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这本杂食记倒不是说杨惠芸不舍得给,只是顾长宁以前从不问这个,怎么突然一下就想起来了,她不免有些好奇。
“里面不是记载了很多菜肴制作的方法吗?我想拿来试一试。”
“行,我记得我放在衣柜里头了,你等我去拿。”杨惠芸对顾长宁想一出是一出的做法笑了笑,什么也没说的直接去取了给她。
“嗯嗯。”顾长宁自觉跟在阿娘身后,翘首以盼的看着阿娘去取那本书出来。
忽然间,随意扫了几眼的视线停住,最后凝固在衣柜里的某个角落,顾长宁皱着眉仔细打量着角落里的东西,一脸沉思。
她怎么觉得柜子里的那个盒子很眼熟,好像在哪见过一样。
在她还在认真思索着关于这个盒子的印象时,杨惠芸已经取了书出来,转身递给她。
“喏,你要的杂食记。”
顾长宁回过神来,兴奋的将这本书抱在怀里,对着杨惠芸甜甜笑道:“谢谢阿娘!”
杨惠芸看着女儿兴冲冲离去的背影,失笑的摇了摇头,继续回到炕上忙着改冬衣了。
顾长宁拿着杂食记回了房间,胡乱脱了鞋子就爬到炕上坐好,打开书聚精会神的翻看起来。
杨外公当初没有因为杨惠芸是女儿就不让她读书识字,因此到了杨惠芸这,她也是让顾长宁跟着顾淮安一块学习认字。
只是顾家跟杨家不同,杨外公只有杨惠芸一个女儿,他又是秀才,还开着一家学塾,所以有足够的银子让杨惠芸除了读书识字外,还可以练习字体,是以杨惠芸写的一手簪花小题。
但是顾家有顾淮安跟顾长宁两个孩子要养活,顾山又只是个做苦力活的,既不像杨外公那样会赚钱,又还有两个孩子等着吃饭,再加上他跟杨惠芸刚成亲时两人就已经商量好攒钱盖房子,是以顾长宁只跟着阿娘和哥哥学会了认字,字体嘛……却是弯弯曲曲,形如狗爬。
不过就算是这样,也已经比大多数的农家姑娘好很多了,村里大多姑娘都还认不得几个字呢。
顾长宁直接翻到制作富贵鸡的那一页,仔细看了每一道步骤,发现自己因为年纪小,只记得其中一部分,于是她在补齐了这道菜的所有制作方法后,这才甚为满意的点了点头,随手翻看其他几页。
杂食记说是记录菜谱,实则也不然。
因为除了菜谱,上面也会记载一些特殊食材的料理方式,顾长宁前世跟着那厨娘学了一些,她现在都在这本书里找到了。
对于拥有一门手艺的师父来说,在自己还有力气可以干活时,是不会把手艺全部教给徒弟的,那位厨娘也是如此。
她无儿无女,顾长宁是她认的义女,她将自己的厨艺传授给她,是想让顾长宁以后为她养老。
只是养老归养老,她用来吃饭的手艺是不可能完全教给她的,尤其是一些复杂点的,那更是捂得严严实实,现在顾长宁全在这本书里找到了烹饪方式,让她很是感慨。
上一世义母怎么都不肯教她的菜谱,这一世居然在家中藏书找到了,也不知道是不是能用天意来形容。
顾长宁放下书本,将其小心放好,而后就准备去编柳编了。
晒干后的柳条还需要浸水泡软才能编,她又不能一次泡太多,只能是边用边泡。
用过了午食,未正时分(下午两点)顾淮安就从学堂回来了。
自从那林夫子离开了学堂后,何夫子一时也找不到人来顶替他的位置,只能自己接替了。
但他年纪大了,身体抱恙,不能每天都坚持上满三个时辰的课,便将时间缩短了。
学堂现在是巳时讲课,未时放学,中间去掉午间用饭的半个时辰,一天上一个半时辰的课,故而顾淮安这些天比之前要提前一个时辰回来。
除了时间简短,原本学堂是每日都要去的,唯有初一十五才能歇得两天,现在是隔五日一歇,一个月能歇六天呢。