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“少加点啊,阿菲,这茶叶蛋要是做不成,多浪费啊!”
刘桂珍连忙劝阻着。
“国智,把可乐打开,放入锅里。”
赵菲不理会母亲的哎哎叫唤,转身吩咐赵国智。
“什么?把可乐放锅里煮?你这个败家仔,可乐好贵的,平时都舍不得喝,你就这么倒进锅里了?”
刘桂珍心如刀割,连赵国智也惊呆了,姐姐真是大手笔啊,这少林可乐他平时就是卖冰棍的时候多渴也舍不得喝一口,现在要全倒入锅里?
“姐,是啊,我也觉得这样好奢侈啊!”
赵菲这下被这小气的娘俩逗乐了:
“这可是独家秘方啊,加入可乐,能让茶叶蛋有可乐的香味,同时能让茶叶味更加入味,让茶叶蛋更香。”
“好啦,你别说的这象凤凰蛋、神仙蛋似的,还不知道有没有人要呢?”刘桂珍看着一大锅沉沉浮浮随着暗色的沸水而滚动的蛋,不禁担心开了,“本来嘛,有了那卖蛋的150块,算是收回了成本。现在可好,你头脑一发热,弄什么茶叶蛋啊,如果卖不出去,成本增加,亏得更多了。”
赵菲见刘桂珍一直唠唠叨叨地就是怕生意亏本,也不再说话,说再多也没有实际带来的好处让刘桂珍眼前一亮。
茶叶蛋熬了一个多小时,在这期间,刘桂珍又怕费煤球又怕费油盐的,一直不时地絮絮念叨着,但到底没有把话说绝。
她心里还是存着希望,能象女儿说的那样把蛋卖出去,收回成本。那欠后格头村民的钱,可是一定要还的,不然都没脸回娘家。
“好了,起锅吧,国智,你把茶叶蛋捞在双耳锅里,要带着卤汁一起捞上来,咱们趁热拿到镇上去卖。”
赵菲吩咐弟弟。
搭把手什么的赵国智最擅长了,他拿来双耳锅,帮着姐姐用捞勺把锅里的茶叶蛋全部捞起来,最少也有50多个。
“咱们一人先试吃一个吧,你们尝尝鲜,看味道如何?”
赵菲把四个茶叶蛋捞在边上的碗里,然后动手又往正在翻滚开沸的卤汁里加入盐、酱油和可乐、茶叶,再添上一勺水,补充被捞起来和蒸发的水分。接着,就把赵兰在边上一直勤快敲好的蛋又放进锅里煮了起来。
“哎呀阿菲啊,你到底要煮多少蛋啊?第一批都有那么多了。”刘桂珍指着双耳锅里满满的茶叶蛋,急得快跳起脚来,“再煮一批,要是卖不掉的话难道放着过夜?”
“妈,你放心吧,卖不完的就泡在卤汁里,时间越久越入味,而且盐和酱油腌着,根本就不会那么快变质,怎么也能撑两天。”
赵菲解释完,拿起桌上有些凉了的茶叶蛋就塞到刘桂珍手里,让她尝尝味道。
刘桂珍神不守舍,哪里顾得上其它,她麻木得剥着蛋壳。而赵兰和赵国智则不同,由他们亲手做出来的茶叶蛋,和家里以往做的卤蛋和炒鸡蛋还有着区别:
蛋壳被他们敲碎了,斑驳碎裂象是一幅抽象画,但是也许是象姐姐说的加了盐的缘故,蛋白并没有溢出来,整个鸡蛋剥开后仍是那般嫩滑完美,和与往不同的只是蛋白上多了茶叶汁染的暗黄色,拿在手里,能闻到一股茶叶的清香。
吃进嘴里,不象白水煮蛋那么寡淡无味,茶叶的香味伴着土鸡蛋特有的鲜占领了味蕾,还有一丝咸爽……
“太好吃了,姐,和我们以前吃的蛋的味道都不一样。”
赵国智囫囵吞枣似的把一个蛋塞进嘴里,没有喝水,噎得他直翻白眼。
“嗯,真地有一种新鲜的口感,我想会有很多人喜欢的。”
赵兰吃得很斯文,因为从小好吃的东西并不多,所以每次吃好东西的时候,她总是慢条斯理的,以便仔细品味,把食物最美好的滋味留在脑子里。
刘桂珍本来有着一丝不屑,但是茶叶蛋剥开入口后,她也不禁吞了一口口水,又吃了一口。
好吧,不是茶叶蛋的味道太美,而是这个时代,大家能吃到的好吃的东西真的不多,所以味蕾亦是原始的,很少能在美食丛中翩然而过,自然对美食的刺激特别地强烈。
“阿菲,你说这蛋卖八毛钱一个?我觉得卖一块钱比较好。”
刘桂珍吃完茶叶蛋,仍然感觉到唇舌间依然弥漫着茶叶和蛋的清香,她一核算成本,不禁便提高了价码。
“妈,一斤蛋才八毛钱,咱们一个蛋卖一块,会不会太狠了?”
赵国智讶然。
“不狠,咱们到汽车站那里去卖。车站都是坐车往外地的乘客,出门的人大家都比较大方。一路上前不着村后不着店的,车上饿的话吃一个茶叶蛋比什么都顶饿,我觉得大家会买的。”