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“用鱼肉,虾肉,配以鱿鱼酱汁,堆砌雕刻成龙头骨架然后使用鱼腹粘膜覆盖表面,纯白的鱼肚粘膜将金黄色的酱汁映照,更是增添了几分亮泽。”
“整体风格就是海鲜汇聚,但是却丝毫感觉不到一点点的腥味,却有一种大海的纯净通透之感。仿佛漫步在沙滩上一般,让人心情愉悦放松。”
饶是品尝过了无数美味,号称当世厨艺界天柱之一的林海迪,在品尝了一口龙首之后,便倾靠在椅子上,眼中光芒闪烁,神情愉悦的点评出声。
看到林大师竟然如此姿态,一旁的其他几位评委也暂时忍住对徐鸿飞的不满,拿起筷子继续品尝起来。
“这,这是海风的味道。”
“这种细腻的口感,还有将鱼肉的鲜嫩完全激发出来的调料汁,真的很神奇啊。”
几个评委在品尝过后,忍不住惊叹出声。
饶是每日都与美食打交道,见过各种绝品美食的评委,此时还是被眼前的这道菜品震撼到。
不仅仅是惊叹的刀工和拼摆技法,更因为这徐鸿飞能做出他们从未品尝过的味道。
“这一盘生鱼宴还真是突破了我的脑洞。”
金鹏在品尝过后,也忍不住微微赞叹。他虽然对徐鸿飞那种轻狂,目中无人的态度十分不满,但是从客观的角度来说,徐鸿飞所展现的厨艺水准,已经可以比肩他们这些国宴御厨,甚至在某一方面还要略强于他们。
“啪啪啪。”
一连串的电子音响起。
电子屏幕上出现了一个一个醒目的分数。
“十九分。”
“十九分。”
“十九分。”
.......一共七个十九分,简直将现场的所有观众都惊吓到了,虽然这一次没有满分出现,但是这全部十九分的分数,简直比上一轮的表现还要让人震撼。
“一共,一共是,一百三十三分。”
主持人看着电子屏幕上的分数,声音也不禁发起抖来。
一百三十三分,这是何等的高分,可以这么说,只要下局徐鸿飞的发挥过得去,那么本届选手的前三名,肯定有他的一席之地。
这个分数,根本令人难以企及。
看到这个分数,观众席上也是落针可闻。
这评委席的阵容,可以说基本上是全华夏最强的评委团了,然而却能为这道菜打出如此的高分,可想而知,这道菜的惊艳之处。
此时不仅仅是观众席震惊,整个选手台也并不安静。
那群厨师在看到这个分数出现的时候,全都不淡定了起来。
刚刚出现个夏家的顶级天才夏目,现在又来了一个野蛮人厨师徐鸿飞,这还让人活了么。
而且上一场比赛,分数最靠前的唐风和粤菜大师郭浩天还没有上场。
这还让他们这些准备登场的厨师怎么活啊。
现在让他们登台不就是在给人家做绿叶衬呢么。
“下一位,请来自苏浙赛区的选手登台,来为我们展现他精美的厨艺冷盘。”
主持人大声宣布了一声。