我们马上记住本站网址,www.wuxianliuxs.cc,若被浏/览/器/转/码,可退出转/码继续阅读,感谢支持.
“话说回来,小雪你这几天不在,博雅可是食不下饭、夜难安寝呢,就连我,也觉得日子变得无趣极了。”
呃……敢情她还有着下饭安眠助乐的功能?封雪拍了拍热度上升的脸颊,猛地握紧拳头,眼眸亮晶晶的望向安倍晴明,“博雅还不知道我回来的消息吧,要不我今晚下厨做一些好吃的,晴明大人邀请博雅过来好好聚聚!”
“嗯,这个主意不错。刚好空蝉大师送来一壶青梅酒,今夜可以不醉不归了!”和现代无数日本上班族一样,下班(下朝)之后喜欢三三两两,聚在一起喝喝小酒吃些小菜,尤其是已经几天食不知味的安倍晴明,听到封雪如此上道主动提出做饭的提议,尽管心底觉得有些不甚妥当还是高兴地接受了。
民以食为天,他为了帮小雪隐瞒她与大江山之主的特殊关系,可是接连三天每天都按时去上朝呢……用美食来作为报酬,他觉得于人于己,都是个不错的方式,尤其是,某个比他还想念小雪手艺的呆武士。
就这样,阔别……好吧,三天没见面的封雪、源博雅和安倍晴明,再度在土御门聚首,封雪使出浑身解数,根据源博雅和安倍晴明的喜好,制作了一场有声有色的美食盛宴。
*****
由于才刚下过一场雨,空气里湿气比较重,封雪考量,大家估计也没什么胃口吃大餐,便想着来一次别开生面的古代BBQ。
新鲜鱼贝尤其是时令的香鱼、蛤蜊是主菜,大和芋、秋葵等可以搭配着食用,另外,封雪还使出浑身解数,做出招牌好菜——“蒲烧鳗鱼饭”与“炭火烤鸡串”,当然,食材都是源博雅友情提供的。
处理鳗鱼的方式影响肉质口感,后世由于武士“切腹”的缘故,一般厨师料理鳗鱼时都放弃传统的从腹部划开鱼腹的方式,而是从背部切入,这种方法极为考验刀工手艺。封雪自认刀工是练出来的,但是既然有省心的办法,何乐而不为呢。
将活鳗鱼钉在案板上面固定好,从鱼肚划开一条整齐的缝隙,细心挑出剔去其中的硬刺小刺,按照习惯一分为二,切掉鱼头,处理好之后放在一旁腌制入味。
食材准备完毕,开始熬汁。酱油调色,味素提味,由于都是自家人吃的,根据个人口味不同,封雪没有加入很多调料,而是调配了不同口味的酱汁,以备不时之需。
放入适量酱油、砂糖和调味汁下锅,撒上姜丝,开小火搅拌,慢慢熬制,直至汤汁浓稠,刚好这次带来了南香梅的梅干与清酒,倒入适量清酒中和汁液的腻味,这样制作蒲烧鳗鱼饭的酱汁就准备完毕了。
腌好的鳗鱼节可以先蒸后烤,去除多余的脂肪,也可以直接烤,对于火候的控制很重要,不过更重要的是费心调配的酱汁。
鳗鱼饭作为主菜,并不急于端上台盘所(大型食桌)。源博雅特意从家带来的炭,耐烧且烟不重,用来烤肉和鸡肉串再合适不过。再配上空蝉大师送来的梅酒,真是让人快意似神仙。
可惜,不等三人推杯换盏,围着炭火烤网吃个过瘾,门口经过加固的结界被人从外面粗暴强硬的破坏,如一团明媚躁动的火焰般席卷而来的绯红,打断了土御门安倍晴明宅的美味日常。
“背着我吃好的喝好的,封雪!你有没有把本大爷放在眼里!”现出身形的阿玖长发凌乱,赤红的双眸燃烧着熊熊的烈火,一袭红衣如火,盯着封雪眼中杀戮征伐之意毕现。
“……咳,我跟你不熟。还有,这里可不是大江山,你注意些形象。”已经差不多找回从前的水准,单枪匹马一对一单挑也不怕,大不了用遁身符逃走的封雪,如今可是神色淡然岿然不为所动,甚至不慌不忙地翻了翻炭火上的烤鸡串。
“呃……晴明,这位是?”源博雅有些丈二摸不着头脑,晴明忽然叫他带上食材和木炭到土御门,他还以为出了什么事,谁知道居然是失踪三日的小雪回来了。还没找到时间问问小雪这几日发生了什么,又冒出来一个气势汹汹来者不善的家伙。唔……说不定还不是人类。
“来者是客,何不坐下来喝一杯?”安倍晴明悠悠拿出一个酒杯,将用南香梅酿制的梅酒斟上,端起来递给阿玖微笑着提议道,“大江山之主,在下早有耳闻了。”
“……本大爷跟你不熟!”充满高傲与不屑地瞥了晴明一眼,阿玖丝毫没有理会他递过来的酒,直接一把夺过封雪面前的杯子,满饮一杯越州梅林产的南香梅酒,不客气地挤进源博雅与封雪之间,拿起封雪用的筷子就要夹肉吃。
“——啪!”封雪毫不留情地敲开阿玖的筷子,冷冷凝望着他语气不悦淡然,“你是饿死鬼投胎的吗?还没有烤好,急什么急!再说了,我有答应让你坐下来吃吗?我做的饭,想让谁吃就让谁吃,不想让谁吃……你敢给我动一筷子试试!”
“呃……小雪……”源博雅有些惊讶封雪发脾气,想要劝一劝她不要把气氛搞僵,可是想想她刚才说的的确有道理,便只好无奈地摇摇头不再作声了。
“……你!”阿玖气得用手指着封雪,可是看着她一脸冷然淡定的姿态,忽然扁了扁嘴委委屈屈地说,“你给我留下硬邦邦的干粮,自己却在这里吃烤肉,你对得起我吗?嗯?”
“我跟你也不熟,不要随便套近乎,谢谢。”封雪气定神闲地取下烤串,放入公用的漆盘上面,拿出台盘所角落里放的各种酱汁,一一摆放在面前淡淡开口道,“每种口味都不一样,晴明大人,博雅兄长,你们可以每样都尝尝看。”
阿玖无限委屈地望着封雪,咬了咬筷子,开始饱含期待地盯着烤串。
鱼肉肥而鲜美,经过烤炙后去除多余的脂肪,蘸上酱汁十分美味可口,蛤蜊在贝壳中就已调好味,经过烘烤吃起来新鲜爽口,仿佛在舌尖上轻弹舞蹈,令人回味无穷。而炭火烤鸡串最适合就着清酒一起食用,木炭的清香完美融入进鸡肉的甘甜,配上一杯微酸的南香梅清酒,只一杯下肚就觉得飘飘欲乘风飞去。
安倍晴明似乎看出封雪与阿玖之间有些猫腻,在自己主动敬酒的好意被拒绝之后,也不再拿自己的热脸去贴别人的冷屁股。想到前几日被他强行破开封印吐血一事,他索性放开心中仅有的一丝顾忌,放松自在开开心心地享用起美味来。
“……咳,那个……你要不要也来一些?”小雪和晴明完全当阿玖不存在,源博雅虽然看在眼里,却无法眼睁睁看着自己人吃饭,阿玖在旁边眼巴巴的看着,可怜兮兮的,轻咳一声,他有些犹豫、试探性地将盘子往阿玖面前推了推。
谁知,阿玖只是看了漆盘中的烤串一眼,就继续用渴望的目光凝望着封雪。
许久,直到几个人吃得差不多,酒也喝得有几分微醺,封雪这才慢条斯理地起身,端出米饭,将早就淋好酱汁闷起来的鳗鱼,取了一条放在上面,又端出一碗不知何时做好的海带汤,连同新筷子一起放到阿玖的面前。
然后,头也不抬继续埋首吃饭。
阿玖泪眼汪汪地望了望封雪,哽咽着端起碗筷,呜哇呜哇吃得十分欢快。
源博雅注视着这一幕,不知为何,忽然有种黑线的冲动。这个看上去好几天没吃饭似的红衣少年,就是传说中茹毛饮血无恶不作,身长六米,虎背熊腰,震撼整个京城的鬼族首领?
骗鬼去吧!用小雪的话来说,分明就是个吃货!