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“长平厨艺学院的学生的水平，远不是寻常厨师能比的，他们从长平厨艺学院出来，最次的都是在高档餐厅工作，进入米其林星级餐厅的比比皆是。”这也是为什么，长平厨艺学院的地位能这么高的原因。
只要从长平厨艺学院毕业，人家起步就高。
若是自己开餐厅，顶着长平厨艺学院毕业生的名头，餐厅的起步也高，规格都是高档餐厅，米其林星级餐厅的种子选手。
“因此，在初选的时候，长平厨艺学院的学生并不跟你们一起比赛。”赵顾深说道。
叶绯意外，难道长平厨艺学院的学生，还有免试的特权不成？
“自然不会让他们免试，即使知道他们的水平高，但这样依旧不公平。”赵顾深看出了叶绯的想法，就笑着解释。
弄得叶绯怪不好意思的，好像是自己小人之心了。
“不过，让他们跟你们一起比赛，也不公平。”赵顾深淡笑道，“不是我盲目自信，而是他们是真的有着很高的实力。所以，他们的初选，是来自长平厨艺学院内部。”
“在学校范围内，选出10名学生。这10名学生，就算是通过了大赛的初选，正式晋级。”赵顾深说道，“到时候，你通过初选后，将要面临的对手，就包括他们。”
“长平厨艺学院，除了学院内的常驻老师进行授课外，还有来自世界范围内，各位有名的主厨，来长平厨艺学院做客座教授。学院内部的大小比赛也从来没有断过，用来督促学生。”
“我这么说，是想告诉你，因为这些知名主厨做老师，学生的眼界很宽。他们看过、吃过、也做过许多高端的菜式，使用过高端的食材。”
“当然，料理并不止有高级这一种。但作为厨师，却要都会才好。尤其是面对长平厨艺学院的学生，不能有短板。厨艺大赛的题目，从便民化到高端精致，都会涉及。”
“而高端精致这方面，算是你的短板，平时接触不多。”赵顾深说道。