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第103章 绝望的秦怀茹
虽然在何雨柱的记忆里,仍有许多比之这两道菜谱仍还要神奇许多的面条料理。
但即便如此,这两碗面的许多烹饪手段,对何雨柱来说也称得上是闻所未闻,神奇的很。
第一道才波香浓拉面,只瞧名字就知道,是出自于食戟之灵里,主角幸平药王的父亲,才波诚一郎之手。
这位在动画世界里,近乎站在了全世界料理界顶峰,号称“修罗”的男人,虽只是随便做了这样一碗面出来,用以和他那不知天高地厚的儿子做个对决。
但即便只是随手之作,这碗面里所凝聚着的,也是才波诚一郎这位顶级厨师在领略过天南海北的万里风光后,所自成一格的烹饪理念。
浓汤拉面,仅仅就只是岛国平民的一道日常饮食罢了,重点只在用各种海味所熬出的浓汤二字。
毕竟岛国是个临海的国家,海鲜浓汤,也是他们当地饮食的一大特色。
但当才波诚一郎的足迹遍布过全球各地以后,这位天生的料理大师已近乎触及到了用他们岛国话说,本该属于鬼神的领域。
在他的心中,任何的料理,已经再没有了国界与地域的限制,仅仅只剩下了对食材最本真美味的探索与追求。
他以柚子汁和面,做出了富有清香甘甜滋味,却又劲道好吃的拉面面条。
又用打入了芋头泥的豆浆,加以海带、香菇等物熬出一锅鲜香四溢的浓郁汤头。
再加上炸制的藕片、牛蒡,烤制的胡萝卜等物、以及作为点睛之笔的印尼天贝作为配菜。
上桌前最后加上辣油、蒜蓉、姜末,这一道才波香浓拉面,才算是真正的大功告成。
这一碗面里并没有放半点的荤腥,但等面做成以后,其滋味却要比传统的骨汤面、海鲜面等荤面,不知要美味了多少倍。
其中的醇厚鲜美,足够让这世上的任何人,都为之食指大动。
尤其整碗面中,那一块加了酱油,做成了照烧风味的印尼天贝,如果不是睁着眼看,任谁尝了,都绝不会认为自己吃进嘴里的竟然仅仅只是个豆制品而已。
瞧着系统对这道才波香浓拉面的各种介绍,何雨柱心里也忽然动了念头。
想做出才波诚一郎的这碗浓汤拉面,所需的食材除去个出产于印度尼西亚的天贝以外,其他都是些常见的东西。
而系统偏偏就送了何雨柱足足1000斤的天贝,在这样的情况下,他想复刻出这道菜谱出来,已然算是没有了任何物料上的难题。
“今晚回了家,我倒是可以做上这么几碗面,给雨水和聋老太太都尝个鲜!”
“印尼天贝诶。”
何雨柱摇头一笑,“别说这京城里,就算放眼全国,如今能有几个人吃的到这种南洋的特产?”
所谓天贝,其名字里虽然有个“贝”字,可事实上却与海产并没有半点的关系。
这是数百年前,往南洋迁途的华人群里所发明出来的。
用香蕉叶包裹住大豆,进行发酵,最后做出的一种类似于肉饼的东西。
放到何雨柱穿越过来之前的后世,可是妥妥的高端食材,那些个被老洋人们洗了脑的素食主义者们,时常会拿这玩意儿当成每天的主食来吃。
“我手上又不差肉。”
无论猪肉牛肉,何雨柱手里早就已经积攒了好几千斤的量。
而像这种说不出具体来历的食材,至少十几年内,他都不可能拿出来去卖,免得被人栽一个投机倒把的罪名,所以,到头来也只能在自己家里消化。
即是如此,在并不需要拿着这道菜谱出门装逼的情况下,能有肉吃,自己为什么非得要吃大豆做成的人造肉呢?
何雨柱沉吟着自语道,“先试试原版的,等尝过了味道,再稍作更改,把照烧天贝换成照烧牛排,不是更加的美滋滋?”
心中计议已定,何雨柱便又将视线转到了今天的第二道菜谱上面。
[牛肉面非面],出自小当家世界,是在特级厨师考试中,针对“面非面”的考题,主角的对手之一小韩所做出的一道料理。
尽管做法简单,只是将用牛肉丝做成的面条,拿牛肉原汤煮熟,又往其中加入了些许的炒蛋而已。
但依着剧情里的评价,却是滑嫩无比,美味至极,让所有人尝过以后,都赞不绝口。
虽说在剧情里,其最终并没能依靠着这碗面的滋味拿到特级厨师的资格,但以何雨柱作为中餐顶级厨师的眼光来看,小韩的这碗面,或许比不得主角的鲶鱼面,但和同场竞技的三人中,最后一人所做出的劳什子土豆粉比,怕是要更甚许多吧?
更何况,用简单的食材简单的手法做出不简单的美味,这,才是中华料理中,化繁为简的精髓所在。
原剧情里的这碗面并不出彩,只能怪做出这碗面的主人,长得太丑了一些。
而在那种不怎么讲逻辑的动画里,你长的丑就算了,还敢和主角团作对,你不倒霉谁倒霉?
才刚下班回到家里,秦淮茹就拿起水桶,从四合院的公用水池那里打了满满的一大桶水回家。
并在短短的半个小时之内,接连去了三次。
三个孩子都不在家,贾张氏也不知道去了哪里,许是找胡同里几个年龄相仿的大妈吹牛聊天去了。
秦淮茹打了水进到屋里,既不洗衣,也不做饭。
就只是将水倒在早上洗脸的搪瓷脸盆里,一遍又一遍的搓洗起了自己的双手。
在这冬日里的天气下,外头接来的水本就寒凉的很,秦淮茹又不往盆里添点热水进去,就只顾一个劲的搓洗。
是以,不过短短片刻过后,她原本白白嫩嫩的一双手掌,就已被秦淮茹揉搓的通红一片,整个儿瞧着,就好似煮熟了的大虾一样。
但即便已到了这样的地步,秦淮茹却也仍不停顿。
她整个人瞧着,就好似是一具失了魂的行尸走肉,脑子里唯一能记住的,就只剩下了洗手这一件事情。
一遍,两遍……
秦淮茹足足用了三大桶水,洗了是十好几遍,连家里上个月才买的洋碱,都被她用得足足瘦了有一大圈。
不必多想,等贾张氏回来瞧见了,肯定又要絮絮叨叨上好一阵子。
但秦淮茹却已不在乎这些了。
用了足足半个多小时洗完了手,她这才坐到了床沿边上,愣愣的发起了呆。
她脑海中不时浮现起今天中午发生的事情。
那是在李副厂长的办公室里,自己面对的,是李副厂长那副得意洋洋,好似一切都已尽在掌握的丑恶嘴脸。
是,李副厂长确实没有在办公室里做什么过分的事情。
当然,倒不是不想,而是不敢。
毕竟,大中午的,外头人来人往,办公室也不是什么私密的地儿,万一出点什么岔子,可不是好耍的。
秦淮茹还记得李副厂长当时的眼睛,狼一样。
她可以肯定,如果今天中午与李副厂长见面的地方再换个什么所在,恐怕此时此刻的自己,早就已经要彻彻底底的失了清白吧?
但即便如此,在李副厂长的威逼下,秦淮茹终归还是不得不忍住恶心,被李副厂长拉着她的手说了许多的“心里话”。
可谁让她有个好儿子,更有个好婆婆呢?
在扣了罚款以后,棒梗的事,原本已经可以说是暂时过去了。
再剩下的,于厂里的年底大会之前,秦淮茹仍还能有足够的时间去细思对策。
但贾张氏昨天往厂里跑了那一趟,并在李副厂长的面前闹了一通以后,整件事情的性质却又变得不一样了起来。
毫不夸张的说,只要厂领导真的抓住贾张氏昨晚闹事的错误不放,秦淮茹手里的这份工作,怕就要彻底丢掉了。
而若是秦淮茹真的丢了工作,她们一大家子五口人的吃喝拉撒,又该怎么办?
总不能全家人收拾收拾,就此回乡下红星公社的老宅里去吧?
好不容易才做了城里人,还是京城里的人,让她们一家舍去城里人的身份,别说是秦淮茹与贾张氏,就算是三个小孩,怕也都接受不了。
再者说了,老家的地早就没了她们婆媳的份儿,现在回老家去,难道要让全家人喝西北风吗?
现实的艰难,让秦淮茹在李副厂长的面前,不得不一再的放低自己的底线。
从前几年那种万花丛中过,片叶不沾身的游刃有余,算是彻彻底底的消失在了秦淮茹的身上。
不就是被揩点儿油吗?