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说完,杜一初又望向眼前几个吃货,显然他们平时是道貌岸然的老板和经理,但这刻,却都被杜一初说得兴致大增。
王成安正在咽着口水,他问杜一初:“这个牛蛙,用到的那种配菜叫什么,紫苏叶吗?我倒是很少吃这种叶啊,又不是长颈鹿,怎么会吃叶子呢。”
听到王成安这样的说话,杜一初冷笑起来,他在想,王成安这么多年来,估计吃过的美食也不少了,竟然连紫苏叶是什么也不知道,或许就算王成安在某个地方已经吃过,可由于那菜名上并没有这样的配料列出来,那他就蒙在鼓里,完全不知道曾吃过紫苏叶。
毕竟过去厨师们从来没把紫苏作为一种真正的配菜,更多的,是作为调味用的配料或者香料,只是用那么一点点,增色增香,可现在,杜一初却是要用这个紫苏作为整道菜的配角,也就是说,除了牛蛙之外,就是这紫苏叶,当中用到的量,还相当大,或许是王成安从来没吃过的那种量。
“老板,你可能不知道,这紫苏叶其实有很多好处,甚至可以用做药材。”杜一初对王成安在这方面的一知半解而感到可笑,心想当老板当得王成安这样,实在很容易让下属取笑。
还没有等王成安回答,那边的伍达青立刻打圆场似的给他补课般说:“是的,紫苏叶一直是可以当药材来使用的,可以抑菌止痛。而且,紫苏有一种特殊的香味,这种香味如果用到菜里面去,运用得好的话,让食物本来的鲜味得到最大限度的发挥。杜哥可以做到这一点的。另外,紫苏的含油量也挺高的,有百分之四十左右,几乎要以拿来榨油,用来做菜,也能增加口感。”
王成安听到他们俩在一唱一和似的说,仿佛在看低自己的智慧,立刻摆了摆手,然后说:“得了,那你们俩快点下去准备吧,估计很快就可以把菜做好,让我来吃,是吗?”
杜一初看得出,王成安已经在不断咽着口水,于是说:“是的,老板,我很快就可以做好,大概一个小时吧,到时,你就可以尝到了。”说完后,他就站起来,急匆匆的往外面赶去了。
伍达青心想,这个时候他必须跟着杜一初同时出去,刚才王成安的意思是让他跟在杜一初后面,看有什么需要帮忙的,事实上,杜一初有他的专用厨房,并且时常有着三四个手下供他差遣,只是伍达青毕竟还要安排材料,比如牛蛙现在存在食品仓库里,必须通知那边的人送过来,并且杜一初需要用到什么配料及工具等,或许都得找到他。
在走廊里,两个人很快就并排走在一起。