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按说，给客人换个菜，应该争吵声越来越小的，可是，换了一盘菜之后，吵闹声越来越大起来。在洗碗间的胡大发和杜姨都快听得一清二楚了。
“你们开饭馆的，讲不讲卫生啊？苍蝇都进了菜了，你们还有脸收钱！”
“换一盘就行了？那上面的细菌那么多，你吃一口看看来。再说，外面撞个人，给人道个歉就完了，把人撞骨折了，给人换条腿啊？说的这么简单，你先吃一口！”
“今天必须投诉，工商、城管、卫生，能投的都投，这事不能就这么完了！你们得包赔损失，赔精神损失费！”
“多少钱？六个人，每个人都吃了，每人一万，一分不能少！不然没完！”
客人很气愤，持续的大吵大嚷着。王主管和其他服务员一直在道歉，表示着万分的歉意，低声下气的，说什么不重要，胡大发在后面也听不清楚。能听到的，就是这几个客人的大声吵闹。
“别干了，你们关张算了，怎么做生意啊！就这态度还做买卖呢？”
“没错，投诉他们，直到他们关张，不关都不算完！”
“嫌多啊？那你就报警吧，说我们讹诈你们，去啊！咱看看警察来了说谁有道理！”
“打官司，正好，我们这位先生就是律师，正好全过程都参与了，人家一直没说话呢，等到我们律师说话了，你们不赔都不行了！”
周大厨掀开门帘，躲进了洗碗间，抽出支烟来，急急的点燃，猛吸两口，长出一口气。“这几个混蛋，还没完了！这不诚心找事吗？”
“谁让你们这么不小心啊？还说人家？”杜姨并不赞同周大厨，“你们平时多清理一下后厨，不就没这事了。出事啊，迟早！”
“嗳，杜姨啊！你这是帮谁呢？”周大厨吸完一口烟，指着杜姨，向着胡大发说道。“你怎么帮起外人来了？”
“不是帮谁，是你们做的本身就不对！人家出来吃饭，谁想吃到脏东西啊！脏东西给你吃，你吃吗？”杜姨白了周大厨一眼，继续说道：“就应该诚恳的给人家道歉，让人家原谅咱们，这样才是做生意呢！还能跟人家吵架啊？”
“吵架，那是真没有啊！这几个人都够厉害的，没听吗，还有律师呢！”周大厨撇着嘴，无奈的说着：“王琳都快给折磨哭了！要是他们少要点赔偿，估计她都同意了，这么吵下去，影响太坏了。马上年底了，影响太坏了！唉！”周大厨长长的叹了口气。
“BJ人讲理，但是一般也不会得理不饶人吧！您说呢，杜姨？”胡大发接了一句。
“啊？”杜姨有些疑惑，“大发，你说我啊？”
“不是，我说的是外面那几个，听着像本地的，不应该这样吧！您说呢？估计有点别的事。就算有错，也不能狮子大开口，一下子要几万啊！吃顿饭才多少钱啊！到这里挣钱来了！”