺兰说：“杨老板，你好有福气哦，老婆这么年轻，这么漂亮，这么好身材。”杨老板羞红了脸：“哪里呀，没有啦。”她老婆也笑了，瞅着手上贺兰的名片，扑的一声，鼻孔里喷出两股浓烟：“贺经理，你太会说话了，我都不好意思了，我儿子都十岁了。”贺兰说：“哎呀，看不出来，看不出来，你真会保养。”双方客气完了，贺兰也吹捧完了，接着办正事。杨老板要买餐厅，要现成的，接手就可以开工的，证件齐全的。
房屋出售、出租、求租、求购的信息，都预先存进电脑，供大家分享，但是信息的归属，必须注明，比如是你的客户要买房，是他的客户要卖房，你的客户买了他的客户的房，赚到的中介费两个人分，这都要分清楚的。吉通地产公司所在的位置，本来不适合做商铺的使用权转让，但贺兰认为，有得做顺带做，没得做拉倒。公司的整体转让，工厂的出租和转让，这些买卖，中介刚兴起时，小地产公司都不做，这类生意做起来麻烦，周期长，更重要的是中介费不好要，没什么保障。贺兰想得开，她认为只要是动嘴皮子的生意都可以做，中介嘛，道理都是相通的。动动鼠标，翻了几页，瞅了瞅，瞧了瞧，贺兰找到了信息，做了简短说明，请杨老板先看看，百闻不如一见。只要上了船，什么都好说，关键是上船，后面的就好办了。贺兰联系好了卖家，打了个招呼，再带着杨老板去看场子。
中兴路的那条街并不长，但是位置好，租金高，生意好不好做不好说，可能有时得讲点运气。卖家是个女的，不到三十岁，人称伍夫人，她的餐厅没什么生意，但是餐厅排场，装修高档。隔着一条大马路，对面就能看见屋里的42寸大电视，这个不多见，引人注目，是个好广告。转让原因无非就是回老家，转行，治病救人，这些都是行内的套话，问多了无益。杨老板进门就赞不绝口，他老婆看样子也挺满意，神态是满心的欢喜。坐下来一打听，才知道，伍夫人的弟弟刚从英国留学回来，碰上了餐厅翻修，顺便设计了装潢。据说融合了国际流行样式，借鉴了日本前卫元素，整体上使用大气的黄色调，既显得舒适明亮，又富有特色。杨老板对餐厅的装修满意，更重要的是对转让的价格满意，从进门到抽完三支烟，没有任何不满意的暗示。
贺兰作为中间人，介绍了买家，再介绍卖家，然后盯着他们，让他们聊，当起了监视器，防止他们交换信息。这个工作必不可少，但是防不胜防，要是卖家和买家交换电话号码，撇开中介做交易，不难，中介就吃亏了，要是都这样，中介就没得玩了。中介，靠的是信息，没这个，没饭吃。双方的交谈，亲切友好，言语之中，凸显出豁达和漫不经心，最后约定，第二天签合同。贺兰早就备好了合同样本，每人面前放了一份，以供商讨，要是有补充的，再修改。谁知道双方都不在乎，说价钱谈好了，直接签租赁合同，那个更有保障。他们是有保障了，贺兰这边不踏实，这种生意，得留下字面上的证据。为了不影响气氛，贺兰做了让步，转让合同就不签了，但要签《餐厅转让意向协议书》，双方还是不签，说第二天再签。
第二天，三方都到齐了，开始砍价。伍夫人对面坐着杨太，阿兰对面坐着杨老板，贺兰坐在横头。贺兰带阿兰来，是为了平衡双方的人气，这对伍夫人来说才算公平，虽是迷信的说法，但大家在意，做生意，讲究比不讲究好。伍夫人穿着打扮并不出彩，并不洋气，表面看着，还泛着土气，但是，朴素的外表下，渗透出强烈的品牌效应，高贵霸道，从头到脚，全是名牌，国际名牌，就是看起来不显眼的纱巾，都是上千块钱的行货，虽然挺着大肚子，举手投足之间，言谈举止之际，洋溢着阳刚之气。对面翘着腿的杨太，浓妆艳抹，花枝招展，丰腴雪白的手指间，夹着细细的薄荷香烟，杨老板也不例外，也是夹着香烟，不同的是这根粗点。两支香烟滋滋燃烧着，冒出了白色的烟气，在四个人面前，织起一面薄雾般的帘子。杨老板两口子的态度，慢条斯理，有条不紊，注重说话的语气，还有说话的态度，仿佛在向四周围显示着什么。
双方价钱谈得差不多了，贺兰给每人发了张纸，笑着说：“伍夫人，杨老板，你们看看，这是《餐厅买卖意向协议书》，有啥不清楚的，要补充的，现在赶紧提出来，现在就修改，把丑话说在前头。”这个东西，是贺兰亲自拟定的，是个简单的约定，跟常规的《看楼协议书》相似，就是个书面凭证，具备法律效力，但都不当回事儿，要是生意做成了，或者做黄了，它的作用就剩下存档了。