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“账本我都带来了。”前胡拿出一个蓝布包裹的薄薄的册子。这是他的习惯，他在外面跑的多，但凡是必须带在身上的账本之类的，都会好好包好了。
周朦胧笑着接过来解开蓝布，略略一翻，果然，都是她教他的记账的法子。分门别类，各种各样的铺子，各种各样的备注，清清楚楚，一目了然。
她把册子合上，抬头说道，“那这边继续跟着，酒楼也开始做起来吧。现在快端午了，过年时候从沥州拉回来的那些干肉开业了就能用上，到秋后，想法子再弄一批来，嗯，得弄点儿活的来。”
“这个好办，到时候郭大叔走一趟就是了。羊群他都能赶着从关外一路南下，那些山上的东西，到时候装笼子里更难不倒郭大叔了。”前胡摸摸下巴。
“对了，野菜够吗？”周朦胧问道，这回她去庄子上也没看到张登前和刘爱民，当时顾着带着人玩，都没问他们干什么去了。
“够不够看到时候酒楼的生意，反正不老少。”前胡咧着嘴笑，“别看登前和爱民都老老实实的，但是胜在听话。这老实人出去跑生意，起先我还怕他们吃亏，没想到这老实头还吃香呢！”
“这话怎么说？”周朦胧也颇为好奇，她也觉得，张登前和刘爱民就是老实勤勉些，能帮着跑跑腿儿就行了，所以对他们一直没多大期待和要求，每次做事还都是前胡和郭大贵指派着去，她也没管过。
前胡端起茶杯一饮而下，“他们啊，就跑那些大庄子小村子收野菜，不都是村里做不得重活儿的老婆子媳妇子带着小孩去挖去摘么，他们几乎是去了头一回，第二次说什么时候去，去的时候人家就都挖好了摘得干干净净的，有的还晒得好好的再给他们，也不怕他们说了不去收白忙一场。”
周朦胧失笑，“看来面相老实倒是好事了，人家还就认这个，愿意信他们。”
前胡连连点头，“还真是。一样的话，他们说出来，倒比那些机灵的管用些。所以野菜还真收不少，他们自己跟我说，等把尚京周围的庄子跑上三四遍，今年的野菜收完了，他们俩想结伴往北边去去，北边的菌菇木耳之类的多，晒干了也好存放。”
“哟，脑子还挺活络。”周朦胧一挑眉，“既然你看着做事不错，就让他们去吧，带上两个机灵点儿的小厮跟着，做事靠他们自己，但是这老实人出门，跑客栈谈价钱什么的，还得学学。”
“嗯嗯。”前胡连连应着。“对了，听说主子要买白蒲庄子后头的山头和鱼塘？”
“咦……你怎么知道？”周朦胧讶异不已，这事儿她就跟戚廷岳和小侯爷说过，郭大贵那里却是提都没提过。这是她在庄子里玉堂春唱戏那几天自己到处转悠临时的想法而已。郭大贵就前几天陪着她们，后来都听戏什么的去了，郭大贵也就忙活自己的事去了。
前胡搓搓手，“我这不一直倒腾的就是卖铺子卖庄子的么，那些牙行也都熟悉的很，听他们说的，还问起我来，说这白蒲庄子一年没几个产出怎么捂在手里，还要买山头了……我不知道主子什么打算，也就含含糊糊没说，这下倒也好，知道我们并不是急着变卖，他们也不会使劲儿压我的价了。”
“呵呵。买个山头还有这等福礼。其实若不是托人情，让你去办也是办得成的。但是这不是正好可以拉上小侯爷的大旗让外人瞧瞧，日后你们在外头做事他们也能顾忌着点儿多让让路。那山头是连着的，买了短期用不到，但是方便些。鱼塘却是买了就要养起来的，我打算养螃蟹。”周朦胧了然，虽然要买的山头和鱼塘是属于皇家的，但是有些什么变化，牙行那些人相当于业内同行了，自然闻的见些风向的。
“养螃蟹？”前胡眼睛一亮，“哎，养螃蟹好啊！贵人们可不就爱吃这些个没什么肉还费事的很的东西，价钱还贼贵……”
周朦胧捂嘴一笑，还是前胡跟她最有默契，说起赚钱的事儿来一说就懂。“小侯爷要去南边儿一趟，回来时我让他给我找几个懂养螃蟹的人回来，你也留意留意，挑个合适的人到时候跟着一起去，能学会了最好。”这种手艺并不好学，一年四季都是变化的，变数太多，弄不好就得损失惨重，所以必须得有自己的人跟去好好学，不然靠山山倒靠人人跑，离了熟手，那鱼塘就白费了。
前胡连连叫好。这样的人好找的很，就算跟着打下手学个三年五年的，却是一辈子养家糊口的本事，人家感恩戴德都来不及，他这去物色人手，算是施恩了。所以，忠心是最重要的。
“南边儿，马上快要吃上螃蟹了吧？”周朦胧问道，这四月都过了大半，都快端午了。南边湿热的地方，这些水里的东西要上桌的早多了。
“嗯，快了快了。靠福南那边儿，说不定都已经上桌了。”前胡搓搓手。“主子要尝点儿？您不是不好这口吗？”
周朦胧白他一眼，“我不好这口，我不能弄点儿送人啊。看看能不能弄点来，越早越好，挑好点儿的，我还真等着送人。”
“行！没问题。”前胡嘿嘿一笑，“我这就让人问问去，有消息就给您送来。”他们这些人，一年到头就是跟各种买办打交道，渠道是一节通一节儿的，这话倒不是吹牛。