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当然，如果回来得晚的人，开始料理的起始时间比其他人晚，自然是吃亏的。
“现在，正式开始！”时间一到，顾长峰马上宣布。
此时，所有的选手都已经就位。
工作人员便引导着最初被抽中的幸运观众入场，让他们可以在台上随意的逛。
五位评委也像幸运观众一样，一个摊位一个摊位的逛。
只不过，观众们就是看哪个更吸引他们。
而评委则要看选手们的操作与技巧等等。
叶绯将鸡腿的皮剥下，切成长片，将鸡腿肉剔骨，将整块鸡腿肉切成一片片的薄片。
鸡皮一片片的都用竹签串好，放在一旁备用。
而后，叶绯便在砧板上平铺一层紫苏叶，将整片鸡腿肉放置在紫苏叶上。
鸡腿肉中间，撒上一层切成细碎的梅干。
最后，以紫苏叶包裹，将鸡腿肉就像是卷寿司一样，紧紧地卷起来，切成方便入口的大小，用竹签串起。
杭椒把蒂去掉，把籽和筋都清理干净，叶绯便往杭椒中加了混合了牛肉泥的奶酪碎。
这时，场中突然飘出好似是炸鸡的香味儿，却又与炸鸡不太一样。
有观众就被吸引了过去：“这是在炸什么啊？”