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下午，村里面大传，阉鸡佬来了。这回，楚家寨又开始忙碌起来。如今，楚家寨不少人家都养有不少鸡鸭，有些更是吃到甜头后大规模饲养。
老村长亲自去将阉鸡佬迎进来，现在村里面养鸡的人多，阉鸡佬也就变得重要起来。
不少游客都只是在课本上见过这个行业，均没有亲眼见识过人家是怎么阉鸡的，很多人好奇。
阉鸡这一行当现在已濒临失传，但在一些南方的小城镇，尤其是在赣南，湘东南，闽粤，以及雷.州半岛的一些农村中还可以看到。
大规模养鸡的人家甚至请阉鸡佬过去，招待一番先。那阉鸡佬也是高兴，这里那么多鸡，这生意很大，今天收入应该不错。
他们这个行业，虽然干的人越来越少，但生意也越来越难做。人家现在都市那些大规模养殖场，都是养一两个月，那些鸡还没完全成长，刚过最佳的长肉期，就卖掉了，哪里还有他们的活干？也就是流串一些农村，还会有点零星的小生意，勉强过日子。
另外，外面也流行一种所谓的中药阉鸡法，让他们的生意更是雪上加霜。
传统的阉鸡方法是采用手术摘除公鸡**。该法对技术的要求较高，且造成的死亡率也较高。中药阉鸡法简便快速，易操作，成本低，安全可靠。
当然，这只是他们的宣传，是不是真的安全就不得而知了。毕竟用了药，尽管说是中药，有没有副作用，会不会残留成分，危害人类就不知道的。那玩意可以说是化学阉割，要是残留的成分对人体也起作用，男性同胞就危险了。
“嗯！这些鸡养的不错呀！今年收益不错吧？”阉鸡佬打探道。他也听说过，楚家寨不少人家都发了财，这些养鸡的人更是发了大财，人家专门有人收购，加上这里的游客多，很多人根本不用往外销。
“呵呵！还可以，一般般啦！”那主人家顿时笑道。嘴里虽然说一般般，但其脸上的笑意，大家都知道，肯定非常满意了。
阉鸡佬有些羡慕，这里的人就是好运，居然找到这样契机，发展起来。自己那条村，都不知道什么时候才能改变贫穷的现象。
女主家按照阉鸡佬的吩咐，用铜盆打一盆清水。阉鸡佬将自己吃饭的工具拿出来，倒到清水里，扩张器、细线、钎匙、小勺子、手术刀、镊子。这摸样，俨然就是一副医师做手术的场景。
手术刀在公鸡身上切开口子要用到，当用手术刀在公鸡身上割开了一个口子的时候，就要用到扩张器来把口子扩张，以方便于阉割手术的进行。钎匙上面的一端有小孔，穿线用。另外一端打磨得很尖。
不了解的人，可能就以为是用手术刀将公鸡的**切割下来的，但其实不是。这时候，真正用上场的，是穿在钎匙上的细线，用细线拉割取**。拉割**好了之后，就用小勺子把**取出来。最后镊子的作用也是一样，但因为这种镊子另一端是刀面，也可用来割口。