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她让张顺丰分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，然后她便将馅料放在圆皮的中间，手边捏紧。本来大家都以为已经结束了，岂料却看到这女孩儿将那圆皮捏成了16个以上的褶，看似像极荷叶的样子，形状与平常所见的包子是大不同，这个包子的样子真真是好看极了，他们两眼眨也不眨。
杨婶子赞叹说，“这么好看的包子，我看了都舍不得吃它了！”
时间一分一秒的过去，在四个人的通力合作之下，这些包子就放在屉子里，然后用那荷叶包起来，这才真正成了荷叶包！
蒸包子是这荷叶包子工序里最后一道程序了，然后便是荷叶包子新鲜出炉了。
在场除了林成双之外，其他三人都是没出过荷叶包，所以他们自然不知道这荷叶包的味道。
包子褶花匀称，包子表面都是16个褶花。大家看到这刚出屉的包子，难免有些激动，尤其是这包大小整齐，色白面柔，看上去如那薄雾之中含苞待放夏日的荷叶，双眼舒心。
张顺丰情不自禁地咬上一口，旁人一看，但见这包子油水汪汪，香而不腻味。
“好吃啊，我活了这三十载还没吃过这么好吃的包子哩！”
杨老头和杨婶子也各自拣了一个尝尝，两人都流露出难以置信的眼神，杨老头激动地颤抖，“小老儿做包子几十年了，可是却从来没有见过这么好看的包子，更没有吃过这么美味的包子！”
“是啊，是啊！这都拖了小双的福啊！”杨婶子附和。
“既然是这样，那你们觉得这包子能卖出去不？”她问。
三人点头，都觉得这荷叶包子非常有市场，而且相信肯定能大卖的！
“那好，就就今晚试营业吧！”
试营业？不仅仅是杨氏夫妇不明白这词的意思，就连是张顺丰也搞不清楚，这试营业是个啥意思！
林成双想起这‘试营业’是21世纪营销中的专业词汇，所以他们古代人自然不明白，所以她解释说，“试营业的意思是我们可以告诉外头人的我们的庆丰包子铺开张了，但是目前我们的这个店其实还有一些制度都不够完善，也还没有在这条街中站稳脚跟，所以先尝试着开张！”
经林成双这么一解释，大家伙儿立马就懂了她的意思，也都纷纷赞同。
可是他们还有一点不明白，为什么是晚上开张，一般来说卖包子在白天不是更有生意吗？
其实卖包子这种早餐食品，当然是在白天才更有生意，但是这家庆丰包子铺压根还没站稳脚跟，何况这街头街尾中间都有好几家包子铺，像他们这种横生出来的新店自然没法与他们竞争啦。
她说，“我想过了，如果白天开张的话，生意的确会好点，但是这条街上开包子铺的店那么多，这竞争比较大，但是晚上就不一样了，虽然晚上买包子不多，但是起码晚上的时候其他店面都已经歇业了，那么整条街里数我们庆丰包子铺，那如此一来，不也能客似云来吗？何况还能打响咱们包子铺的名声！”