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不过，看了蒋家的厨房之后，蒋红袖才算是正是了解了为什么每次李氏都会说蒋家穷。
因为在厨房里，蒋红袖除了看见已经见底的小坛子里面还有几把米之外，这里白面和粗面都没有，仅有的一些菜，也都是红袖在院子里见着的，什么黄瓜和辣椒的。
然后，还有鸡蛋，这种东西算是比较稀罕的了，在张家的时候，红袖只吃过两次鸡蛋，一次是过元宵节的时候，蒋氏给三个孩子每人煮了一个鸡蛋，一次则是小宝生辰的时候，蒋氏给小宝煮了两个鸡蛋，小宝偷偷地给她留了一个。
平日里，张大福家里的鸡蛋，都会留着卖了，或者是给小宝炖着煮着吃，就算是张翠雯想要吃一个，也必须到李氏家里，跟着李氏闹腾半天才能吃到。在家里，这一点上面，一直蒋氏和张大福都是一视同仁的。
而且看着眼前的几个鸡蛋保存的很好，还放到葫芦里宝贝的样子，蒋红袖就知道，其实奶奶家也是一样的，这样的东西都是存起来，等到有时间的时候去集市上卖了换钱的。
不过，红袖来了就不一样了。
奶奶有些风寒，早上还咳嗽了。大哥又是个伤患，怎么能舍不得这么几个鸡蛋呢？
所以红袖果断的将这一葫芦也没有几个的鸡蛋给做了两个。
厨房里的一面墙上挂着不少的东西，其中就有一把还没有摘下来，但是叶子已经晒干了的艾草，红袖将艾草取下来，然后摘了一小把，引火之后，一手拿着还么有烧到的一处，放到准备好的碗里。等这些艾草都烧成一小撮的灰了，这才将鸡蛋打进碗里，和艾草灰搅拌在一起。
接下来，就是不用什么油腥，快速的将放了艾草灰的鸡蛋放在锅里炒一下。锅底是两个大木棍子烧着，不需要人一直都在旁边看着，红袖掌勺，很快的一盘黄的夹杂着黑色不明物的蛋就出锅了。空气中弥漫的味道，却是带着一些苦味。
抓了一把米，想了想，最后又弄了一把，淘好了之后，这才放到锅里煮去，这样的锅都比较大，上面还能放上一个屉子，其实就是简易的蒸笼，但是没有四边的围边。屉子上面，红袖将另外一个鸡蛋搅拌好了调好味道，放在上面，打算给蒋伟蒸一碗鸡蛋羹。
盖上锅盖，再看看锅炉下的火，加了一个柴禾。红袖才端了碗去给奶奶送那艾叶灰炒蛋。
这是庄户人家的偏方，专门治疗伤寒咳嗽的。一般庄户人家不愿意出银钱请大夫，都会这么做的。这也是一个比较常见的方子，所以红袖还是知道的，每家每户每年都会备着一些艾草，除了端午要用，其实也是为了做这个效用的。
红袖进屋的时候，蒋奶奶正在翻箱倒柜的不知道找什么东西呢，红袖将碗筷放下，便问道：“奶，你这是找什么呢？我帮你找吧？”