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这是必然的,谁听到别人如此评价对自己经营多年引以为傲的店铺,心里会爽呢?
“这茶馆已开了十多年,在落霞镇上提起来谁不知道,你凭甚么说它没特色的?”
“忠言逆耳,掌柜的,我话虽不好听,但确是对咱们茶馆有用的大实话!”
“哼!你这连茶都只是勉强认全的家伙,能说出什么对茶馆有用的实话?”王掌柜不屑地说道。
“您既然这样说,那我也没啥好说的了!”
不过,这样一来,王掌柜反而好奇起来。
“你说!不过,要是敢瞎说,你就别想再去附近店铺串门了!”
“掌柜的,您干嘛老威胁我……”
“你说不说?不说就招呼客人去!”
“好好,我说!掌柜的,你看咱这茶馆除了那乌茶,其他茶与别家茶馆卖的有区别吗?但是乌茶太贵,点的人有限,因此它也不是特色!”
“真正的特色要是,人们提起利来茶馆,第一时间就会想到的东西。掌柜的,您说咱们有这种东西吗?”
“怎么没有?提起利来茶馆,谁不知道?”
“知道什么?大家知道的只是掌柜您吧!您是老板,可不是特色!我说的特色,是指店里卖的东西有什么独特的!你看咱们卖的古丈毛尖,落霞绿茶,哪个茶馆不卖?金玉糕?那是人家金玉面点坊的特色……”
“你到底想说什么?”王掌柜参照她的话意一寻思,还真的找不出“特色”,心里不免有些烦躁起来。
“我想说的是,咱们茶馆要想生意好,就必须要有自己的特色!”
“你觉得怎样能做出特色!”王掌柜认真问道,心里不免有些期待。
“那就是,做些别的茶楼没做过的事!比如,除了现有的茶点,咱们可以再卖些其他饮食,比如,手擀面,米粉,简单的饭食,再比如一些有特色的包子,粽子之类的……”
“这才是你的重点吧?”她最后一句话一出口,王掌柜恼了。
原来这小子将他拖到后院来,绕了半天弯子,目的就是想利用他的茶馆来卖她的包子和粽子啊!
“你想也别想!这茶馆就算是没有特色,我也不能让你把它弄得不伦不类的!”他斥道。
“卖个粽子怎么就不伦不类了呢?”江寒不服气地说道,“掌柜的,您别觉得我是胡说八道,再过十来天就是端午了,正是吃粽子的好时候。咱们卖粽子是应景,营造节日的气氛。若是平时,可能会不伦不类,但是这十来天,客人们只会觉得别出心裁……”
“……别出心裁?你不是别出心裁地,在西霞街上宣扬三天了吗?订出去几个了?为了你自己的蝇头小利,把主意打到我这茶馆来,还不知羞地与我说什么别出心裁!”王掌柜火冒三丈,又气恼自己刚才的满怀希望。
“掌柜的,你不试试怎么知道到底是不伦不类,还是别出心裁啊?万一行呢?到时候我赚蝇头小利,掌柜赚大的就是啦!”
王掌柜根本不想再听了,他道:“你以后还是老实待在后院吧,若再挖空心思谋私利,你就别干了,回家卖包子粽子去!”
“以为我多想在你这干么?死脑筋!”江寒腹诽,只得眼睁睁地看着王掌柜甩帘而去。
哎,虽然前两天接了一百个包子的大单,但是西霞街上的订货计划却没半点进展,不仅粽子没人感兴趣,就连包子也没人愿意订。
这些还是其次,为了推出这粽子她可是费尽了心机,可是目前为止,即便在码头上也没引起轰动,也不知到底哪里出了问题。
她在茶房里郁闷胡想,一个伙计打扮的人在茶馆门口张望犹豫了一会,走了进来。