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十天后，傅记酒楼正式开业。
为了让自家酒楼更热闹，傅瑶特地请了一个舞狮队过来，鞭炮声齐鸣，舞狮队也上下翻滚，围观的群众围的里三层外三层的。
在一片鞭炮声中，红绸飘落，露出门楣上两个大大的傅记字样。字体苍劲，带有一股俊逸之风，这是傅权泽的笔迹。傅家人外形都有一股文人风范，但内里也是符合这一特征的。
招牌亮出来后，就是正式接客时间，但是这一天，傅记酒楼并不对外营业，只请客吃饭。
请的也都是两地的名门望族。甘州的指挥使连同各个官员，还有齐家为首的几大家族，琼州的指挥使及其官员。傅家在甘州琼州的根基浅，但并不妨碍他们交友广阔。
外面围观的人只看到一辆辆的马车停在了傅记门前，门口停不下了就停到别的铺子门前，最后，整个北大街都被挤满了。
那些商铺的老板也不敢出来喝止，因为那些马车里出来的都是非富即贵的人，给他们几个胆子也不敢上去不让人家停车。
这样，不仅是群众，就连各个商铺老板对傅家都敬畏了起来。
傅瑶要的就是这个噱头，商量邀请名单的时候，她第一个写的就是两地的指挥使，当然，甘州的指挥使跟他们没有太深的交情，那就要从陈指挥使开始了，接下来有了陈指挥使做引线，甘州的指挥使也不会太驳面子的。两个指挥使都请到了，再请下面的官员时，那些人就不好意思推诿了。然后是各个有钱的家族，这些人可是以后的客户群，要把他们请来看看自家酒楼的特色。
所以，这一天，虽然一分钱不赚，但傅瑶却是十分用心的。当然，她只是幕后工作者，前面的事自然由她爹傅权泽和四哥傅谦负责，她只能窝在后院将自己的想法写出来。
傅权泽和王氏头两天就过来了，傅琇带着其余的家人是昨天来的。此时男子都在外面待客，王氏带着朱氏和方氏在三楼特意留了一个包厢，专门招待请来的女客。
古代男女有别，女人之间的聚会也很多，但多是安排在家里，或是跟男宾可以分开来的地方。显然酒楼就不属于这样的地方。
王氏本来不准备请女客的，但是傅瑶认为别人可以不请但是陈夫人，刘太太，还有几个相好的夫人必须得请。不仅是因为以后需要她们的照拂，还有一个就是表示亲密。你想想是请一群人让别人觉得自己受到了重视，还是就请一两个让她觉得受到了重视呢？
所以，王氏就请了陈夫人等人过来。傅瑶其实是很想请陈依然和水婉琳的，只是她们毕竟是闺阁女子，来这样的场合实在不好，想着以后再好好弥补，这才算了。
王氏她们在前面招呼女客，傅瑶没事干，就在后院逗关氏生的小儿子玩。
“我们小宝不羡慕她们啊！咱们满月的时候比这还热闹呢！”
小宝是傅瑞为儿子起的小名儿，这小家伙也的确是傅家人的宝儿。傅家已经六年没有添过后辈了，现在又是在家业兴隆的时候，可不是可了心的疼。满月礼的时候虽然请的人不多，但热闹绝对不比今天差。
傅瑶想起那一天的情景就忍不住咧开了嘴。
那天，傅瑞买了上百挂鞭炮从早放到晚，吓得那些牛羊跑的远远的去吃草。王氏又在街上早点店里供应了一天的饭食，谁都可以去吃……
“哎！咱们家这段时间风头太劲了，不知道会不会招人嫉呢？”关氏担忧的道。她要喂奶，不方便跟着王氏待客，而且小宝也离不开人，索性就在后院了。关氏从怀孕到现在一直很胖，不过这样显得皮肤细腻了很多，跟她的女儿莎莎有的一拼了。
“二嫂，不招人嫉的是庸才，既然想出头，就不怕人捣乱，不管是明面的还是暗地的，兵来将挡水来土掩，咱们总会有办法的。”傅瑶道。她不是无知者无畏，而是早就做好了迎接困难的准备，你想要得到成果，自然要付出相应的劳力，而别人的暗算或者是明算也是这劳力的一部分。
“五娘，你现在越来越厉害了，”关氏真心的赞美。傅家人的生存适应能力都很强，关氏耳濡目染下来，思想也改变了很多。
“我厉害是因为有咱们家的人在后面做后盾，让我能后顾无忧，”傅瑶缓缓道：“其实我做的这些有哪一样是我自己单独完成的，还不是靠家里人一起帮忙，所以，只要咱们一家人团结一致，什么牛鬼蛇神，都见鬼……”说到这里她立刻顿住，一时口快居然忘了，关氏最是注重女子的言行了。傅瑶嘿嘿干笑两声，转眼正好看到莎莎睁着一双大眼睛好奇的问：“姑姑，见鬼什么啊？”
完了，傅瑶不敢去看关氏龟裂的脸色，假装看了眼前院忙碌的周兰，急急地道：“啊，周兰在叫我呢！我去帮忙了。”
哧溜一下就跑远了，她可不想因为带坏了莎莎，而承受关氏哀怨的眼神。
一天的忙碌之后，傅家各人都收获良多，傅权泽认识了很多甘州的官员富户。做生意免不了要跟各个官员打交道，现在有了面子情，以后有需要帮忙的也不怕找不到人了。就连傅琇几兄弟也跟着学会了很多与人打交道的技巧，这对他们也是很有帮助的。
开业过后，傅权泽带着家人就要回琼州了，那边也正是忙碌的时候。这次傅瑞也过来了，跟傅瑶说了一下试验烧砖的大概进度。
“上次我和瘸子叔烧制成了一窑，看着挺不错的，这次我过来，瘸子叔说下次烧窑的时候你回去一下，应该可以成了。”
傅瑶一蹦三尺高，兴奋的大叫，“太好了，那咱们就可以筹划开窑厂了？”
傅瑞也很高兴，这其实算是他第一次正经做一件事，还做的这么成功，那种满足感不是别人可以感受到的。
傅权泽和王氏不忍给他们泼冷水，但家里的实际情况还是要让他们知道的。
“家里现在只剩一百两银子不到了，如果你们要开窑厂的话恐怕要等段时间了，等酒楼这边有了进项后再开。”
那边兴奋的兄妹俩果然被这盆冷水浇熄了。
傅瑶沉下心来，想了想，确实是这样，账册都是她管的，建这个傅记酒楼就用了一千两银子，再加上前前后后的各项费用，还有第一天免费招待宾客的食材……
总之，账册上最后总结的银子花了一千三百两。
这些银子还包括了之前云熙给的那五百两中剩余的四百两。要不是有这钱，她们这酒楼还真的开不起来。
“阿娘，我知道，这些等我回去后再说，”傅瑶闷闷的道。
开一个窑厂到底要多少钱，她真的不清楚，要开多大，请多少人，还有最重要的怎么去推广红砖，这些都得认真商量，开厂哪是那么容易的。
傅权泽像是知道女儿的担忧似的，道：“这样吧！琼州的仓库已经建了一半，另外的一半我跟陈指挥使商量一下，看能不能用你们烧制的红砖建，也算是让大家看看红砖的效果。”
“真的，”傅瑶开心的咧开了嘴，抱着她爹就是一通撒娇。
“那我回去就跟瘸子叔赶快商量个章程出来，看在哪里建窑厂的好，然后费用大概要多少钱。其实我觉得就算现在钱不够的话也不用担心，窑厂又不是一天建成的，这边的酒楼在营业，一进一出正好持平。”
不得不说，收起了顽劣的傅瑞还是有那么几分严谨的工作态度的，而且他说的也差不多是事实。
傅瑶就看到关氏眼露崇拜的看着丈夫。
临了，兄妹俩商量好等这边的酒楼上了轨道后傅瑶就回去，之后傅权泽就带着一行人回了琼州。
为了避开齐家的德胜楼主营的鱼类，傅瑶将傅记酒楼的菜单主攻炒菜类。什么川菜、湘菜、粤菜……只要她想得到的前世出名的菜都被她抄袭了过来，然后和朱氏一一研究了个遍，当然，所有的菜里面都加上自制的五香粉调味料。
之后才将这些菜教给了炒菜的大师傅，当然，这两个大师傅都是一路从以前的饭馆跟到现在的，对他们很信任。不过傅瑶还是很公正的让他们签了一份协议书，上面写着自家酒楼不可无故开除他们，而他们也不能将酒楼的菜色泄露给别人。
这份协议是让双方都有保障，大师傅也就很高兴的签字画押了。
傅家因为这些独特的菜色，加上第一天做足了噱头，第二天开始，生意就一天比一天好。傅瑶眼看着生意上了轨道，又想着琼州的窑厂，就揣上这些天挣的钱急急地坐上马车赶回了琼州。
回到琼州家里的时候，经过这些天的讨论，傅瑞已经整理出了一份很详实的预算表。
傅瑶一到家就可以直接看了。上面详细写了建一个窑厂需要什么材料，人工多少，各项花费是多少……
傅瑶越看越佩服她爹的眼光，当初叫傅瑞顶替她去学烧窑还真做对了，这个二哥，现在做起事来一套一套的，把什么都规划到了。
比如说窑厂要建在靠近军户村的地方，这样工人来回也方便，因为以后请的人都是这里的军户，家里都有家人，自然每晚都要回家的。还有窑厂既要烧砖也要烧瓦，这样订单也会多的……
傅瑶很满意。
之后傅瑞又带着她去看了新烧制好的一批红砖。
这是他们不知道烧坏了多少砖，浪费了多少土之后，才烧制出来的。
“这样就很好了，起码现在十窑可以成功三窑，”傅瑶看着外观和坚硬程度都很不错的红砖道。虽然这成功率跟她预想的还是有很大的距离，但现在已经很不错了，起码真的烧制出了红砖。以后只要在烧制方法上再改善改善相信肯定能让成功率提升。
“我觉得挺好，”傅瑞也点头，熏的漆黑的脸上洋溢着欢快，“不管是烧制的方法还是时间可都比青砖少啊！这以后三天就可以出一窑了，一个月不是可以烧十窑了？”
青砖比较贵，一是因为成功率低，二是因为烧制复杂，七八天才能烧成一窑。
现在，红砖完全没有这些障碍，怎么能不让人高兴，就是瘸子叔，那万年不苟言笑的脸上也露出了少许笑容。
当天晚上，傅权泽带着傅瑶、傅瑞、傅琇、然后是瘸子叔、杜康，一起开了个会。主要议论的还是窑厂的建造。
最后，傅瑶将商量出的细节一一的用毛笔记录了下来。
第二天开始，他们就着手准备建窑厂了。
这些就又轮不到傅瑶动手了，按照王氏说的话，“你一个女孩子别跑去干活的地方，那里都是男人，别让他们的臭汗熏了你。”
哼！还不就是想把她困在家里吗？
就算心里再不平，傅瑶也不敢反对她娘，王氏要是严厉起来，就是她爹，也都是退让的份。
好在这些事情都交给了自己信赖的人，傅瑶也就安心的当起了米虫。