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这是韩伊一两辈子头一次做皮蛋，心里面当然也没有多大的把握，只能答道，“我只能保证如果确实是做好了，绝对可以吃，可若是没有做好...那我就不知道了...”
韩伊一说着便拿起一个皮蛋，在手里面摇了摇，没有听见液体晃动的响声，便觉得这皮蛋成功了一半，就把自己手中的蛋递给了袁春梅。
“春梅婶子，这皮蛋是你做的，理所应当的第一个蛋应该由你来开，你把外面的泥弄下去后，再把蛋剥出来，我们来看看这皮蛋到底能不能吃！”
“这个...”袁春梅本来还有点迟疑，可瞧见韩伊一一直用鼓励、渴望的眼神望向自己，便开始剥起皮蛋外面的泥外壳。
韩伊一则在一边指导，“春梅婶子，你动作一定要轻一点，这里面的蛋壳比较脆如果不小心把蛋壳戳碎了，这外面的泥土难免会弄到里面的蛋上面，弄到蛋清上还好说，弄到蛋黄上，到时候洗也不好洗，就只能扔了”
有韩伊一的指导，袁春梅小心翼翼地终于剥开了第一个皮蛋。当完整的皮蛋出现在袁春梅和李柳红的面前时，两个人都不约而同的发出了惊呼。
啊啊啊！真的实在是太美了。
暗褐色的蛋白上有一朵朵结晶样的花朵样的花纹，怎么看怎么巧夺天工。
李柳红不可置信的揉了揉自己的眼睛，然后看向了韩伊一，“伊一，这就是你说的那个叫皮蛋的东西？这真的是普通的鸭蛋做的？你们就是包上了泥，翻一翻，就变成这样了？确定没有把蛋打开刻画东西上去？怎么能变成这样呢？”
韩伊一坚定地朝着李柳红摇了摇头，“我和春梅婶真的什么也没有做，这个蛋不只叫皮蛋，因为这蛋里面的朵朵松花一样的花纹，所以它还叫松花蛋，至于普通的鸭蛋为什么能变成这个样子......我也不太清楚，还是多亏了相公刚来县里的时候到处去买书，这才买到这么一本关于菜谱的书籍，我当时看到对着松花蛋的形容，也是十分惊奇，便是这样让春梅婶子试着做了做，没想到还真能行，今天中午我们就吃这个了！”
听到韩伊一说吃，李柳红想着还要回去收拾东西的相公和儿子，轻轻拍了一下还在愣神儿的袁春梅。“快，别愣着了！今天中午吃这个的话。我们得把这一瓮的皮蛋都收拾出来才行呀！”
刚开始袁春梅和李柳红都蹑手蹑脚的，生怕把皮蛋给弄坏了，等剥的多了，也就跟拨鸡蛋一样有了经验。最后反而是家务活做得比较少的韩伊一速度最慢。可是再怎么慢，三个人一起做，速度也非常快了。
等在大盘子里面装满了三十多个皮蛋之后，三个人才停了下来。这时候李柳红才想向韩伊一问道。“这东西怎么吃？那书籍里可有说？”
韩伊一哈哈一笑，“那是当然，那本来就是一本菜谱呀，柳红婶子和春梅婶子都来给我打下手，这皮蛋能做的东西可多了，什么皮蛋瘦肉粥啦，凉拌皮蛋啦，黄...”
想着汴梁没有黄瓜，韩伊一又立刻改口道，“青瓜皮蛋汤啊，甚至它还可以用来炒鸡蛋吃！”
李柳红和袁春梅和灶台打了一辈子的交道，做饭的速度当然不是韩伊一可以比的。韩伊一只需要动动嘴皮子，李柳红和袁春梅，就快速的置办了一大桌子和皮蛋相关的饭菜。
饭菜做好了，自然就去找男人们来吃饭。除了姜仲山，其他人看到桌子上那晶莹剔透的食物里面还有花纹时，无论是年轻人，如姜二江，还是年老如姜青石，都瞪大了眼睛，甚至和刚刚的李柳红个袁春梅一样发出了惊呼。
“这是什么！”