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定下招工的具体方式，沈君墨在三大酒楼门口都贴出了告示，宣布叶氏食居将会进行大批数量人数的招工，任何有兴趣的人，不论男女，都可以报名参加。
叶氏早饭分店的前面也重新加了一块招牌，这些小推车每天沿着路边叫卖，商家们偶尔也会为自己的东家吆喝几句。
叶东带着自家的下人到村子里一家一家告知，他心里挺希望能有合适的村民进城在自家店里工作，是因为从小在村里长大的缘故吧，他对村民总有一种亲切的感觉。
叶青和灵瑾虽然没有露面宣传招女工的事情，但叶青把自家的婆子和老妈子都聚集在一起，觉得人数不怎么够，还去南阳王府借了几个人。
南阳王刚刚去了边境，不在府里，钱管家做主很利索的把府里的女下人全部交给叶青。
临时组起了这样一个宣传小队，叶青和灵瑾给她们“上课培训”，把招工的情况全部灌输给她们，安排一半的人留在城里，负责给上门询问的人解惑，一半人到附近的村子里，单独去宣传女工招收的消息。
就这样，招工的消息以最快的速度迅速传遍了整个盛京。
城里和村子里的家庭煮妇刚开始都不太相信，听说天香楼和鸿福饭馆的前面专门设立了一个柜台，有任何问题都可以上前去询问。
在宣传的时候，叶东和叶青他们已经把自家的月银和待遇写在纸上，分发给想要参加测试选拔的人。
但是，有很多妇女是不识字的，听着别人给她们讲叶氏食居提供的条件，都不太相信，趁着没人的时候偷偷去柜台那里询问。
发现居然有很多熟人早就到了，叶青和灵瑾这时候选出来的宣传小队就派上用场，把过来询问的人说的心花怒放，一个个当场就报名了。
不就是做做饭织织衣，这哪个女人不会？
哪怕选不上，还可以去做个粗活啊。
还没有听过有铺子专门要招这么多的女工，机会不容错过，而且月银那么高，待遇也那么好，要是干的好的话每个月还有奖励的银子呢。
这样口耳相传，过来报名的人越来越多，有几天女人报名的数量甚至都超过了男人。
灵瑾和叶青看着堆在桌子上的纸张越来越多，笑得咧开嘴，这下子肯定能找到最合适的人选了。
两个女孩每天晚上呆在叶府整理名单，很多人三个职位都报名了。
这样子一天肯定是考察不完的，叶青跑去跟哥哥们说自己这边需要三天的时间，分别面试应选不同职位的人。
叶东和沈君墨也觉着一天时间不够，干脆男女分开考察，都是三天时间，每天的项目不一样。
他们本来只是想简单的看看参加招工的人身体是否壮实，再随便问几个问题就好，没想到报名的人数是预想人数的几倍，只能设计一些竞赛性质的形式。