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关于“吃货”的定义,在张枫看来,不光是爱吃,也要会吃,不挑食,拥有一枚“国际胃”,品得美酒、尝得蛇虫,还能中肯地点评一二,这才是“吃货”的境界,而像张枫这样的,怀揣一颗红心闪闪的“中国胃”,喜辣嗜咸的只能是算是入了门,偶尔能表现出大师的境界。
SO,张枫在巴黎的第一顿,光顾米其林三星餐厅Ledoyen,纯属张枫跟着凑个热闹、开个眼界之举,当然也是第一次来米其林三星,想要见识一下这个举世闻名的评选下的高级餐厅,和一星二星有什么区别。
巴黎的米其林何其多,难以抉择,张枫选择了在网上褒贬不一的“Ledoyen”。
这家餐厅开业于1792年,历史悠久得连拿=破仑、印象派画家如莫奈、塞尚等都曾是座上客的Ledoyen.这里更据说是拿破仑遇上约瑟芬的地方。
Ledoyen位于黄金地段香舍丽榭大道的一个公园內- Musee du Petit Palais的公园,门牌是1号,整条街也只有这一个单位。
因为餐厅太隐秘,包围在一片树丛中,让张枫一顿好找,最后在路人的指点下才发现其实就在他自己的眼皮底下。
推开不起眼的大门,马上有西装革履的侍者迎上前,待与张枫确认了预订,便边通知其他侍者做准备边招呼张枫脱下外套卸下背包,拿去衣帽间保管。
张枫被引到2楼餐厅一个靠窗的位子,阳光透过宽大的窗户洒在铺着雪白桌布的餐桌上,精美的玻璃杯们折射着五颜六色的光芒,看上去舒服极了。
侍者先询问了是否要餐前酒,于是点了两个品种4杯香槟,张枫面前这个粉色的是roederer rose 2008,对酒张枫多少有点心得,不过他点的这杯粉色的,只是觉得这样的场合该来点香槟红酒啥的才应景,本意他还是喜欢红酒的。
米其林昂贵的消费众所周知,相对来说中午的套餐会比较亲民,所以张枫才选择在中午光顾。
套餐分男士、女士,男士的有明码标价,女士则没有,为什么呢?张枫很疑惑,但是侍者也没有解释的意思,张枫只能作罢。
随香槟附送的小点,薄脆片,脆脆的,香香的,张枫发现,点心中黑色的比浅色的要好吃。
接下来的小点便有点分子料理的赶脚了,透明的玩意儿张枫原以为是果冻者哩啥的,没想到一口咬下去居然是空的,薄薄的一层立刻瘪了下来,张枫私下窃笑:这不是在吃P嘛。
期间,侍者隔三差五就会端来一篮面包供张枫挑选食用,本以为是餐前面包,张枫每次都会选一些,没想到这是整个用餐过程中每隔一阵都会端上来的,其实是可以不要的,等到张枫反应过来,所以张枫很悲剧,第一道菜还没有来的时候,就吃下了很多面包,好在有正在录像的摄像机帮忙消耗。
“NO,好久没开直播了!”张枫才想起,自己好久没开直播了,想了想,最后张枫选择了还是不开直播,一个人的旅行,多有意思,每天发发视频,写写心情,虽然没有直播互动,但是却也能用另一种方式带着大家别样的体验。