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小王这人，平时就轴。
不过因为手艺不错，做事也兢兢业业。
正是因为轴，所以在工作上才格外认真。
所以就算轴了点儿，也没人跟他一般见识，都不跟他生气。
没想到，这会儿他又轴起来了。
也不看看对象是谁！
被阿姨一提醒，小王总算是知道厉害了，这次啊点点头：“是我想差了。”
阿姨这才松了一口气，忙跟叶绯解释：“少夫人，小王就这脾气，轴的很，容易钻牛角尖儿，你别跟他一般见识。”
叶绯笑着摇摇头，没打算做什么。
这是三老爷子家的人。
她不至于为了这点儿小事儿，就非要三老爷子对这厨师做什么。
既然这厨师一直在这儿工作，显然三老爷子对他也是挺满意的。
因为她，把厨师辞了，还得麻烦三老爷子重新找。
“阿姨，你给我介绍一下这边都怎么归置的吧。调味品放在哪儿，食材又都有哪些。”叶绯说道。
“哎，好。”阿姨赶紧说了。
平时也会给小王打下手，所以这些，阿姨也都清楚。
食材也都是小王平时写下来，着人送来的。
一块儿收拾，阿姨对于有什么食材，都很清楚。
小王心里还别扭着，叶绯也不搭理他。
阿姨也不管他，只要他不说话就行。
阿姨就陪着叶绯，给她介绍。
叶绯看了眼家中食材，又问了厨师今晚打算准备一些什么菜。
免得做的跟厨师有重复。
倒不是说料理会一模一样。
就好比厨师要做鸡肉料理，她也做。
厨师要做豆腐料理，她也做。
虽然口味不同，但同样的食材在餐桌上出现的重复太多，也不好。
问清楚后，叶绯便打算做酸梅排骨，黄金虾仁，再加一道素菜名为乾隆白菜。
是很地道的传统京味儿料理。
可惜家里没有紫苏。
不然在酸梅排骨中再加点儿紫苏，味道会更好。
家中有新鲜的西梅，还有三老爷子给小陌准备的零食里，也有梅饼。
叶绯尝过，梅饼酸酸甜甜，但酸味更重。
正好，可以跟西梅中和一下，西梅太甜。
叶绯将西梅熬煮出西梅酱，又加入了被切成细碎的梅饼加入到西梅酱中。
将肋排先炸过，将排骨表面炸的金黄焦脆。
肋排上偶尔还带着点点的肥肉，叶绯并没有去掉，正好肥肉的部分也被炸的更加香脆。
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