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看着满满一桶的龙虾,几个孩子嘴里流着口水齐声问:“婶婶,我们可以去煮龙虾了吧?”
季心苗看着一群活泼可爱的孩子,心情极度开心。这钓龙虾可是她童年生活最美好的回忆,小时候她生活的农村,也常常会去钓龙虾打牙祭的。
后来长大后到了城市里,到了吃龙虾的季节,她有哪一次不是吃个痛快?
看小家伙们跟她小时候一样那馋相,季心苗高兴的说:“我们回去吧,已经够多了,今天就不钓了,还想钓我们下回再来。”
墩子性子比虎子要活泼很多,这就是有亲娘的孩子。他一听可以回去烧龙虾吃了高兴的收起钓杆说:“快,虎子,我们马上就有龙虾吃了!谁叫它刚才咬你的,我们一会就把它们吃下肚子,看它去哪咬!”
虎子一听也急忙收了杆子:“干娘,我们快回家,我都马上想吃这龙虾了,谁叫它咬我的!它敢咬我,我就敢吃了它!”
“对对对,虎子,一会你也好好的咬它一口,看它知道不知道痛!”
“噗!”李金氏笑出声后给了她儿子一巴掌:“到了嘴的龙虾还知道痛,你这是想生气了它啊?”
墩子知道自己一时说快了嘴,出了笑话,于是吐吐舌头,飞快的往前跑了。
季心苗笑着看眼前这几个一说起吃就精神劲头都来了的几个小子,马上打击他们:“吃是可以的,但是不过现在还不能马上烧,我们得把这虾身上的脏东西洗干净才行!”
一听说还要洗龙虾,虎子又想起被夹的事了:“干娘,这怎么洗呀?它们会夹人的!”
季心苗笑着安慰他说:“别怕,一会我教你们怎样捉它,它就会咬不到你们的。”
回到家,季心苗教大家怎么把龙虾去头、抽筋、刷壳。等把一桶龙虾弄好后,天色也不早了,她抓了一把干辣椒进厨房,让孩子又剥了几颗大蒜。李金氏则帮着切了几块姜片、再拿出一小碟八角拍碎,然后给她烧火。
先是烧了开水把龙虾烫过,掬过水后脏的东西就没有了。
然后季心苗开始涮锅、下油,“滋”的一声,油锅已热,调料大部份下锅炒出香味后,再“哗”的一声季心苗把半截的龙虾倒下了锅,不断的翻炒,顿时,窝内的龙虾都一只只红艳艳。最后加酱油再炒,小火闷了五分钟加老酒,准备起锅。
香味,引来了一串咽口水的声音。看得季心苗嘿嘿直乐。
她这一放调料、翻炒,一系列动作麻利,更看得李金氏眼花缭乱,她一边看季心苗烧龙虾,一边不断的称赞:“弟妹,看你这动作不知道的人还以为是哪来的大厨呢!”
季心苗朝她笑笑:“嫂子可莫夸我,要是请我这大厨当铲的话,那这酒楼可是要关门了。我自己几斤几两还是知道的,我也就这三板斧子。”