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洗漱完毕,太阳已经升上海面数丈高了,金色的阳光映照广阔无垠的蔚蓝大海,在蓝天白云的映衬下天高地阔,明显又是一个秋高气爽的极好天气。
陈旭撸起袖子再次化身为大厨,准备将昨日剩下的几道食材做成美食,这一顿吃完之后,这次的海岛旅行也算是划上一个圆满的句号,下次再带家眷来旅游又不知道是几年之后了。
“爹爹,汐儿早上想吃红烧牛肉面,好久都没吃过了!”看见陈旭又开始准备做饭,陈汐从海滩上屁颠儿屁颠儿的跑来点自己的早餐。
“好,不过岛上没牛肉,爹爹给汐儿煮海鲜面好不好?”陈旭笑着点头说。
“好!”陈汐对自己老爹的话言听计从,如今长大许多,已经不太爱问各种为什么了。
“侯爷,面条没有了!”随行的厨工管事站在旁边小声提醒说。
“唔,怎么会没有了?”陈旭皱起眉头。
“侯爷,面条放在马车上,昨日忘记搬上船都运回吴中去了!”
“面粉还有吧?”
“回侯爷,面粉还有数十斤!”
“那就去和一盆面,和平日做馒头差不多就行了!”陈旭也没太过在意。
想吃面还不简单,干的不行还有湿的,手擀刀切拉面削面,中国人别的不行,研究吃的可是祖传手艺,属于基因传承。
安排一个厨工去和面,陈旭指挥厨工和厨师开始处理几只鲍鱼。
鲍鱼挖出来去除内脏边角清洗干净,只留下鲜嫩的肉就行了,为了让风格更加独特一些,陈旭还吩咐侍卫去船舱取一些提炼的硝石来制一盆冰块。
清洗干净的鲍鱼用果醋和葡萄酒微微腌制一会儿,然后用刀小心翼翼的切成透明的薄片,这几年亲自下厨的机会比较多,陈旭刀工也渐长,这些薄片竟然厚薄相差不大,一片一片雪白透明摆放在一个放满了冰块的搪瓷盆里面,看起来晶莹剔透非常诱人。
“恩公,您这是什么吃法?”虞无涯站在旁边观看,对这道菜别开生面的菜非常之惊讶。
“生吃啊,华夏自古有食脍的传统,这鲍鱼肉质细嫩鲜美,生吃非常美味……”
“呕~”虞无涯捂嘴后退,脸色微白摇头说:“恩公还是做成香辣的吧,要不烧烤也行,这生食无涯听着就倒胃口!”
“嘿嘿,人世间有万般美味,不好吃的原因只是不会做而已,这道鲍鱼刺身可是天书中记载的美味,而且这么大的新鲜鲍鱼难得,你不吃错过了可别怪我!”
虞无涯纠结许久微微点头说:“恩公说的的确有道理,不过就这样生吃?”
“不是,我吃给你看!”
陈旭用筷子从冰盆中夹起一片薄薄的鲍鱼肉,在调好的碗碟中蘸了一些酱油和芥末之后塞进嘴里,轻轻咀嚼一股脆嫩爽滑的咸鲜味道在口腔中绽开,瞬间所有的味蕾仿佛都跟活跃起来。
“爽,这才是原汁原味的真正海鲜……”陈旭半闭着眼睛咀嚼赞叹。
“爹爹,汐儿也要吃一块!”守在灶边的陈汐立刻扯着陈旭的衣服嚷嚷起来。
“好,汐儿也吃一块!”陈旭挑起一块蘸酱沾芥末喂女儿吃下。
“好不好吃!”陈旭蹲下来问。
“嗯,好吃,就是有些辛辣!”陈汐一边吃一边点头。
“辣就少些芥末!”
一片不过瘾,陈旭又夹起一块塞进嘴里。
“真的好吃?”虞无涯站在旁边舔着嘴巴脸色纠结。
“虞伯伯,真的好吃!”陈汐已经开始吃第二块了。
“那我便尝尝!”作为一个资深大吃货,虞无涯终于还是没有忍住心底的欲望,拿起筷子也夹起一块晶莹剔透的鲍鱼肉,蘸了一些调料和芥末,然后狠心塞进嘴里,微微咀嚼几下瞬间脸色绽开连连点头,“不错不错,果然非常鲜美,口感清凉爽脆一点儿腥味都没有,好吃……嗯好吃……”
虞无涯一块下肚,瞬间被这道简单的美味征服,筷子不断起伏,瞬息之间就吃了五六块。