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昨天那个一瘸一拐的少年叫方一波,也就十八九岁。
“嗯,你也很厉害,去帮忙先杀一头猪,我们先去做饭吃,吃了早饭再接着杀。”
“林姐姐,是全部拿去卖吗?”
“不,今天先拿五头野猪肉去卖,一头差不多有两百多斤野猪肉,拿太多了,我怕那个小镇都消化不了。”
林浮月耐心的解释一下,她想着做一些卤肉去卖可能会挣得更多一些。
而且野猪肉对人体有很多好处,多吃可以达到很好的美容养颜作用。
野猪肉还可以治疗便血,养胃,增肥,好处非常多,这里的人全部都是瘦骨嶙峋的。
煮野猪肉的方法各种各样,可以根据自己的喜好做不同的口味。
野猪肉如果没有做好,就会有一股腥臊味,那味道是真酸爽。
也就是早上他们说的那样,他们宁愿吃草也不愿意去猎杀野猪。
何况猎杀野猪也是有风险的,何况他们不会做野猪肉。
林浮月洗漱一番的时间,那些属下就杀好一头野猪,“猪下水不要丟了,留下来可以做成美食。”
“林姐姐,野猪肉,我们都做得不好吃,猪下水还能做出美食?”
“不要质疑林姐姐说的话,林姐姐怎么说,我们就怎么做。”
林浮月很满意这样的效果,“对,以后都不要质疑本姐姐说的话,我会用事实打你们的脸。”
“林姐姐,事实怎么打脸呢?会不会疼呀?”
林浮月:“……”
大伙挑水的挑水,捡柴禾的捡柴,还有人把锅都洗好了。
这倒是省去了林浮月很多时间,想要去除野猪肉的腥臊味,先要把野猪肉切成块状。
然后放到清水里面浸泡一下,血水浸泡出来以后就捞出来,把水分控干净。
加入适量的野姜末,葱末,料酒没有,食盐,腌制,锅烧热,把野猪肉放进去快速翻炒。
然后再加入一些花椒,八角炖煮,这样就不会再有腥臊味。
也可以把野猪肉放到开水里面烫一下,加入适量的白酒腌制一下,做的时候加一些大料。
白酒暂时没有,只能下次再做了。
林浮月带着人在煮野猪肉时,陆邵谦则是带着人在杀野猪。
他们用干净的草铺垫在地上,杀好了的野猪肉就在干净的草上。
忙碌的时间就是过得很快,正忙碌的他们就闻到了香味。
“吃饭再干活,大家都过来吃饭。”李有粮传达林浮月的话。
大家争先恐后的洗手去大锅旁边,看着一大锅红烧肉,红扑扑,亮晶晶,颤巍巍……
看着就流口水,浓香的汁液包裹在野猪肉的周围,扑鼻的香味阵阵袭来。
“大家不要客气准备开吃,红烧肉就要吃要趁热。”
林浮月看大家都不动筷子,她毫不客气的夹起一块野猪肉放入嘴里。
大家哪里是客气呢,只是在等他们主子先动筷子,而陆邵谦在等林浮月先动筷子。
陆邵谦见林浮月吃了,他也夹一块野猪肉,第一口抿到肉皮。
用牙齿轻轻往下纵切,下面一层是肥肉,绝对肥而不腻。
再下面一层是瘦肉,入口即化,下面又是一层肥肉,紧跟着又是一层瘦肉,层次分明,又不见锋棱……