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……
除夕终于到了,风夜已经惦记了很久的烧烤马上就可以弄了。
你听的没错,风夜就是打算弄个烧烤part,这可是过年守岁的保留节目啊,怎么可以缺少呢,他计划了好久的呢!二十七那天正好赶上有人宰牛卖,风夜侥幸买到了一些牛肉和牛腩,那两斤多的牛肉他都已经切好腌上了,单等着除夕这天用。
不过在烧烤到来之前还是有很多活儿要干的,家务基本不用风夜做,但是祭祀什么的还非得他做不可。
所以早上吃过饭之后,风夜就提上青叔准备好的一应祭食、祭器去宗祠和庙里。
风夜拿的祭食是这里民间典型的“一牲三畜”,也就是一块猪肉、一只整鸡、鸭蛋鹅蛋各一,另外还有代表五谷菜蔬的面条、年糕、香麦和香萝。听青叔说,如果是皇家和诸侯,则是要备上三牲六畜,谓之“太牢”,还要备齐五谷蔬菜和百果。真是麻烦啊,只是如今可不比寻常节日,祭食和祭器都要准备齐全,不能马马虎虎的。就拿祭器来说,这里的民间遵行的是“七酒五茶八筷”,也就是说要备齐一套七个的酒,一套五个的茶杯,八双红纸抱腰筷子,数量上是非常严格的。这已经形成了民间的潜规则了,如果违反了是要受到指责的,严重的还会被治罪。青叔说了,曾经有人祭年时只用了三个酒杯,结果就被县官请去吃了几天牢饭。风夜心里那个郁闷啊,他原本也是准备只用三个酒杯茶杯的呢,连筷子都没想起来用(其实是不知道),汗啊,这封建迷信社会!
幸好都有青叔帮着准备,风夜庆幸,同时也下定决心以后一定要向青叔好好问清楚此间的风俗忌讳,免得哪天他就栽进去了。
来祭祀的人很多,风夜拿着东西进去,看见别人怎么做他就跟着怎么做。这是最保险的了。
祭祀回家,风夜协助青叔准备着新年的各种食物,张贴青叔写的对联,青叔的一手行书写得还真是漂亮呢,村里很多人家的对联都是青叔帮忙写的。
吃过了午饭,大家都去午睡了,晚上是要守岁的,最好多留点精神。
晚饭时候,风夜又在自家的堂屋里祭祀了祖先才开始吃饭。拿来祭祀过的饭菜已经有些冷了,而且有一股很浓的香火味道,未来几天大概会这样,风夜决定还是弄火锅好了。
晚上洗了澡,给祖宗和灶神上了供品点了长明灯后,风夜就开始捣鼓他的烧烤。可惜“除夕初一不过门”,今天只能自己家几个人进行了,要不然把高大娘张木匠他们一起请过来,大伙儿热热闹闹的才好玩呢。
古代没有烧烤酱,风夜就用酱油、蘑菇粉、蒜蓉、八角粉简单调了蘸酱,备上自己做的椒盐、、辣椒酱和买来的蜂蜜酒ok了,竹签是早就弄好了的,烧烤的主料是牛肉片、几只鸡翅尖、鸡腿、小个的鱼和韭菜。
炉火已经烧得贼旺了,风夜烤的一个鸡翅尖和一串牛肉很快就变了色,他用小勺子将蘸酱涂上继续烤,很快,鸡翅尖上就滋滋的冒起了油星,香气也飘散出来。
青叔在一边看着,这时也学他串肉烤起来,屋子里的肉香味更加浓了。被放在旁边大圈椅上的星儿小朋友闻着香气,也不愿意玩他最喜欢的气球了(那是风夜用油布和棉花做的盗版货),小身子趴在椅背上,大眼睛轮流盯着风夜和青叔手中烤的东西,嘴里嘟哝着:“肉肉,吃肉肉,香香的肉肉!”
哈哈,这嘴馋的小东西!
有人陪着说话,这漫漫长夜的倒并不无聊了,两个人吃吃说说,时间过的还算快,等风夜也开始瞌睡时,午夜总算是来临了,村里各家的鞭炮都争先恐后噼噼啪啪的响起来,一时间,整个山村都笼罩在震耳的炮竹声中,淡淡的硝烟味在冷空气中弥漫,夜空里凝了白茫茫的一片。
山上的小动物都被惊得发出尖叫声,风夜都能听到鸟儿扑棱翅膀的声音。炮竹声一响,早就睡熟了的星儿也被惊醒了过来,被风夜捂着耳朵抱在怀里,一双眼睛极是好奇的看着火星四溅、炮竹纸乱飞的场面。
放了鞭炮,大年算是迎来了,大家都折腾了大半夜,打着哈欠上床睡觉去了。