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英式餐饮的特点之一就是茶文化，一定要弄清楚各种茶的喝法，以及时间段，还有要用什么样子的餐具，搭配什么样子的饮食等等。这些都是非常的有讲究的！
英式贵族餐饮是在别人的配合和帮助下完成的，所以就更加的凸显身份和尊贵了。
所以，上班第一天，就是熟悉各种器具熟悉各种流程。
朱可可带着一个小本子，一边听课一边记下，不时的加强记忆。
餐饮部的主管看到朱可可一直都在不停的写写画画，顿时点名：“朱可可，你讲一下阿萨姆红茶！”
朱可可马上放下笔记朗朗说来：“阿萨姆红茶产自印度喜马拉雅一带，以67月份的品质是最好的，我们酒店提供的阿萨姆茶都是采摘自6，7月份的。阿萨姆红茶的特点是提神消除疲劳，所以一般都是在白天饮用。冲泡方式是用紫砂茶壶，加入95-100度的开水，冲泡二三分钟即可。茶叶可以反复冲泡四五次，但是酒店里的茶叶只冲泡三次。”
主管非常满意的点点头，这么多新人里，这个新人是学习速度最快的！
餐饮部的主管是不知道朱可可身份的，这也是朱可可请求师宜璇的！大家都知道了自己的身份，那工作就不怎么好做了！
就在餐饮部在学习的时候，客房部也在进行加强培训。
客房部主管亲手示范告诉新来的新人怎么去铺床怎么去整理规范。