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第三道菜就是所谓的硬菜了，鸡肉炖土豆，确切的说，应该叫鸡骨架炖土豆。
做这道菜的时候，要先把鸡皮都剥下来，切成稀碎的小块，鸡肝、鸡心、鸡爪子、鸡胗等也要切成小块，尤其是鸡爪子，一定要切了，不然一整根上去，真的会引发抢夺。
鸡胸上的肉全部都踢掉，留下鸡骨架和零星的一些肉，剔下的鸡胸肉和鸡大腿则收起来，留着家里人吃。
把这些“杂肉”放到锅里炒，毕竟是硬菜，猪油还是要多放点的，等把这些肉炒的糊巴巴的，鸡身上的油基本上都炒下来了，然后就可以放上一大锅的土豆。
象征性的翻几下，放上一大锅的水，直接炖上，等开了锅，还是有点肉香的，比别人家的酸菜汤强多了。
最后一道菜，就是大骨头涮蔬菜，大骨头熬了一晚上的汤做锅底，放上大半锅的水，菜园子里的菜有啥放啥，一股脑的都放入骨头汤里，涮上几分钟就能出锅了。
大骨头熬出的骨头油都沾在了菜叶子上，瞅着油汪汪的，煞是好看，就着大骨头的汤底，就算是普通的蔬菜，闻着也是香喷喷的。
主食是不可能用大米饭的，要是大米饭可以随便吃，那可真就要赔死了，不过季家最不缺的就是粮食，去年剩下的土豆渣粉，配上一点点面粉和苞米面，蒸出来的杂粮馒头，味道可是相当不错了，还可以随便吃管饱。
馒头配上汤，想吃不饱都难。
摆宴席重点是盆要大，三菜一汤足够了，而且季家宴席菜的这四个大盆里，哪个都有荤腥，大家吃得老开心了，都夸季家大方，这顿宴席菜大家吃得宾主尽欢，也算是作坊开张的好彩头了。
收完了大家的礼钱，减去花销，剩下将近一两银子呢，这可算是大赚了，别人家摆宴席，就算在菜上各种抠，也赚不到这么多。
数完钱，乔月一脸傲娇的，在心里鄙视了一下那些说自己败家的人，自己这不叫败家，这叫大智若愚好不好。
就因为自家宴席给人的印象是大方，所以随礼的人也大方，就算是普通村民来随礼也是十文钱打底，一些亲戚和邻居，基本上都是十五文或者二十文的给礼钱，就算带上全家老小来吃，家里的菜也是足够用的，所以说，算来算去，还是乔月赢了。
不过宴席摆完了之后，季家三兄弟的菜园子算是彻底的空了，菜叶子都给摘秃了，不过这些很快都会长出来了。
为了表达感谢，乔月用剩下的鸡胸肉和鸡大腿做了点好菜，晚上给大家做了点好菜，虽然谈不上多硬，但是好歹能让每个人都吃到实打实的肉了。
作坊建成之前，家里的土豆就已经收上来了，再加上村里人送来的，还有表姐夫帮着收的，今年的土豆都收的差不多了，仓库里都快要堆满了。
已经有一批土豆被制作成粉条和粉皮，剩下的土豆渣粉，则跟白面一起混合发酵，制成大馒头卖给码头上的工人和船员，价格低廉但是味道却是软绵可口，非常受欢迎的。
不过老天不知道是善待季家，还是故意逗着玩，这作坊刚刚用上不到七天，就开始接连不断的下雨了，好像要把春天没下的雨都下完似的，乔月来到这边这些年，从来没见过夏天下这么多的雨。
村里的老人都开始念叨“大旱之后必有大涝”，有经验的老把式也开始挖排水沟了，要是真的发大水了，起码能留下个高地的粮食，让大家糊口。
晴朗的天气比较少，大部分的粉条都要靠烘干了，家里的柴火肉眼可见的减少，几个屋子都是连在一起的，这回屋子也不用放风了，直接就彻底的烘干了。
虽然大雨绵延，家里的作坊倒是一点都没被耽搁了，雇来的工人干得热火朝天的，粉条和粉皮也在烘干室里完成最后的烘干。
跟人商量好交货的日期也快到了，季子仁就盼着赶紧晴天吧，不然还得冒雨去送货，虽然家里的船都已经改造成有篷的了，但是难免会有被打湿的货物，这要是返潮了，可真就坏菜了。
夏天的雨往往带着强烈的打雷声，虽然家家户户的房子上也是安装了类似避雷针的装置，但是真正的大雷还是防不住的，大风大雷的天气，把村口的大树都给折断了半边，其他的果树因为瘦弱，更是折损严重。
小米粒这个娃真的是睡眠质量极佳啊，半夜的大风把家里的窗户都给刮开了，酱缸也被掀翻在地，乔月跟自家男人忙活了半天，终于让一切恢复了平静。
乔月本打算去安抚一下儿子，毕竟娃娃一个人住，这样的天气容易让孩子害怕，谁知进去一看小米粒正睡得香甜，均匀地呼吸着，小肚子一起一伏的，可爱死了。
半夜干了点活，早上季子仁小俩口都起晚了，早上起来一看，发现村子一片狼藉，竟然还有人家的屋顶被风给刮飞了，毕竟是茅草屋，夏天的屋顶也没有加厚，碰到这样的天气确实容易出现问题。
房子的问题还可以稍微抢修一下，但是庄稼可就惨了，玉米已经长得一人高了，这场大风过后，玉米杆子倒了一大片，水稻也都趴在了稻田里。
为了以后的粮食产量，必须快速的把庄稼立起来，不然今年是真的没有产量了。
这场大雨之后终于放晴了，但是地里面实在是太泥泞了，根本就下不了脚，村里人就只好再继续等等，等地干点了再去把庄稼扶起来。
季子仁一大早就起来去老丈人家看了一圈，发现没啥问题，就帮着族里亲近的人家，修了房子，捯饬捯饬院子。
入夏以来，临河村总共下了三场大雨外加是十多场淅沥淅沥的小雨，天空终于放晴了，不过庄稼地里已经惨不忍睹了。