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四位评委的注意力，此时全被范二爷吸引住了，他们均是眉头紧锁，不明白范二爷在做什么开胃汤。
汤静良自言自语道“要做酸梅汤，又不该放鱼皮，两味相冲。要做鱼汤，却没放鱼肉，这......着实让人费解啊！”
皇太后此时却并没有关注这些，她将身子靠在软垫上，慵懒地闭上了眼睛，小腿轻轻搭在面前的小凳子上，旁边蹲着两个小太监，在帮她揉捏小腿。六皇子却正襟危坐，注意力全在比赛场上，他和四位主厨一样，也非常好奇和费解，这陈公府的范二，究竟要做什么样的开胃汤呢？
而此时的范二爷，正在削那棵菠萝。只见他先将菠萝剖成上小下大的两半，上面那半弃之不用。下面这半，范二爷先将内部的菠萝掏掉一些，让其形成一个碗状，接着，他开始在外侧雕刻起花纹来。
一看他开始雕花，凉菜泰斗赵之颖不禁将身体前倾，仔细地看他雕刻的内容。只见范二爷一改之前慢条斯理的样子，他快速地将表面青色的菠萝皮修正一遍，接着，沿着菠萝碗的碗沿，雕刻出一朵朵栩栩如生的牡丹花。而外侧青色的菠萝皮上，也依照其形状和纹路，雕刻出了牡丹花的叶子。赵之颖暗赞一声：漂亮！花开富贵，寓意非常讨喜。这菠萝本身就是黄色，牡丹花用菠萝雕成，就成了金色的牡丹，不仅美丽而且富贵，真真正正是花开富贵！
菠萝碗雕花完成之后，范二爷用手隔着碗壁，试了一下白瓷碗中的汤水，发现温度已经降了下来。此时，那白瓷碗中的汤水，已经开始凝固，依稀能看到它中间变得晶莹起来。
范二爷将白瓷碗中的汤水，缓缓倒入菠萝碗中，然后将制好的酸梅酱，轻轻淋入其上。酸梅酱慢慢渗透到汤水中，在汤水中形成了好看的花状纹路。
再看林王府的陶清，此时鸡汤熬制的汤头已经完成，他将手中那只按摩好的整鸡，放入了汤头之中，还是小火慢炖。
相国府的邵超，此时将嫩白的豆腐加入鱼汤之中，再略施薄盐，也是小火慢炖。
而范二爷这边，却好似大功告成一般，拉过来一张凳子坐下，双手抱胸，好整以暇地开始休息了。
“范二，你的菜完成了吗？”赵之颖首先按捺不住了。
范二爷摇摇头“还没有。”
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