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送走了白氏，香玉又带着赵大一家子去收拾作坊，作坊里也要建灶台，也要水井，好在井已经打好了。
四个老师傅合力建着灶台，赵大两口子打扫着作坊。一切都是那么有条不紊地进行着。
次日一早，李翠花便带着她当家的上门了。
出乎香玉的预料，石碾子并没有用车拉来，而是被洛兴滚着来的。也不知道他们多早就起来干这事，等香玉打开大门时，三个石碾子，两大一小便都放在大门口。
洛兴看上去是个朴实的汉子，个头不算高，长得很墩实，脸上也是黑扑扑的，见人就笑。
“香玉啊，你看这石碾子咋放？”李翠花抢先问道。
香玉先是感叹了一番，便带着他们从外门进入作坊。
洛兴滚石碾子很有一套，滚起石碾子来好像也没用多大力气。
通过这几步的交谈，香玉知道，这石头是在山里就凿好的，也是从山里这样滚下来的。
香玉再次在心里感叹，劳动人民的智慧真是不能小觑呀，生活中处处透着精彩。
作坊建得也很宽敞，里面普通人家该有的物件这里都有。就是房门建得比较宽。灶台放在两个作坊中间，冬天的时候在这里生火，那如同火坑的建设让两个作坊也能快速地暖和起来。
而夏天的时候，直接将联通两个作坊的烟道堵起来，这样就不会有热气进屋了，再把宽大的门打开，大门前几棵不小的果树，也是很清凉的。
装好了石碾子，香玉就只等地里的辣椒等物进入普遍的成熟期后开工了。
日子一天天过，地里成熟的辣椒也是一天多起一天，香玉摘了不少放在院子里的席子上晒干，这些都是做干辣椒的好原料。
在这期间，年掌柜又来过几次，跟香玉商量了一下作坊的出产。还是老样子，每天掌柜来收青菜时，一道把做好一天的辣椒等酱料收走，至于销路，就全权交给年掌柜了。
这天香玉将孙氏叫过来细细地嘱咐，“赵嫂子，我们作坊过两天就要开张了，一开始除了翠花婶子外有八个人，这八个人你平时就多看着点。通往我们院子里的钥匙我给你一把，没有我的吩咐任何人嚷着开门都不要给她开。
还有，若是看到有人在作坊门口鬼鬼祟祟的，就第一时间来告诉我。以后你跟小花有空就对这些多看着点儿吧。”
孙氏拿着钥匙连连保证，“请姑娘放心，这事儿咱懂。反正咱们又不管饭，我和小花就每天送喝的热水时好好看看，有事儿就报给姑娘。”
“嗯，好，就这么说定了。”香玉笑道，家里有个用得顺手的下人确实是件不错的事，她好像有些习惯了呢。
嘱咐完孙氏后，李翠花又上门了，再次寻问什么时候开工，她的那些姐妹们都等不及了。
香玉刚好要找她，便说道：“翠花婶子来得正好。快了，再过两天吧，地里的辣椒就能大部分熟了，到时咱们加足马力干。不过，我有些话要先跟婶子说。”
“有啥话，香玉就说吧。”李翠花急忙问道，她也想大干一场呢，要知道她每天的工钱可比推碾子的都多两文呢。
香玉道：“我们做出了来的酱，除了要发酵的外，做完就要运出去卖。婶子要记下每天运出去的量。还要记下各样的辣酱做了多少，要用不同的坛子装，坛子上要贴好标签……。”
林林总总地说了一些在生产中，香玉能想到的注意事项。最后道：“这光干说也没用，以后要是发现在问题，咱再商量吧。等开工后，我让赵婶子教你们怎么做。”
眼下她还要将空间里产的芝麻全部处理了，这芝麻就是香玉做的酱料味道好的王牌，她打算全部用空间出产。
次日，香玉和洛蔓儿二人在凉亭里做着针在等着泥瓦匠们上门，离她给的假期又过了好几天了呢，这些日子家里的农活该忙完了吧。
吃过早饭不久，便听到有人敲门。
香玉放下手上的鞋帮子，笑道：“今天咱们又要忙了，说不定内院一天之内就拆了呢。”
带着胖了一圈的小灰去开门，可是打开门一看，却不是她期待的泥瓦匠们，而是一位亭亭玉立的姑娘。
这姑娘高挑的个子，长得杏眼桃腮，白晰的皮肤能掐出水来，一头乌黑的秀发挽着时兴的双丫髻，上面珠翠环绕，光彩照人。
姑娘高傲地看了一眼香玉，嫌弃地皱着眉头拍打着身上的鹅黄色的褥裙，好像香玉带起来的风脏了她的裙子似的。
“你就是香玉？是我墨哥哥买来的小丫鬟？”
这姑娘一开口就把香玉气了个倒仰！