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承乾赞叹连连。
庄上不论男女老少,管他是主人管事还是奴隶麦客,反正今天大家都是一样的大块吃肉大碗喝汤,管够管饱。
对于庄丁麦客们来说,尤其是对于那些外地来的麦客们来说,这简直是过大年啊。
麦客小黑蹲着那吃肉,吃着吃着眼泪都流下来了。
对于他来说,吃完今天这顿,就要结工钱了,然后就结束了,得去下家了。可每年出来收麦做麦客,又有哪家有这样的好待遇呢,不但管饱,还有肉吃。
这几天在秦家的伙食太好了,吃的小黑都不想走了。
“咋了?”
秦琅端着碗黄豆炖猪脚也蹲到了流泪的小黑旁边。
小黑擦了把眼泪,“没啥,就是风迷了眼。”
“是不是遇啥难处了,直说。”
秦琅叫来老王,老王对小黑倒也印象深刻,跟秦琅说这个小黑年纪不大,但干活最是卖力,不管有没有人看着,从来不偷懒,而且干活猛,别人割一行,他都能割一行半。
“也没咋了,就是我打十几岁就出来做麦客了,也去过很多地方收麦,给许多地主家干过,但还从没有哪家,如你家一样待我们优厚的,饭菜管饱不说,还给肉吃·······”
“你们帮我干活,帮我抢收麦子,我自然要感谢你们。”
出来做麦客的,其实大多是家里条件不好的,在这农忙时节,带着把镰刀出来找活计,他们有时能忙上半个月,一天也不停歇,除非下雨。
忙碌的半个月,是辛苦的,但也能赚一点钱粮,带回家中给妻儿们。
“你家哪的?”
“洛源的。”
洛源,自然就是洛水之源,这是在白于山下,北面翻过白于山就是盐州了,洛源属庆州,虽在关中之内,但其实算不得真正的关中人,那边是没有平原,只有连绵不断的山和戈壁。
再加之北面到现在都有梁师都割据称霸,所以当地百姓更苦。
小黑家条件也很差,他家没有自己的田地,父亲是地主家的长工,他打小就给地主放羊。
“俺们那地方田少,所以每到麦收时节,我们都跑到关中来做麦客。”
别看小黑年纪不大,但做麦客已经有好几年的经历了。
“我看你做事这么勤快卖力,你愿意留在我庄子上做事不?”秦琅问。对于那些努力肯干,还知感恩的人,他都愿意拉一把,毕竟这样的人难得。
小黑有些惊讶。
“留下来,做啥?”
“做啥都行,你看我这庄子不小,最缺人手,你要留下来,能做的事也多,但不管做啥,只要你肯干努力,我也不会亏待你。”
这个时代土地对百姓的控制能力太强,朝廷把百姓死死的绑在土地上,很难流动,也不许流动。
这种情况,对于秦琅这样的新兴贵族来说,其实不是啥好事,因为这意味着他就算有许多生财之道,可发展起来却缺人手。
虽然秦琼今年给他买来上上千北地奴隶,可这些人也就适合干点粗活。
小黑没料到几滴眼泪,居然还换得如此机遇,当下就放下碗,直接对着秦琅磕头。
秦琅赶紧扶起他。
“当不得这样大礼,你来给我做事,我还得感谢你呢。老王,这兄弟我就交给你了,不要亏待了人家。”
老王笑着应下了。
午饭过后,继续收粮。
连续几天的争抢时间,秦家三原的麦子总算都入仓了。
佃户们今年也都很积极,抢收过后,便赶紧把这新麦送来庄上交租。
此时的佃租还是很重的,唐代地主们与佃户一般都会立下佃租契约,对于租子,最主要的还是分成,其中主流是约归各半,就是五成佃租。也有一些地主的佃租更高的。当然也有定额佃租,就是直接定好的租额,比如每亩佃租粟一石或是多少。
比如官府给官员的职田,其实就是交给地方的百姓佃种收租,按田地肥瘦佃租为二斗到六斗一亩,但是除了租粮外,佃户们还得交田草,甚至还得自己把粮食运到城中衙门,或是折交脚钱,这两部份的负担其实很高。
当然,此时还有一些地主会包佃,即把田包给二地主,由他们再分包给百姓,并负责收租等。
秦琅庄子与佃户的租约,其实是前任地主订的,秦琅接收庄园田地后,也只能继续维持与佃户们的租约。
佃租是约定分成,各取一半。
而如果租借耕牛,亩再取一成。
这个分成,除了粮食,连麦草也一样要分成的,甚至按约定俗成的规矩,佃户们每年还得为地主们做一定的免费劳动等。
地主们往往还会在收租的时候,做些手脚,比如斗量粮食得堆的冒尖,实际上就等于多收了租。
秦琅对佃户们很客气,若不是旧有租约,他甚至想降点租,不过考虑到这种行为容易让其它地主们不满,所以秦琅倒也没轻举妄动。
不过他今年还是把牛租降了,从亩收一成,改成按亩折粮,直接派庄丁带牛过去帮忙耕地,给佃户们很大优惠。
虽然是佃户来交租,但秦琅依然让人宰猪杀鸡,大锅炖肉。
标准的斗量麦子,不堆尖不冒头,量好拨平,并且拨下来的粮食,也依然是佃户们的,并不会把这些据为已有称为火耗。
粮食入仓,交粮的佃户可以带上全家老少一起在秦家享用一顿新米酒。