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罗凤羽看到唐风再次获得了七十分的分数,她紧紧咬着下嘴唇。
这家伙真是不给自己追上的机会啊。
她端着自己的那盘极品一窝酥走上前去,放在美食台上。
这是第二轮的最后一盘菜品了,刘老刻意抬头看了一眼罗凤羽,这小丫头厨师在上一轮就让他很是惊讶,一个女娃娃这么年轻,竟然就能做出那样味道鲜美的松鼠鱼,可想而知这女娃娃的厨艺很不简单。
盖子打开,顿时红灿灿的一窝酥叠放在盘中。
当一看到这红灿灿的美食那一刻,刘老的眼睛都亮了起来,这一窝酥上面的烘烤颜色属于黄中透红,甚是美观,上面细小的纹路均匀规整。这色泽堪称完美。
他立刻伸出筷子夹起一块轻咬一口。
一窝酥是近代太原特一级厨师创作而出的,在原来龙须面的基础上改动而成,通过拉面十扣,也就是一千零二十四根的时候,均匀的切成十段,放入烤箱烘焙而成,因为每一段都是由一千零二十四根面组合而成,因此每一口的味道都独特的香酥无比,是面食与火焰的融合。
刘老一口吃下,顿时目露惊讶的看向了罗凤羽,这一口的面食是他从未尝过的酥脆,但论香酥脆这方面来说,竟然比唐风的老婆饼还要略强,感觉这一口入嘴,顿时如同星球爆炸,化作无数的碎末扩散在口腔之中,这才是真正意义上的入口即化。
“你是怎么做到的。”
刘老目光与罗凤羽对视,这一窝酥他曾经路过太原的时候,在一个正宗面食大师那里品尝过,曾经以为那就是最正宗的烘烤面食了,没想到这一刻吃到的,竟然比那位面食大师的还要好吃。
其余尝到了这极品一窝酥的美食家也都看向了罗凤羽,这一窝酥的好吃程度,完全超过了他们的预想,这种美味真的是可遇不可求的,而且他们没想到,在这里竟然一下子遇到两位主厨做出堪称一绝的面食。
“正常的一窝酥需要将拉面拉到十扣,也就是一千零二十四根,而我这个一窝酥是拉到了一万六千三百八十四根。”
罗凤羽说到自己的极品一窝酥精髓之时,心中升起了自豪感,能将龙须面拉到这种境界的,确实值得骄傲自豪的了。
“一万六千三百八十四根?也就是第十四扣?”
洛文先生声音有些不淡定的反问道。因为据他所知,国家的特一级面点师考核项中,就有一项是需要能将拉面拉到第十扣。
而十扣是个很大的分水岭,在往后,每多拉一扣,难度都是成倍的增长,而眼前这个小丫头竟然已经能拉到第十四扣了。
怪不得这一窝酥能有如此的口感,自己每一口都是吃到的由一万六千多根面组成的,自然是入口即化。
而且,这一窝酥的烘烤,感觉每一寸都是无比的匀称通透,这罗凤羽主厨竟然将烤炉烘烤热量的角度都掌握了,最终烘焙出了如此让人震惊的极品一窝酥。
“这极品一窝酥真是太让人惊叹啊,以后根本就没有机会能品尝到如此美妙的面食了啊。”
“不多做评论了,我们直接给出分数吧。”
随着一位位美食家品尝过后,都整齐划一的举起了十分。
罗凤羽竟然在这一环节,也获得了七十分大满贯的成绩。现场的人群中爆发出一阵惊呼。