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倒扣在案板上，用菜刀切开。
不错，和预想的一样，肥瘦均匀，造型方正。
切下一块放进嘴里，嗯，猪肉紧实，入口脆弹有嚼劲，卤香味十足，吃到猪舌头时口感又会变得绵软。
楚辞尝完，一抬头，发现其他的帮工都在看自己。
准确的说，是在看自己手里的猪头焖子。
距离最近的厨师样子最明显，眼睛都不会转了，喉结上下蠕动，明显是在咽口水。
楚辞微微一笑，手起刀落，切下来一盘猪头焖子。
“大家辛苦了，来，尝尝味道怎么样？”
其他人甚至都来不及说一句客套话，立刻来到楚辞身边，直接用手去抓菜。
反正是自己吃，谁会嫌弃自己呢！
嗯！好有嚼劲啊！
猪皮中丰润的胶质彻底将碎肉包裹在了一起，拼命抵挡着牙齿的攻击。
随着猪头焖子接触口腔，温度的提升，快速将其中蕴含的汁水融化。
随着舌头的搅拌，充盈整个口腔。
卤香，肉香，带来极大的满足！
难怪古代都要把猪头当做祭品贡献给神仙呢！
确实好吃啊！
东北人吃猪肉的能力，真是大开大合，扎实至极！
转眼间，一盘子猪头焖子就被吃光了！
直播间弹幕里。
“靠，这一道菜还没出锅，自己就先吃上了？”
“楼上的，你是不是在嫉妒啊，因为自己吃不到？”
“我现在在去往早餐店的路上，你们别太嚣张了！”
“猪头肉这个东西，真是解馋神器啊！关键还便宜，经济实惠！”
“我肚子响了，我不看了！”
楚辞看着众人的眼神：“要不要再切一盘？”
厨师和服务员们连连摆手。
“不用了，不用了，吃一盘已经够不好意思了。”
“咱们接着干活吧！中午有硬菜！”
“小楚师傅，这道菜非常硬，好吃！”
“没错，一点毛病没有！”
楚辞这才放弃了。
猪头焖子的切片摆盘就交给帮工了，楚辞接着做其他菜。
五彩大拉皮和农家大拌菜全部拌好，下一个菜是葱拌八带。
八带鱼，就是八爪鱼，章鱼的别称。
也是一些直播间里，爆头的食材。
这道菜也没有很大的难度，只要食材够新鲜，蘸酱油都好吃！
新鲜活动的八带，去墨囊去牙齿去内脏，加盐加醋，清洗干净。
从某种角度来说，楚辞的动作，就像是在给八带搓澡。
起锅烧水，水开下入八带。
煮制时间不用太久，煮久了八带变老，艮啾啾咬不动。
看一锅能装下多少，时间一分多钟，不超过两分钟。
煮熟后捞出过冷水，改刀备用。
配料要葱段。
调料要盐，鸡精，生抽，白糖，醋，香油。
抓拌均匀即可。
调味的量不要太大，不能盖住八带本身的鲜味。
这道菜真的很简单，纯咸鲜口，制作快速，口感爽脆弹牙，葱香味十足。
将一大盆八带拌好，放在一旁交给帮工上桌。
直播间弹幕里。
“啥是八带啊？我是跆拳道黑带！”
“山区孩子实名羡慕，我也想吃海货啊！”
“这道菜就是吃个新鲜，靠山吃山，靠海吃海，一方水土养一方人。”
“呜呜呜，可怜的小克苏鲁～”