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职业经理人，就是俗称的“金领”，全面负责企业的经营和管理，同时，对法人财产拥有绝对的经营权和管理权。
沈迟正需要这样的，让他当一个饭店的老板，买菜进货招呼客人都亲力亲为，那是不可能的。就连决定这些琐事由谁做，他都没时间。
所以，必须有一个职业经理人，实现托管。
猎头公司给他介绍了3个人，都有十多年的饭店管理经验，因为这样那样的原因，打算换份工作。
沈迟选择同时面试，地点，就在一家比较有名的中国餐馆。
他要开一个中国餐馆，不需要一个精通法国菜的经理人。做旗袍的和做洋装的虽然都是裁缝，但是肯定谈不到一块去。
沈迟也不需要中西合璧，他希望直接找一个熟悉中国菜的经理。
中午12点之前，沈迟到了面试的包厢，比预定的时间早5分钟。
3个面试人已经到齐，都是40来岁的年纪，1个中国人，2个外国人。
沈迟进入包厢，三人赶紧起身问好，同时一惊，这是老板？这样太年轻了吧？难道是老板助理？
可是面试职业经理人，哪有让助理来的？他们“金领”，可是领导，一人之下万人之上，甚至有时候，企业所有人的意见，也是可以不听的。
让助理来可就太草率了。
“大家好，我是阿诺.沈，我希望找一名优秀的饭店经理人。”沈迟表明自己的老板身份。
三人既惊讶又放心，不是助理。
离沈迟最近的外国人自我介绍：“您好，我是鲍勃。之前在爱琴海酒店当过8年的副总经理。”爱琴海，一家在m国毕竟有名的连锁酒店，属于中等。
“您好，我是林沣，.....”
“您好，我是奥斯顿.....”
三人轮流，简单自我介绍了一遍。都在比较有名的酒店或者饭店当过经理。
“吃饭。吃完饭再说。”
这个.......就连中国人林沣。都没有遭遇过这种面试。
趁着上菜的间隙，鲍勃和林沣热情地跟沈迟聊起了天。不聊怎么办？总不能四个人坐着干瞪眼吧？这个小老板也没有开口的意思，只能他们主动了。
没准。这也是面试的一关？饭店经理，自然要八面玲珑！
鲍勃和林沣都想到了这点，聊得更热情了。而奥斯顿一言不发，但是表情认真地听着3人对话。态度恭谨。谦和有礼。
鲍勃和林沣都有些不屑，当老板的。真把顾客当上帝啊？上帝让你干啥你干啥？那不得被折腾死了！
职业经理人，要牵着上帝的鼻子走，得让他们乖乖听话！
沈迟神色平淡，也没有主动跟奥斯顿聊什么。
10分钟之后。菜品上齐。这些都是沈迟之前就订好的。他是不是还需要一个生活助理？处理这些琐事？
菜一上桌，鲍勃和林沣就打起了精神，这肯定是开始面试了！这是在靠他们专业技能了。