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三夫人被罚闭门思过，荣安堂那边虽没说是什么原因，但也足以证明三夫人在府里失势了。尤其当天被带去荣安堂见老夫人的那几个管事，都全都被发落出府。底下的人闻弦音而知雅意，哪里还有不懂的？原本想着要给周氏使绊子的，也都打消了心思。
以前采买的渠道，肯定是要换。还有从前对三夫人死忠的管事，也全都要换。三夫人用贪墨的钱置办的私产充公以后，店里的掌柜，田庄的庄头，都得换成府里的人。
这些人手，就得老夫人提供了。
账目重新核对，还有下人们一批批的训话敲打，等等。
周氏忙得不可开交。
季菀也在忙着她的作坊，第一批酱板鸭出炉前，她让人分别给安国公府和周府送过去二十只。
两府的人，吃过后也都各自向亲戚朋友推销宣传。酱板鸭还未开始卖，口碑就打出去了。
十一月十六，作坊正式营业。
考虑到家禽粪便会引来居民的投诉，所以作坊也建在郊外，远离住宅区。从内城坐马车过去，得一个多时辰。
陆非烟尝到酱板鸭的味道后，就喜欢上了，开业这天便和季菀一起去了作坊。
在北地的时候，酱板鸭五百文一只，如今在京城，酱板鸭的价格直接翻倍，一两银子一只。
还是那句话，京城权贵遍地，个个都不缺钱，这个价格对他们来说，完全不在话下。
因为地方远，所以今天来得人并不多，基本都是周家和陆家的亲戚，或者是得了信儿的左邻右舍，以及‘季氏招牌’的老顾客。
“这个酱板鸭，是个什么东西啊？我是看季氏的点心做得好，才慕名而来的。”
“我也没听过，季氏火锅好吃，出了很多新菜品，同一个老板，这酱板鸭应该也不差吧。”
“好吃好吃。你们还不知道吧，我听说这季氏所有产业的老板是前几个月皇上亲口封的季县主，老太师的曾外孙女，就是改嫁国舅的那位周家嫡女的大女儿。”
“我也有过耳闻，这位县主可了不得，听说帮着皇上督办什么缝纫机厂。据说那东西可厉害了，可自动缝补，针线齐整，阵脚细密，速度还快。厂房都建了一半了，大概明年就得生产那个什么缝纫机了。”
“对，我也听说过。这位季县主不是和安国公府世子爷定亲了吗？她做的这个酱板鸭，早就送了好些去安国公府。我表姨妈是安国公府三夫人跟前的红人，她也有幸尝过酱板鸭，赞不绝口，我回去跟我们夫人一说，夫人立即就差我过来买。”
“我家夫人与安国公夫人是表亲，也吃过酱板鸭，早就盼着这边开张，要买来送人呢。”
“我们夫人和周二夫人是手帕交，拖她的福得了一只酱板鸭，那味道，真是好极了，比那些卤的都好吃。”
季菀和陆非烟躲在休息室内，听着聚集在前头的那些人的议论声。
“阿菀，你这第一批酱板鸭，做了多少只啊？”
“因为是第一天，考虑到来的人可能不多，所以就做了五百只。”
陆非烟看了眼外头排队的人群，心里默默算了下，“这些都是大户人家的使役，就算人口少的，起码也得买个两三只来尝鲜。那些三世同堂四世同堂的，光主子都十几二十号人。你这五百只酱板鸭，未必够。”
“要的就是不够。”
季菀俏皮的眨眨眼，“我要借他们的手彻底把酱板鸭的招牌打出去，那些人越是没尝到鲜，越要买。等明天，来的人绝对会是今天的两倍不止。”
生意这块儿陆非烟不大懂，但她相信季菀的判断。
这时候，酱板鸭已经开始售卖。
“一只酱板鸭一两银子，可先品尝再买。”
南方的冬天没有北方冷，现在还未下雪，但寒风这么一吹，也不大好受。