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“我们开店免费试吃三天。所以肉不必准备很多，现在你去买些肉回来，这个单子上面的先买一些鸡爪鸡翅和鸡腿。先把简单的学会，过些时候我再教别的。”
“另外，你先找好货源，谈好价钱，鸡鸭鱼，以后我们自己养。”所以你现在自己看着办。
“是小姐。我明白了。”
肖遥又坐在旁边看他们已经穿着制服在演习，青萝青裳当做客人，陪他们练习着。
黄叔回来了，喊大家集合。
等大家站好，肖遥静静站在前面看着他们。
“大家也看到了旁边的菜，我呆会儿会教大家怎么烤肉。”
大家一听烤肉，又兴奋了起来。
“但是，现在人手不够，大家都要学习怎么串菜，而且你们女人不多，所以大婶们在后面负责串菜，必须把每样菜都及时供上，柳叔负责后面，黄叔负责前面的事情。”
“大家都去后面吧。”
肖遥教她们怎么穿青菜和肉。
拿了一个大架子出来，上面是都标明了字，哪个菜放在哪个格子。所以肖遥挑了会认字，而且烧烤担当的几个大叔。
架子上面有什么菜一览无余。
其它负责跑腿。
大婶们都不认识字，而且在前面会被占便宜，所以对肖遥的安排都没有意见。
肖遥在旁边教大家怎么烤肉，和怎么靠最快熟，比如烤鸡腿的时候划上两刀，就熟得快了。
大家认真地学着。
因为之前有了烤青菜的经验，所以大家烤鸡腿是容易理解了很多。
“大家一定要注意卫生。脏了的不要拿来烤，要是大家吃坏了肚子，我们还要不要开酒楼了？”
“每天打烊之后这个烧烤架也必须要给我洗干净。谁做不到就给我到后面去做后勤。”
肖遥带着气场说的，大家一震一震的，没有谁把一个小姑娘的话当作玩笑。
大家又重新演习着。因为之前的演习，所以这次也是很顺利。
因为以后是要放在围栏这里的，所以用空间的竹子又做了大柜子。里面也是很多分格。可以把菜放在里面。因为有保鲜的作用，用来做这个很适合不过了。
肉是另外一个格子，肯定不能放在一起了。
肖遥尝了一下他们烤的。味道还差点，但是几次经验就会好了。
还有三个专门做饭的大厨，经过肖遥的指点，厨艺又高了。
看来人还是不够。以后人还是要再买些进来的。大厨也需要助手，不然吃饭的时候大厨自己洗菜自己切菜。客人早就走了。
有人过来取饭，虽然大家不知道饭是送到哪里去，但是知道自己不该问的不会问，知道多了有时候也不是好事。大家谁没有经历过大风大浪？
知道肖遥虽然年纪小。但是却是不是一个普通的小姑娘，而且这里的吃住条件都是不错的，又没有那么多规矩。只要自己安分守己，老了相信小姐会给自己安排好的。
大家吃完午饭。“大家整理一下，把你们烤的东西用盘子端出去，跟大家宣扬我们酒楼。”
“小姐，我们要怎么说？”