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“李……斯科特……哪个李斯科特？”
唐海的心脏突然忍不住砰砰用力跳了起来
听到唐海说话，在大会议室做应急方案的众人齐齐停下了动作……
“就是你想的那个李斯科特，我正在西雅图，不知道有没有幸可以明天吃到厨神唐的饭菜……”
“荣幸之极。”
唐海挂掉了电话，蓦地，办公室里……
“耶”
“太棒了”
唐海打电话找熟人确认了一下，真是这个人。
这人值得唐海的绿水山庄用最高规格的待遇来接待，唐海又给绿水山庄打电话，是田甜在接，一听唐海爆的菜谱她就大喊难找，有钱她也买不到啊……
鲍参翅肚，唐海终于打算做四大海鲜宴来请客了，之前他想过要是盖茨来找他吃饭他就做，结果盖茨仿佛只是偶尔来了兴趣见见他……
而这李斯科特在唐海心中重要性却在盖茨之上
鲍鱼要一头鲍，让田甜马上联系人。
而且这次唐海要的不是鲜品，而是干品，市场上极品鲍鱼要说买几头的，都是说干品，唐海上次要的澳洲鲍鱼是算鲜肉重量到的两头大小，一只生猛顶级的600多美金，而干品一头的价格……
干品价格就完全不同了
先去掉壳，再经过干燥工艺然后用真空包装装起来，一头鲍大概比爱疯6要长一点，肉干是圆的，比人拳头大多了，卖价得五位数美金起步，好的澳洲黑鲍能到六位数大数字……
鲍翅肚参第二位翅。唐海让田甜马上联系人要天九翅
天九翅是鱼翅中的精品，取自鲨中巨无霸姥鲨……
姥鲨早年早就宣布已经灭绝了，但后来人们开始保护它。它又慢慢出现了。现在很多国家已经不允许捕杀姥鲨，但并不是所有国家都保护。如中国现在年出产依然有100条以上。现在市场上能找到的好天九翅都是别人做传家宝留下来的，没个三五十万美金拿不下来，就和超大鲍干一样……
唐海一般是不做鲨鱼宴的，但毕竟是每年捕杀接近一亿只的生物，他也跟着一名大厨学过处理方法……
肚唐海要黄鳘鱼的，干品一公斤也在三四十万美金以上，一般一只超大黄鳘鱼的鱼鳔就这么大，卖黄鳘鱼就是卖鱼鳔。鱼肉是不值钱的……
参唐海要中国刺参。
虽说北极参无论是营养还是污染判断都优于中国刺参，但菜么，第一讲究的是好不好吃，看河豚那么可怕的东西，每年各国富人抢着吃，日本的河豚料理人只做河豚，还经常有事故的，但人家收入就是高，就是因为河豚味道好，死亡是阻止不了吃货的……
所以选择最好的刺参
再好的刺参。价格也便宜，一两万美金绝对能弄到最好的几公斤，而且有货的人很多
物以稀为贵。最好的澳洲黑鲍得差不多20年才长成熟，野生的必须在水深很深的地方取，因为鲍鱼没有凝血细胞，所以受一点伤就会死，所以要用很钝的刀子去挖，动作必须很快很熟练，不然鲍鱼反应过来收缩肌肉，大鲍鱼可以发挥出四五百斤的吸力贴着石头，什么东西都那它没辙了……
好鲍鱼非常难得。好鱼翅一年也就两三百份，好鱼鳔出一次上一次新闻头条……