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面对这种情况，杨凌果断地改变了经营方式，将免费赠送夏瓜改成了每位进店来吃汤饼的客人需多付一文钱才能得到一块夏瓜。
可仅过了一天，杨凌就惊喜地发现，以每块一文钱的价格出售夏瓜，对商贾云集的广州来说，根本就不起任何作用，每天冲着这一块在别处吃不到的夏瓜来的客人仍在持续增长，丝毫没有减少的迹象。
于是，杨凌便尝试着每天提高夏瓜的售价，借以观察顾客对不断抬高的夏瓜行情的反应。
直到最终将每块夏瓜的价钱提高至与每碗汤饼售价相同的十文钱，约合每个夏瓜将近半贯钱的时候，店里的客人仍不见减少，却也不再每天大量增加了。
于是，杨凌便依据实际销售获得的数据，开始以每个半贯“开皇五株”的价格在店外单独出售夏瓜，短短的十天下来，仅通过贩卖夏瓜，获利就超过了千贯，几与广州“羊羊羊”汤饼馆一个月的获利持平。
在此期间，亚罕也给了杨凌正式答复，称他的那名客户已接受了杨凌制作的隋朝方便面作为配备军队的新式军粮，并在杨凌向他交出制作隋朝方便面秘方之后，依照约定，按时支付了十万贯酬劳给杨凌。
杨凌在拿到十万贯现钱后，因广州这边夏瓜上市销售情况出乎他想像的异常火爆，便临时改变主意，决定留在广州亲自主持这一季的夏瓜销售，并吩咐小非黑返回琼州，大量增加租用当地俚人田地，用来扩大种植夏瓜的面积，同时，派出得力人物，将十万贯现钱迅速送往广陵，交给张安应急。
待到杨凌在广州堪堪将第一批种植的夏瓜售完，也才用了不到一个月的时间，他盘点帐目，竟发现仅通过出售夏瓜这一笔生意，就为他带来了将近两万贯的利润，远远超过一间“羊羊羊”汤饼馆一年的获利。
然而，杨凌在为自己获得成功感到高兴的同时，也没有失去应有的冷静：他意识到自己在琼州种植的夏瓜之所以一上市就受到热棒，售价得以一路上涨，主要是因为在隋朝当时，夏瓜（也就是今天我们常吃的西式瓜）还没有引入中国种植，人们大都是初次品尝到如此美味解渴的佳果，才不惜花费高昂的价格购买夏瓜来吃的。而待时日一长，人们掌握了种植夏瓜的技艺之后，夏瓜的价格就会一路下跌，恢复到正常的水平了。
所以，像种植、贩卖夏瓜这种生意，只能经营两三年，不可作为长久的主营方向。
饶是如此，因为在琼州尝试种植夏瓜获得了巨大成功，也使得杨凌产生了将夏瓜这一新鲜水果品种引进江南内地种植、销售的想法。此处暂且不表，留待下文再说。
杨凌在广州不知不觉就忙碌了一个月，待到将第一批种植收获的数万斤夏瓜销售一空之后，才陡地想起自己本是前往建康面见三郎，征得她同意，好及早定下与阿棠两人的婚期的，却不料为了帮助广陵张家弥补购回白草山的十万贯资金缺口，都没顾得上和阿棠打声招呼，就急急忙忙地赶回了岭南，以至迁延到现在，还不知阿棠、乌有德这段日子在建康与三郎相处得怎么样了。
这个念头一起，杨凌便在广州一天也呆不下去了，立马就要动身赶往建康。