382 第一次御膳(2/2)

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“以往不都是曲大人带过来吗?或者是宫中太监带来,今年这阵势……”

“听说今年厨师选拔赛,破天荒来了位姑娘!难道就是她?”

“那姑娘好美啊!”

“哎哎,那位姑娘……她不就是上一次给皇太后……”

一时间御膳房里议论纷纷,甚至有人认出了温柔,就是上次南宫雪带来的那位姑娘!

“对对,我想起来了!就是她!上次她煮的那个汤,还有那个粥……皇太后喝的赞不绝口,后来还让咱们给做!咱们哪里会做啊!做的都不合皇太后的口味!还领了板子……我这屁股到现在摸起来还疼呢!”有人不仅认出了温柔,还想起了当日乃至后来发生的事情。

…“哎呀!原来是那位姑娘啊!我就说嘛!凭她的手艺,做个御厨都绰绰有余了,没想到还真的做了御厨!”

“咳咳。”曲大人再次清嗓,示意众人安静。

“温大厨和温姑娘今日就在御膳房了,大家好生照顾着,明日皇上钦点了牛肉,点名了要温大厨父女来做,大伙看看,若是能帮忙的就搭把手。行了,都散了吧,各自忙去吧!”卫大人说罢,眼神示意了一下温氏父女,满满的充满了信任和关切,旋即带着曲大人一行负手离开了御膳房。

因为温柔是姑娘家,本就生得貌美,再加上出众的厨艺和活泼的性子,很快就和御膳房里的众人熟识了。

父女二人在众人的介绍下,很快熟悉了御膳房里的一切,加上温柔之前就已经来过,所以即便是换了新的环境,也是得心应手的!

“温大厨,明日的牛肉你们准备怎么做啊?”有人问话了。

“这个……还没有想好……”温守正迟疑了。

“嗨!皇上素爱点牛肉,可惜我等做的他老人家大都只吃一口!温大厨,明日的牛肉你们可是要好好发挥啊!可得给咱们御膳房长长脸!”有人解释道。

“这位大哥,那皇上对牛肉有什么偏爱吗?”温柔不解的问道。

“谁知道呢!皇上的口味……太硬了咬不动;全是里脊的没味道;筋多了不喜欢;太烂了又塞牙……唉!每次皇上只要一点牛肉,我们就心惊胆战的,生怕脑袋搬家!”一个御厨叹了口气道。

这样啊,看来皇上对牛肉的口味可谓是非同一般啊!即是如此,这牛肉就不能用寻常的做法……温柔心中暗自揣度着,突然一个绝妙的主意跃上了她的心头!

还记得御厨选拔之前,那个夜晚蔡米曾经教自己做了一道硬菜,虽然不是烹的牛肉,可行厨这种事情,是可以触类旁通的!

当日蔡米烹肉所用的器具,不是炉火,而是石头!

用蔡米的话来说,就是一种年久失传的烹饪手法“石烹”!

当日,灶台上一边是满锅的石块,一边是切得极薄的猪肉和鸡肉。

温柔还记得,那满锅的石头,扑的摆在桌上,很是吸引人的眼球,蔡米所用的那一锅子不是普通的石头,而是悉数油黑锃亮的鹅卵石,估计是在油锅里高温烹过,一股热气扑面而来。

当日,旁边一只盘里整齐的码着片得极薄的生鲜的猪肉和鸡肉片,丝丝分明的云石纹理红白相间,只一眼就让人看得出这些肉的肉质是极好的。

温柔闭上眼睛,仔细的回忆着。

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