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第一百一十章
凤爹赶紧拒绝, 都是卖钱的。
人有的时候就这么奇怪, 以凤爹的身家, 花个块八毛吃饭他舍得, 可这是往出卖的，立马能换钱的, 就有些吃不下嘴了。
蓝凤特能理解，就像她上辈子小学同桌家里开小卖店的，要是常人思维, 那不随便吃嘛, 反正是自家的。
可实际上恰恰相反。
“爹，你赶紧尝尝，帮我提提意见。”蓝凤看到招娣来娣堂姐已经都给盛好了, 她一手端一碗，“爹，咱进屋吃。”
凤爹只能跟着进去了。
蓝凤将碗盘放下, “爹, 快吃, 回头还得去运输队呢。”
凤爹手上拿着筷子, 端起凉皮, “在家你娘也做过一次，没你做的好吃。”
“估计是调料问题。爹，回头我再给你盛一碗, 一天快卖上百碗了, 不差一两碗的。”这话多么财大气粗。
不过开业三天火成这样, 也是蓝凤没想到的。
她一直在招待顾客，就会不小心听到他们的说话。
有好几个都是听别人说这边开了家北京小吃，卖的东西没吃过，可好吃了。
也有工厂工人中午下班骑车过来的。
这绝对是开店最理想的状态，好口碑迅速发酵。
“够了，够了，这都吃不了，赶紧出去帮忙把，还那么多客人呢。”凤爹摆手让闺女出去帮忙。
“那爹我去忙了，吃完了休息一会再去啊，外头正热呢。”蓝凤麻溜出去了。
从最开始三四个人同时点餐，她就有些顾不过来，到现在三四十个也没问题。
蓝凤觉得她进步颇大。
现在外头才七八个顾客，小儿科啦。
即使她不出去，蓝小哥哥也能招待好的。
不过还是看看，尽快把最后那点底子卖完，大家伙能好好休息一下。
二点四十，最后一小份盖浇饭卖完。
大家伙开始收拾，招娣、来娣刷碗收拾厨房，蓝凤负责扫地，小哥哥端着水盆在后头泼水，要不然土地一扫灰飞多高。
之后蓝小哥哥会去街口打来新鲜的井水，让大家伙都洗个脸。
井水拔凉拔凉的，能去暑气。
蓝凤更夸张，端着水盆进了屋擦全身。
蓝凤仿佛能感觉身上的水蒸发带走了热量，真的是太舒服了。
厨房烧火多有些热，她们就端着板凳坐在房檐下的阴凉处，开会。
这会的宗旨就是查缺补漏，都说实践是检验真理的唯一标准，很多事情之前想得挺好挺周全，但是一旦做起来就发现不是那么回事儿了。
这个每天简短的小会就是把当天的事情进行总结，发现有缺漏的地方，大家集思广益的解决一下。
招娣堂姐先开口，“这几天随着客人越来越多，现在炖菜和凉皮做的也多了，两边的锅用的时间太长了，晚上睡觉太热了，另外厨房温度也有些过高。”
再下去怕中暑。
蓝凤拿着小本本记上，1981/7/13 问题1.厨房温度过高，影响晚上休息。
这个问题不但招娣堂姐发现了，其实她也发现了，因为她晚上睡炕稍还热呢。
这可不是小问题，晚上休息不好直接会影响第二天的工作，长此以往人们身体也熬不住，所以打了五个星星。
蓝凤每次开会都会用笔记记录，把每天的问题写下来，然后根据问题的紧急重要程度画一到五颗星，五颗星代表就是必须要解决的，而且要加急加快解决的问题。
“招娣堂姐，你觉得怎么办？”蓝凤已经有了想法，不过这是招娣堂姐提出来的，就先问问她。
“院子够大，把桌子重新摆摆，把这块地方空出来，咱们把厨房移到外头来。如果怕下雨，最好弄个棚子，还能遮阳。”招娣的意思是弄外灶。
蓝凤点头，“这个可行。”她也是这个想法。“买些红砖，至于棚子，让凤爹给咱们收点旧炕席，到时候在外头也围一圈。”
“哥，来娣堂姐？”蓝凤是问她们是不是有别的意见。
蓝小哥哥双手赞成，晚上睡觉可把他热坏了，“可以。其实我觉得可以摆放两桌到大门外头去，正好有树荫，旁边从这路过的还都能看到。别人没吃过凉皮，肯定好奇。”
蓝凤忍不住打了个响指，小哥哥这主意绝了。
这简直是活招牌啊，到时候自动上门的肯定更多。
现在可没城·管，不让乱占地什么的。
现在人差不多都这么认为的，自家周边还是自己家的地儿。
所以占起来都是理直气壮的，也没人会管。
而且外头正好有颗大柳树，有树荫，这两张桌子弄不好还得抢呢。
“其实外头也搭棚子就好了，太晒了。”来娣堂姐补充了句。
蓝凤接着记下，在院子里搭棚子。后面三颗星。