第四十四章 枸杞大枣炖田鸡(1/2)

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在泥地里跑了一天,张小花和长青也变成了泥猴,和那群小娃子没区别了,不过有张小花这个扯后腿的,跳跳鱼他们没能捕多少,十几条还不够她一顿吃的。

“得,今儿啥都没干,连晚饭都没着落咯!我这腿杆子都抽抽,累的!”张小花抬了抬脚,现在屯里人都不愁吃喝了,才有闲情跑过来抓跳跳鱼。

“自找的嘛,不过今天饿不着你,跟我来。”

长青沿着洼地直接淌过去,这里不是海水了,是淡水洼地,挺宽阔,张小花估计就是在这里养上千只大鹅都没问题,不过她可没那闲情养一群,闹得头疼,大鹅到处都是不稀罕,也卖不出价钱。

“咱们去哪儿?”

张小花挎着篮子跟在长青屁股后头,长青已经把竹竿都收了,这里溪水清澈,两旁都是茵茵绿草,屯里人一大早都是在这里取水,下游一些几块石板搭了个码头,一些妇女经常挑着衣服到这里洗。

也不知道长青要找啥,张小花忽然觉得脚上传来凉哇哇的感觉,光脚在草地里淌可别踩到蛇,她低头一瞅,一只四条腿蛤蟆蹲在她脚面上,足有拳头大小,腮帮一鼓一鼓的。

“呀!癞蛤蟆!”

张小花吃惊不小,赶紧甩脚把它甩开,都说癞蛤蟆上脚面,不咬人膈应人,张小花最怕的就属癞蛤蟆,心里添堵,不敢在地上乱跑了。

那只蛤蟆被张小花踢到一旁,肚皮朝天,一个激灵翻过身来,两只眼睛瞪着瞪着张小花,就一刹那,张小花瞅见它肚皮底下是黄色的,有一些鲜红的斑点。红肚囊?这可不是啥癞蛤蟆。

“啥癞蛤蟆,没见识!”

长青扑过去,一把扣住,然后拎起它肉鼓鼓的后腿,倒立在半空。

“哟,还真不是癞蛤蟆,你瞅它身上有鲜亮的斑,不会有毒吧?赶紧放手,不然你那猴爪子别烂了。”

长青嗤了一声,说道:“这是黄蛤蟆,能吃的,这只是母的,肚皮上有红点,公的就没有,这肉可好吃了,比鸡肉嫩香,小娃子们都叫它田鸡。”

“四眼田鸡!”

张小花凑近瞅了瞅,这只蛤蟆后背是深褐色,上面有黑色的花纹,像个“人”字,这些特征都让她有点眼熟。

“这玩意是不是也叫哈什蟆?”张小花戳了戳黄蛤蟆的肚皮。

“外边人也这么叫,都说挺稀奇,老药子还说这是味药,我瞧着也没啥特别,就是好吃。”长青舔了舔嘴唇,说着他嘴都馋了。

张小花哈哈笑道:“这就是哈什蟆啊!来来来,多抓一点,咱们今天好好补补!”

哈什蟆的大名张小花可听说过,学名叫林蛙,山林四珍里头包括熊掌、猴头、飞龙、哈什蟆,野猪岛可真是物产丰饶,四珍齐聚了,熊掌她没尝过,不过听庆叔说,老林子里有黑熊。

可别小看了这黄蛤蟆,清朝把宫廷八珍列出来,里头有参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋,里头的蟆就是林蛙。

“咱们今天这时候对了,田鸡春天鲜、秋天肥、冬天香,现在肉月份它们准备过冬,一个个都是肥大个!”

“那夏天呢?”张小花问道。

“嗐,夏天谁吃啊,田鸡冬天肚里干净,春天还没吃食也可以,秋天养得白白胖胖,准备过冬,所以也不吃虫子,只有夏天蛤蟆肚里埋汰人。”

张小花听得直点头,这三节气吃田鸡干净,而且夏天蛤蟆正值繁殖季节,小娃子们都懂,这时候不要乱抓黄蛤蟆。

长青在草地和林子边缘到处找,他手脚麻利,抓起黄蛤蟆来也快,一会儿就有十来只,都放张小花的篮子里,篮子的高度可阻挡不了这些跳跃健将,张小花只得捂着,还是顾得了这头顾不了那头,长青只得把汗衫脱下来盖住,反正他衣服也全是泥。

“够咱吃了吧?”张小花对这种名贵的东西有点珍惜,抓一些解解馋就够了。

“成吧,这时候的蛤蟆还太麻溜,整天在林子里跳,到冬天就好捕了,我记得有年冬天,鱼把头带咱们捕鱼,在泥里掏出一大蛤蟆窝,这玩意冬天最喜欢扎堆,被咱们碰上了,抓了几桶,不过那年捕了好几头野猪,大伙都不愿意吃这东西,都给放了。”

“几木桶都放了?!”

张小花吃惊地问道,他们还不愿意吃这个?有多少人想吃这玩意都吃不上呢!不过听长青的口气,这洼地里的哈什蟆似乎不少,屯里人都不太当回事。

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