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因为要达到外焦里嫩的效果，沈成芮特意注意着火候，炸了一遍之后沥油，等里脊肉放凉，然后再炸一次，再沥油。
最后，她才起热锅将油、番茄酱、糖和白醋放入锅中炒匀，炒至白糖融化。
但炒着炒着想到司开阊的话，不由又加了点白醋进去。
再次炒匀后放入炸好的里脊肉翻炒，直到酱汁与里脊肉充分结合，最后再撒入芝麻出盘。
出盘的里脊肉菜色金黄，酸甜可口，外焦脆，里嫩香，沈成芮不由夹了一块浅尝，结果自己被酸到了。
她有点忐忑了，方才司开阊的“多加醋”是认真的吗？
总觉得这不是他的口味。
这时，醋烹鸡的肉也腌制得差不多了，她重新起锅倒入油烧热，小火煎了下鸡腿和五花肉，至鸡皮金黄酥脆便觉得差不多了。
将煎好的鸡腿和猪肉放入铸铁锅，加入拍过的蒜瓣、苹果醋、酱油、香叶和少量白糖，再加足量清水大火煮开后，小火炖了半个多小时，最后收汁起锅。
一应俱全后，她将菜上桌，又去楼上请了司开阊。
今日的司开阊很好请，没有一请再请，应声就随她下了楼。
沈成芮看着他，生怕他觉得太酸不喜欢，仔细留意着他的神情，“大少，你觉得怎么样？”
她话才出，就见司开阊微微蹙眉，别有深意的看了她眼。
沈成芮心想糟糕，果然嫌弃太酸。
结果，司开阊咽下肉之后道：“很好。”
沈成芮目露奇怪，这么酸还很好？方才明明皱眉了。
她放下筷子起身，抬手欲要去端那碟里脊肉，低声道：“还是我去加点糖重新炒吧，你吃不惯酸的。”“不必，今日这酸很合胃口。”司开阊筷子压住菜碟阻止了她，想起方才她在章樱面前吃醋的模样，忽而一笑。