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“不干不净吃了没病”，是咱们中国的一句老话。不干不净，在以前那个年代，苹果从树上摘下来，随手用袖子擦一擦就吃，有点土也没什么了。但是，现在的苹果你敢拿起来就咬么？即使这苹果有层层包装，皮色红润，没有一点点灰尘？以前小时候，肉块不小心掉到了地上，也会迅速地捡起来，把上面的灰吹去，就可以再次拿来吃。而现在，即使是放在餐桌上面的鲜艳欲滴的食物，又有多少是干净卫生的呢？
食品添加剂、农药残留、抗生素超标等问题已经成为一个严峻的社会问题。每天，都在想，这个世界上还有什么可以吃？从“苏丹红”到“三聚氰胺”，从“一滴香”到“氢化油”，从“注水肉”到“洗虾粉”，从“地沟油”到“烤鸭油”，从“瘦肉精”到“色馒头”...这些无良商贩身后，谁在助纣为虐？
现在还有什么吃的是安全的？吃个菜吧，它上剧毒农药了；吃个水果吧，不仅抛光还催熟了；吃个肉吧，又有牛肉膏还有瘦肉精了，最后干脆连肉都没有了，直接来个一滴香；吃条鱼吧，丫的还给避孕了；吃个鸡蛋吧，苏丹红都懒得给你了，都是人造的了；吃个米吧，石蜡翻新过了；吃个馒头吧，染色了；喝杯奶吧，不是有什么三聚氰胺就是给你稀释到了比白开水还干净，偶尔喝出个苍蝇来，人家还建议你去给苍蝇做个尸检鉴定个死亡时间再说呢；泡面酱油陈醋，特么的什么都有添加剂，这还是给人吃的吗？
由于江刀价格昂贵，往往成了一些不法商贩的敛财工具。不但有胡刀假冒江刀，更有在刀鱼身上涂抹银色油漆让刀鱼外观好看，用灌水银的方法给刀鱼增重，并企图达到让死刀鱼看起来能有“回光返照”的效果。然而经过灌装水银加工过的刀鱼，简直就成了毒鱼。据互动百科月热词资料，水银是有毒的，但它的化合物和盐的毒性非常高，口服、吸入或接触后可以导致脑和肝的损伤。食用注射水银的刀鱼对人体有着极大的危害，一般人体吸食少量就可能出现恶心、呕吐等不良症状。
真是“你刚唱罢我登场”，双汇“瘦肉精”事件余音未了，上海盛禄食品有限公司分公司又被揭开黑幕。回收回来的过期馒头被工人从包装袋里取出来，直接倒进了和面机里。随后，工人把两桶水倒进了和面机，将馒头充分浸泡。五分钟后，工人又把两袋面粉倒进了和面机，与泡软的馒头一起搅拌了起来。 和面机的对面是一台馒头机，把面填进去，在出口就能直接滚出面团了，然后面团被放在一个个铁盘子里，准备进入蒸箱。 十几分钟之后，一个个热气腾腾的馒头就新鲜出炉了。
肉贩蒙家治在凌晨6时许，将白色粉末涂抹在待售猪肉上，涂抹后能使肉的颜色更好看更好卖。死后，这种白粉经检为化工品纯碱。据互动百科，纯碱，学名碳酸钠，又称苏打、碱灰，一种重要的化工基本原料，纯碱工业的主产品。通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。碳酸钠具弱刺激性和弱腐蚀性，误服可造成消化道灼伤、粘膜糜烂、出血和休克。
先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏(精)，把猪肉腌制出来，然后像平时煮肉食品一样加热，猪肉就能变身牛肉这是目前合肥市场上出现的一种名为“牛肉膏”所起的“神奇”作用。据互动百科，牛肉膏添加剂会降低人体血红蛋白的携氧能力，长期使用可引起慢性中毒，畸形甚至可能致癌。
还有过期的回炉面包，首先把回收的面包切成小块，倒进容量堪比储物箱的白色面包箱，加入混杂了熟苹果片、酥油、牛奶、芝士和提子的酱汁，充分拌匀。吸饱酱汁的面包碎块，被排成长棒状，上下分别铺上芝士片和新鲜蛋糕，再用丹麦面皮包裹，撒上杏仁片，烘烤45-50分钟，切件出售。
农药催熟芒果，海南芒果成熟期要到五月中旬，现在市场上还没有自然成熟的芒果，卖的大多都是六七成熟的青芒果，有的则只有四五成熟，摆在外边的这些鲜黄芒果都是用药催过的。催熟方法：先将浸泡过的催熟剂放在箱子中，然后盖上棉被捂。催熟后的芒果不仅色彩鲜黄，有的看上去还红彤彤的，果实饱满，煞是好看。
市民品尝后表示，吃起来有点甜，但是香味比较淡，果肉还是有点发涩。据互动百科月热词资料，芒果中含有一种叫五羟色胺的易使人过敏的物质，食后可出现口腔发炎，血压升高，甚至出现急性阵发性腹痛、呕吐、荨麻疹、四肢及口腔麻木、多汗等症状。但是成熟的芒果中含量却极少，被催熟的芒果中含有大量这种化学物质，因此过敏性体质人群吃过催熟芒果后易产生刺激作用，引发过敏症状出现。
杂米香精熏出“五常香米”。黑龙江省五常市出产的大米被认为是最好的国产大米之一，价格远远高于普通大米。其中，五常“稻花香”更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。为了使假冒的五常“稻花香”有香味，在加工过程中添加香精，可以让加工出来的大米闻起来有香味。据说加工10吨“香米”，需要不到1公斤的香精。
苏丹红鸭蛋，“红心”鸭蛋，市民认为是鸭子吃了小鱼小虾才会产出的鸭蛋，觉得它虽然价格比普通蛋要高，但营养价值高，卖相也好。但北京市场上一些所谓的白洋淀“红心”鸭蛋，是鸭子吃了掺有苏丹红成分的工业染料产出的。据互动百科，油溶红是工业染料，主要用于鞋油、地板、蜡烛等工业产品的染色。经中国检验检疫科学研究院食品安全研究所检测认定，其主要成分就是苏丹红4号，含量为53.2%。
使用洗虾粉的小龙虾，首先取少量的“洗虾粉”溶入水中，投下一只外壳上积满了黑色污渍的小龙虾，只需等两分钟清水开始变浑，随着小龙虾的不停活动，水越来越浑，最终变成类似浓茶的颜色。10分钟后再将小龙虾从杯中取出，并且用自来水简单冲洗了一下，小龙虾外壳上的黑色污渍大部分被溶解掉了——如果只靠自来水和刷子，洗净一只小龙虾至少耗时3分钟。
“洗虾粉”到底是何方神圣呢？它极可能只是草酸，而草酸在广州各大化工商店甚至是网站上都是可以随意出售，也无需登记的。草酸的酸性比醋酸强10000倍，是有机酸中的强酸。据互动百科月热词资料显示草酸是无色透明结晶，对人体有害，会使人体内的酸碱度失去平衡，影响儿童的发育。草酸一般用来漂白和除锈，甚至还能用来洗厕所。
硫磺姜，用硫磺给“生姜美容”已经成了生姜行业内的潜规则。和一般生姜相比，用硫磺熏制过的生姜明显变得鲜亮起来。据互动百科，硫磺为黄色固体或粉末，有明显气味，能挥发。作为易燃固体，主要用于制造染料、农药、火柴、火药等。医学专家称，硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成一定的刺激，若经常食用这类食品，将会大大有害人体健康。如果食用的是被工业硫磺熏过的食品，会对人的神经系统造成损害，轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状。长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等，严重的还会影响人的肝肾功能。
难怪有人调侃着说道：
早上醒来,用二甘醇超标的田七牙膏刷刷牙,
再用发臭的蓝藻水洗脸,
给孩子冲一杯添加了三聚氰胺和激素的牛奶,
自己喝黑作坊的豆浆,
吃根地沟油炸的油条外加一个苏丹红咸蛋,
或是废纸箱当肉馅的包子,
就点儿废旧油漆桶里腌的泡菜,
吃饱喝足,准时赶到假烟厂上班,
在山塞机上偷看股票:从6124点跌到1240.46点。
中午，和同事到餐厅吃饭，
点盘避孕药催大的香辣膳鱼，
一盘臭水沟捞来的龙虾，
还有个敌敌畏喷过的小白菜，
盛碗陈化粮的毒米饭，
老板还上了杯重金属超标100倍的碧螺春……
算账的时候168（太黑了，还不打折）吉利，
老板又找回了张假币。
晚上，回家蒸盘瘦肉精的死猪肉，
凉拌福尔马林泡的海蜇皮，
抓个加漂白粉的馒头，
喝上两杯甲醇的白酒……
要睡觉的时候，被刚装修完的甲醛呛得眼泪真流，
只好把脑袋蒙到黑心棉被里。
想到房子还有四十万贷款加利息，
辗转反侧到天半亮也没睡着，
找安眠药吃了半瓶也没用，
含在嘴里，哦，还好是糯米粉……
这样的日子，就是念叨着新三字经也说不住口：瘦肉精、地沟油、一滴香、胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、三鹿粉、苏丹红、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、罂粟汤、硫磺椒、激素花、毒米线、避孕鳝、爆西瓜、臭京鸭、染花椒、膨大剂、彩馒头、毒豆芽......
为什么强大的法律不能阻止这些无良商贩伤天害理的行为，为什么法律可以被无视？为什么总是在媒体报道之后，一些列黑暗产业链才被曝光，相关部门才去追究责任？全国人大常委会审议通过的刑法修正案明确规定：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
健美猪事件才刚刚过去，瘦肉精的生产厂家才刚刚被捣毁，又冒出了染色的馒头，相关部门又有的忙了。“染色馒头”在那些知名超市堂而皇之地卖了好几年，都没有进入监管部门的“法眼”，说明什么呢？估计是给了好吃费吧？还有没有能吃的东西？这一代已经是百毒不侵了，可是下一代却仍然被这些垃圾食品每天毒害着，国家什么时候能把这些黑心的商家惩治严厉一些？我们的下一代怎么活才能健康？
食品安全问题不仅仅要归罪与监管上，整个社会都存在于一个唯利是图的境地，诚信已经完全丧失。全国有多少食品加工企业，如果要完全监管到位，每个企业至少要派两三个人吧，那全国需要多少监督人员？可能有人说可以抽检 ，但不驻厂监督各个环节，根本看不到问题，双汇健美猪就是一个案例；成品检验同样的，你不知道他加了什么东西的话，你根本检不出来，所有的检验都是对已知的东西的验证罢了。
这类过度分工的结果，弄得现代人已经搞不清楚自己每天吃了什么？大部分的人只负责“买”与“吃”，只管挑便宜又好吃的，完全不管眼前的食物是如何“种植”、“养殖”、“加工”、“烹调”的，万一过程出了问题，自己也被蒙在鼓里。
至于被发现了问题，却还没有出现重大问题的时候，某些部门的人就会出来说了，某某某符合国家标准，某某某符合卫生标准，某某某又很安全等等。猪肉变牛肉，清水变浓汤，一天能酿制的醋叫陈醋，放得越久越香的陈醋居然放入防腐剂，这些都是符合国家标准，因为社会需要河蟹嘛，就是不知道某些部门的人小学毕业了没