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马车驶入村子，正是午饭后休息时间，巷头巷尾阴凉处有人闲聊。发现马车过来，好热闹的村民接连靠近，嘴里“啧啧”有声。
他们对林大不熟悉，见他一脸严肃状，不大敢上前讲话，互相之间讨论得倒是蛮大声：“真是有钱人的做派啊～”“里面坐着的可是长家的？”“对啊！年轻人去趟镇上也要坐大车去，够懒的！”
“谁叫人家傍上了林家老爷呢？！你要是喊我一声阿姆，等我有钱了也请你做大车～”“去你的！”说话的人笑闹成一团。
驾车的林大扬鞭在空中狠狠甩了一下，“啪——！”巨大响声猛然爆出，唬得那些人同时住嘴，后怕地望着林大。待车马过去后，才有人不屑地撇撇嘴。
车子停在林家门口，等白鑫和阿水把东西搬下来，林大则转去了后院。自从林家被小偷盯上后，秦氏不放心，两个孩子没空而她较为空闲的时候，便过来这边看着。
每次卖了蛋蛋，白鑫都要记下属于林叔应得的钱。如今又有林大叔给他们帮忙，还得付给他工钱。林大不肯要，白鑫坚持，不然往后便不敢请他了。
林大这才想起来之前林寻对他说过的：“他若给你辛苦费之类的，只管收下；分给我的呢，你让老佟攒起来拿去买地买铺子，记在阿鑫名下。”当时只道：既然白鑫晓得了他和老爷的关系，老爷的东西他用了也没事吧，怎么还分开算账呢？——而今可算见识了，白鑫这小子倒是规矩分明。
有林大在，秦氏便随孩子们回去了。见到白鑫买了好些东西，秦氏埋怨道：“你这孩子，咱们还没挣到钱呢～”
白鑫辩解道：“多加这几样调料，可以让肉绒味道更好、闻起来更香，诱人过来买。卖得好了，咱们便能把价钱提上来。”
秦氏蓦地惊醒道：“做肉绒的主料是精肉，着实花费高，但还有一种肉绒粉！肉煮烂之后混上面粉米粉等一起磨碎翻炒，味道只比肉绒味道差一点。”
白鑫欢喜拍掌说道：“这个好！用肉少，可以卖便宜些。”随后又想起一事，问说：“鱼肉也可以吧？”
“对的，只要不是肥肉油皮皆可以。”秦氏难得的露出笑意说道。
长流水插嘴：“先从肉绒粉开始吧，卖这个即便亏本也亏不了太多不是么？”
白鑫冲他笑道：“听你的。”——他便跟着笑出来。
淡水鱼比猪肉便宜，村里池塘虽有好几口，鱼却是不多，没人放养，野生的鱼长不到多大即被捞走了；没人在村里放养鱼也是因为怕被人偷，对于很少能吃到肉的村民来说，鱼不养在家里面，那可不就是让人捞的吗？——这都是穷闹的。
至于海鱼，海民们下海捕捞可不容易。猪肉中，五花肉因既有肉又有油水价最高，接下来是排骨和精肉，肉多的海鱼和五花肉是一个价位的。更别说鱼还得剔骨，稍显麻烦。于是，白鑫等人选定了猪肉。
白鑫人小买东西容易被人看轻被人宰，请了林大带他去镇上找卖肉大户定肉。林大在市集上转了转，很快打听到一位胡屠夫声誉最好，不乱宰人。
此时西市收摊，天气渐渐热，胡屠夫穿着无袖短褂，露出一双粗壮臂膀，在他租下的小平房里嚯嚯磨刀。见到林大带着白鑫，不禁疑惑道：“已经收摊了，肉卖完了，你们这是……”
林大在白鑫的示意下上前一步，对他说：“听说你这里每日能出很多肉，我们过来想找你谈一笔生意。”
“哦，是来定肉的？”胡屠夫放下刀，一面起身，一面拿腰间的围腰擦手，“你要多少？”
林大说：“这头一次先预定二十斤精肉。”
胡屠夫接口道：“精肉零卖是一斤十二钱；整的话，我这里一斤八钱。不过你才二十斤，只能卖你十钱。”
白鑫不经意地拉住林大的衣袖。林大会意，讲起价来：“你胡屠夫的名声大家都晓得，十钱也算实在价了。但是，这不是一锤子买卖，家里买肉是要做熟食的，估摸着三天就能来你这收一次，一次二十斤，行情好的话，还会加量。”
对面的胡屠夫细细想了会，林大撇了白鑫一眼，又加上一句：“佟老板是你这的老客户吧，就是他荐我来的，我叫林大。”
听说是佟老板推举的，胡屠夫立即松了口，“老佟跟我挺熟的，既然是他介绍你来，那我给他个面子，一斤卖你八钱！只是，往后还得到我这买哦！”
“那是自然！”林大完成了白鑫交代的任务，挺高兴的，“老佟这人你也清楚，我们若是不靠谱，他也不会让我们来你这嘛！”
胡屠夫果然放心了。又谈了一下今后送货的事情，先期是到胡屠夫这里取货，等后面来往熟悉了，他就会给送到村里去。
“姨夫！家里还有肉没？”这边刚商议定，外头冒出一声喊。
却见胡屠夫脸色拉下来，走出去，冲一人没好气地说：“都什么时辰了！早半天卖完了！”
那人年轻的声音传入屋里：“哎呀，你怎么不给我留一块啊！”
“哪个晓得你现在才来！难道要我一直等你啊？要是你今日不来了呢？哼！”胡屠夫略显暴躁地压低声音说道——所谓家丑不可外传嘛。不过，他那个大嗓门，屋里的白鑫和林大依旧能够听清楚。
年轻人满不在乎地说：“下次记得给我留啊！今日我阿姆肯定要骂我了。我走了。”
没等胡屠夫说话，他真是说走即走，来去如风。这时白鑫和林大才好意思出来。
胡屠夫尴尬道：“刚那是我郎君他妹妹的孩子。”
“呵呵，”林大没接这个话茬，“那事情谈好，我们得回去了，过两天开集再来拿肉。”
他们不议论自家闲话，胡屠夫自是欢喜。
三两日后的集市，白鑫他们又来了。这一回出来的早，一共带了四罐子肉绒、茄子长豆等菜类；而蛋蛋不拿出来卖了，留在家里孵幼崽。
第一个买主那位老娘子，今日专程来找他们。才见到白鑫便露出喜色，“幸亏你们还来的！前几日在你们这买的那个肉绒啊，我家小孙子可爱吃了！二两都不够他吃一日！哎呦呦，一个劲催我再买～”
此话着实令人高兴，白鑫也笑着同她聊：“您孙子爱吃就好，我们这个用料足足的全是好肉，多吃点长身子快。您这次要几两呢？”