073登门造访(2/2)

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楚良娆并不藏私,告诉吴氏这喝汤也要因人而异,花生猪手煲性平味甘,补血润燥,对女性皮肤格外好。而萝卜丝鲫鱼汤健脾开胃,还有去皱解压的效果,对管家需事事过目的吴氏最适合不过。

吴氏听了心下佩服不已,觉得楚良娆当真称得上闺秀二字,足不出户便能知道这些。结交之心更盛,她便请教起汤的做法来。

事实上花生猪手煲便是一般的府上也会做,楚良娆依然没有拒绝,知无不言。

因着处理食材都不是主子的事,所以楚良娆长话短说道:“将四只猪手处理好,放入砂锅内,再加入半斤去皮的花生米,这花生去皮是避免汤色不好。之后再放葱、生姜、绍酒、加清水漫过食材,置旺火上烧沸,再改用小火炖熬猪蹄至熟即成。”

“这萝卜丝鲫鱼汤也不难,将萝卜切丝备用,先在汤煲里放清水大火烧开。把油锅烧热后加油,烧至六成热后,给用中火。再把处理好的鲫鱼放进去,煎至两面金黄,放入煮开的汤煲中。等水开了再加入姜片,中火煮三石分钟便可了。”

“不过这鲫鱼有一点麻烦,因为是水产品,所以它含有水分,会让油溅出来。所以下锅煎之前要保证鱼的两面干燥,这样不但可以免于被油溅到,还可以保持鱼皮的完整。”

这一下不单吴氏听住了,便是云姗姗都忍不住感慨:“原来郡主知道这么多,不像我,只会吃……”说着声音便低了下去。

“哪里的话,闲来无事才会不务正业罢了,快吃吧,凉了可就不好吃了。”楚良娆笑着说道。

见楚良娆态度温和,丝毫不像其他管家那般根深蒂固地瞧不起商家,吴氏愈发觉得自己公公看重楚良娆是正确的。

用过令人满意的膳食,吴氏本想带云姗姗先行告辞,但楚良娆却挽留了她们,说是用过晚膳也不迟。平日里本就没什么人来拜访她,即便是递了帖子也多是递到顾氏那房里的,难得此时有两个说得上话的人,楚良娆自是不会放她们走。

找出叶子牌,楚良娆说道:“三缺一,丁香你来。”

平日里这些丫鬟也没少陪楚良娆玩过,丁香也不推托,大大方方地坐了,还说道:“郡主可别让奴婢输的太惨了,奴婢就这点月钱,可禁不起输呢。”

楚良娆满不在意:“你输的算我的。”

听了这话,吴氏微微垂眸,叶子牌她最熟悉不过,可以说她完全可以掌握整个牌局。见楚良娆这般敬重丁香,她自是不会让丁香输钱,几把下来,大家各自有输赢,纷纷兴致高涨。

这一玩便是一个时辰,楚良娆意犹未尽,结算下来发现她倒是赢了点小钱,丁香也是,倒是云姗姗赢了不少。而吴氏则输的最多,输了近三十两银子。

云姗姗收了银子笑着说道:“大嫂,这钱你不会要回去吧。”

嗔怪地点了下云姗姗的眉头,吴氏无奈地说道:“瞧瞧,得了便宜还卖乖。”

楚良娆忍俊不禁,吩咐下人把备好的甜汤和糕点端上来。

随即珠儿便呈上了色泽金黄诱人的南瓜浓汤配口味清淡的菊花酥,精致的糕点造型别致,云姗姗十分喜欢,缠着楚良娆要法子。楚良娆却是不告诉她只道:“若是喜欢,大可带一些回去,要什么都告诉你了,下次你还会来么?”

听了这话,吴氏的睫毛轻轻颤了一下,随即拉着云姗姗的手道:“郡主说的是,你啊,一点做客的规矩都没有,郡主好心不跟你计较,你还变本加厉了不成。”

小嘴一瘪,云姗姗低声嘀咕道:“郡主才不是那等小心眼的人呢。”

楚良娆笑了笑说道:“这次我还就小心眼了呢。”

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