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“去吧,”李氏见挖不出来,也不在意,听孙女的话,到时候就知道了。想来,孙女的主意是不会差的了。
楚悦烟开始培训人了。
楚悦烟虽然人小,可很多事情都是她交代的。这被雇佣的人,在复试的时候也是知道楚悦烟的厉害,没有不敢不从的。
楚悦烟能给人培训什么,当然还是现代那里抄袭来,又经过一点改变的服务意识、服务理念呗。
从客人进门到餐毕,楚悦烟都把事项给下面的人培训上了。不仅如此,还把每个岗位需要做的什么事情,楚悦烟都一一说到。
在训练大家的走姿、站姿、微笑和礼貌用语等等。虽然貌似,好像不大用上,可楚悦烟还是要求了。
这时候正训练大家的站姿和走姿呢,见没有什么问题后,楚悦烟便让下面的人休息一下,自己便朝李氏几人去了。
这时,正好估衣铺的人把样品都拿了过来,楚悦烟便让楚浩辰看着下面人训练,自己到一旁试起了桌布。
这东西试的很快,楚悦烟从二楼下来后,便确定了了台布样品。在估衣铺师傅走的时候,楚悦烟送了出去,还不忘叮嘱要一样的长宽度、一样的料子,还要在三天后送来。
估衣铺的人走了,楚悦烟又返回去培训下面的人来。
传菜员要训练反应能力和手力、稳度,服务员要培训上菜速度、反应能力,酒保要训练记酒单、给食客取酒,厨房要……
一番下来,楚悦烟也是喉咙累的慌,好在总算是有人做的不错。楚悦烟直接把她/他提成领班,带着下面的人练。
楚悦烟是真的忙,而李氏又没有什么事情做,在看看楚浩辰和楚浩轩,在酒楼里也不能帮上什么忙。李氏便先带着楚浩辰两人回家去,家里还有事情要忙呢。
在奶奶和两个哥哥离开后,楚悦烟也不见闲下来,一面训练人,一面还看着酒楼里的东西差了什么,或者应该什么摆放。可以说是忙的团团转,好在有赵凯夫妇两人在一旁帮着。