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警察那天在快餐店询问宋福禄和梁晓秀时，皮尔斯夫妇站在不远处一直看着店里的情景。皮尔斯虽然不知道警察都问了些什么问题，但他从警察的表情看出事态已经很严重了。当他看到宋福禄和梁晓秀坐警车回家时，他赶紧拉着太太的手也回家了。他已经想好了一个计划，想要和太太说清楚，然后就立即实施。
一回到家，皮尔斯就和太太说：“现在看来，宋福禄的快餐店肯定得关门了，我们必须立即采取果断措施，否则我们可就要吃大亏了。我们不仅拿不到第二季度的房租，而且闹不好还会惹上官司。警局有可能追究我们的责任，因为是我们把店铺住给了那两个中国人。”
“那你有什么好办法吗？”皮尔斯太太这时也感觉事态严重了，她想听听丈夫的意见。
“我已经制定了一个周密的计划，我现在就说给你听。”
皮尔斯开始讲他的计划。
他说，他们的店铺年租金3万欧元，宋福禄和梁晓秀看来无论如何都拿不出3万欧元的租金了，所以他要把店铺重新租给别人。在第二个季度，他们必须更换新的租户。他们的店铺位置好，不愁新的租户。他们要提高租金，一年租金为3.5万欧元。
他已和一个远房亲戚谈妥价格，那个亲戚愿意随时承租店铺，经营一个食品店。
皮尔斯太太可怜宋福禄和梁晓秀，觉得丈夫把人家赶走很不地道。他们举目无亲，如果丢了店铺，他们上哪儿去呢？
皮尔斯假装仁慈地说：“我的好太太，我对宋先生和梁小姐的工作也做出了安排，你放心，我不会让他们流落街头的。”
他接着又谈了他的计划。他要让宋福禄到他亲戚开的食品店当伙计，他亲戚正好需要一个伙计，月工资为800欧元。他亲戚需要一个跑腿的伙计，宋福禄负责店里的一切杂事。那样一来，宋福禄的工作就有着落了。他不必为了丢掉了店铺而着急。
至于梁晓秀，他准备安排她做他们家的女佣人，每月工资500欧元。他们已经退休了，需要有一个佣人照料；梁晓秀负责给他们做饭、洗衣服、打扫卫生，而那些活儿都是梁晓秀的强项。这样一来，宋福禄夫妇都有了稳定的工作，有了固定收入，他们不必为生活发愁了。这是一个两全其美的计划，无论对谁都有好处。
“我的好太太，你看我这样安排怎样？”皮尔斯得意地问道。
“你想的得真周到。这样一来，他们两个就都有着落了，我也就放心了。梁小姐还可以给我们做中餐吃，真是太好了，太好了。我喜欢梁小姐，愿意让她做我们家的佣人。我们这一辈子都没使唤过佣人，这回我们也该享享福了。”
皮尔斯看一眼手表，时间已经下午4点钟了。他决定立即给宋福禄打电话，实施他的计划。他拨通了电话，宋福禄接的电话。
皮尔斯故意问：“宋先生，你们的快餐店生意怎么样啊？”
“生意一般般。”宋福禄接到皮尔斯的电话感到很意外，他一直想让皮尔斯帮忙推销他们的卷饼，便想借此机会和他沟通一下。
皮尔斯听了宋福禄的话，便想：你还撒谎，明明没生意嘛。梁小姐喊叫了一上午，不但没有喊到一个顾客，还招来了警察。你却还和我说生意一般般。你以为我是一个大傻瓜吗？我把店铺租给你，我是要观察你的生意的。你们生意，我就受损失。
他假装关心地又说：“噢，我们这几天一直忙，没时间去看你们。这样，今天下午5点钟我们去你们住处，咱们聊聊，你看如何？”
“可以，”宋福禄撂下电话和梁晓秀说：“皮尔斯夫妇5点钟要过来，我们和他们谈谈，看看他们有什么好办法。”他还对皮尔斯夫妇抱着希望，希望他们能帮他一把。
梁晓秀认为她的吆喝导致了执照被没收，她心里很惭愧，此刻她想听从宋福禄的意见。
下午5点，皮尔斯夫妇准时来到他们的住处。皮尔斯进屋后一本正经地说，他往快餐店打电话，没人接，所以他就打到宋福禄家里了。
宋福禄撒谎说，他们今天家里有点事，所以提前下班了。
皮尔斯可不是一个省油的灯，他看宋福禄撒谎，便想敲打敲打他，给他一个下马威。他说：“宋先生，刚才你在电话里说生意一般般，一般般是什么意思？”
“就是生意不大好的意思。”宋福禄觉得老皮尔斯的这个问题太刁钻了。
“生意不大好，那就是说，你们开业四天没卖出多少份宋代卷饼，我可以这样理解吗，宋先生？”
宋福禄感觉皮尔斯在故意找茬，他们有没有生意和他有什么关系？他们只要交了房租，皮尔斯就无权干涉他们的经营活动。宋福禄不想再谈这个问题，他换了一个话题问皮尔斯，他们今天来家里还有什么事。