第七十一章(2/2)

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许强提着一大袋子东西回来,福哥儿眼尖,他一进门便跑过去撒娇让抱。

许强放下东西,将他抱起来转了几个圈,把他逗得嘎嘎直笑。

“爹,来来,陪我和哥哥玩鞭炮嘛——”福哥儿抱着许强大腿仰着小脸央求着。

糯糯声音让人不忍拒绝,许强弯腰捏捏他小脸,“等一会,我把这袋东西送去厨房给你娘再出来陪你玩好不好?”

福哥儿小鸡啄米般点头。

“这是啥?”顾丽娘老远就听到他们爷俩院子里嘻戏声音了,此时见许强提着一大袋东西回来,愣了一下,也不知道是啥。

“鸡爪和鸭掌。”

“哪来呀?”顾丽娘掂量了下,怕有十来斤吧?

“刚才回来时候见着徐掌柜,他正赶车回老家,见着我就给我扔了这么一袋子,我推辞。他还说,都是打算拿回去送人,没等我再说什么,就驾着车走了。”许强也是一脸无奈,这鸡爪鸭掌,真真是食之无味,弃之可惜。

“这么多,没发臭吧?”顾丽娘打开袋子慢慢查看。

“听徐掌柜说了,这些鸡爪鸭掌都是这两天,这种天气留个十天八天也不会发臭。”福哥儿外头催了,许强指着这堆道,“这些鸡爪鸭掌你看着办吧,我建议就是留几斤来炖汤,剩下,各家送一点吧?”

“我省得。”看到这些鸡爪鸭掌,顾丽娘心思百转,“对了,这些鸡爪鸭掌贵吗?”

许强不甚意地道,“贵什么呀?听徐掌柜说,这些鸡爪鸭掌等都是扔厨房里头,晚上时候让厨房里人打包带走。其实不止闻香阁,许多酒楼都是这样做呢。”

顾丽娘不解,“他们为什么不拿出去卖呀?不管是生卖,还是做成菜肴来卖,价格可能会贱一点,但终归来说是一门进项。”

“不管生卖还是熟卖,都卖不到好价钱。四五文钱一斤,除了穷苦百姓,没什么人会买了。那些个掌柜都是人精,寻思着这种价钱也卖不了几个钱,还不如留着来做人情呢。”许强解释了一会,外头福哥儿一个劲催了,也不好耽搁,和顾丽娘说了声就出去了。

顾丽娘正沉浸自个儿思绪了,许强走了也浑不意。她想到一个赚钱点子,内心激动得发颤。没错,就是卤鸡爪和卤鸭掌。穿越前,这些东西她可没少做。

以前她就宵夜摊打过工,那个老板卤鸭掌和卤鸭翅做得极好,还有田螺及海鲜粥,是那里招牌。只要老板出摊那晚,其他宵夜摊都是闲得眼眨眨多。为此,老板没少招人恨。可是老板也是个奇人,一年就做三四个月生意,赚够了钱就开始享受生活,摊子也不摆了,直到用完钱了,才又开始工作。

她那打了小半年工,每天晚上跟着出摊帮着收摊,老板是个挺好人,见她本份又肯干,私下教了一些手艺。技多不压身,顾丽娘也是个肯吃苦,当下孜孜不倦地学了起来。

小半年,那老板也赚了十几万,但那份辛苦,没经历过人永远无法理解。早上六七点就得起来去菜市里挑食材,然后回来处理,如何处理也算是秘制一部分,可不能随意请人。因为量大,弄好后就差不多到了下午四五点了,然后可以休息三四个小时,等点就得出摊了,一直忙到零晨三点才能收摊。

做宵夜摊时,那老板常常睡不够,后来有了顾丽娘搭把手,才勉强能多睡一会。其实那老板也有家室了,但家人没一个做得来这活,而且他孩子除了他做饭菜外都不愿意吃。他忙完食材事,还得亲自下厨伺候他老婆儿子。当那老板再次赚够了钱决定休养生息时,顾丽娘已经学会了他七八分本事。

顾丽娘倒想像那老板一样,可惜她一没本钱,二没什么人手。光摊点租赁费就不少,她做不来那么大场子。加上连续熬夜她也吃不消,后来改成白天做了。可惜白天生意毕竟不如夜晚,后来只是小打小闹做了些来维持生计。念了夜大出来后,她就顺利进了一家公司了。摊子自然也不做了,只是偶尔嘴馋时候自己会做一些来慰劳自己。

时间久了,她都忘了自己会这门技术了,要不是这回看到这些鸡爪鸭掌,她还记不起来呢。

现代宵夜摊,这些东西可是好卖级了,嗯,再搭上个鸭脖。绝味鸭脖,生长都市里人都不会陌生。若是成本低廉,那她可以——嘿嘿——

这些东西现代宵夜摊上如此受欢迎,没道理古代会碰壁,不过冷天销量确是比不得热天。她一开始也会先小量地来试探一下市场,看看人们反应再说。

她心里盘算着,这些鸡爪鸭掌什么都不贵,四五文钱就能买到一斤了。凭他们许家与各大酒楼交情,要货怕也不难。一百斤也才四五百文钱,半两银子。但若是她制成卤鸡爪或卤鸭翅,那价钱就得翻几倍了。现代不就是了,一斤卤味比一斤猪肉还贵。不说多,这里赚两三倍利润她还是有信心。

一想到这,顾丽娘干劲十足。她闭眼,细细回想那些卤味做法,确定没有遗漏哪个步骤后,便睁开眼,开始忙碌起来。她决定先做个卤凤爪和无骨鸭掌。

没有生粉,顾丽娘就抓了一把米粉替代,将鸭掌擦至白色,漂净后用水滚至能拆去骨;把许强叫起来帮忙拆骨。

许强也没问,照做了,没一会,一盘拆了骨鸭掌就弄好了。见他事办好了,顾丽娘便将他打发出去陪儿子玩了。许强临出门前,好奇地看了那鸭掌两眼,便耐着性子陪儿子玩去了。

一个时辰后,灶间传来阵阵香味,福哥儿嗅嗅小鼻子,频频往厨房看去,连玩儿也没心思了。当下抛下和他一起堆雪人老爹,屁颠屁颠地跑到厨房,掂着脚,探着身子往灶台看去。

许强摇摇头,从屋里拿出斧头出来劈柴。

“娘,你做什么?好香啊。”近前了,香味浓了,小家伙困难地咽了咽口水。

“呀,香味把小馋猫引来了。”顾丽娘挠挠小家伙下巴,取笑他。

福哥儿转而抱住她大腿,不依地扭动着,大眼可没离开过灶台,“娘,你煮什么嘛?”

“鸡爪和鸭掌,一会娘再炒个青菜和蛋就能吃饭了哦。”考虑到老人牙口不好,顾丽娘不得不再添两个菜。

上桌前,顾丽娘炸了把花生,部分拍碎放了进去装盘,又撒了把葱末,暗自可惜没有香菜家。要不,味道会好一点。

不过管如此,一家子都觉得这鸭掌实乃美味,其实凤爪也不错吃。但因为鸭掌拆了骨,方便一点,也就得他们喜爱罢了。许强是喜得倒了二两酒,慢悠悠地吃起来。

许老爹问,“家里还有多少鸡爪和鸭掌?”

“七八斤怕是有。”

“妞妞她娘,照着这样再做点,今年给你钱叔和姑妈送些去。”

顾丽娘自然没有二话,“行。”本来她还想给夏家冯家送点,但想到明年自个儿计划,便暂时歇了那份心。

晚上,许强盘点了今年营收,除去置办田产及家中花销,还得扣除商税和囤积原料,一年总共挣了八百六十两银子。加上之前攒下,有两千多两了。喜得许强抱着顾丽娘狠狠地亲了几口。

经历过战争,许强与顾丽娘都不会把鸡蛋放同一个篮子里。这些银子,有一半是存进了钱庄吃利息。一半留自个儿手中,留了两百两银子充作花销外,其余全兑成了金子藏家中。

顾丽娘趁着他兴头上,把计划和他说了。

许强听后,眼睛一亮,觉得这买卖非常划算。

“这买卖成本低,拿货也容易。现这种天气,晚上咱们叫人走一趟酒楼,就能将这些不用鸡爪和鸭掌拿回来。等天再热点,咱们就分作一早一晚去拿。铺子也不用寻了,就放咱们甜醋铺子里吧,另辟出一处柜台来放这卤味就行。咱们周围都是做吃食,也能引来也一些食客。”许强条理分明说道。做了两年买卖,许强也渐渐历经出来了,想事情周到全面。

“嗯,这些都不是问题,强哥,我有件事想和你说。”此事顾丽娘心里也斟酌了挺久。

见顾丽娘说得郑重,许强有点讶然地看着她,“啥事?你说。”

“这铺子盈利,我想拿出三成来给小石头。小石头许家,一直都很敏感自卑,虽说你和爹也没亏待过他,但旁人闲话总让他挺不起腰杆。我这个做母亲看着都觉得愧疚,如今这个,是我这个做母亲唯一能为他做事了。希望他有了傍身之物后,能活得有底气一点。”顾丽娘说着,眼眶也红了。

许强轻轻将她揽过,拍拍她肩,安慰,“我还当什么事呢,这事好办。这卤鸡爪和鸭掌都是你想出来,别说你要分三成给小石头,便是全给了他,也是行。”

“就三成吧,毕竟本钱和铺子都是许家。”

“你我之间需要计算得如此清楚么?小石头虽然不是我亲生,但他也算是我看着长大,我也算得上是他半个父亲了,自然也是盼着他好。而且我也说过了,若他以后成家,我自会给他置一份家业,这话并非哄你。”许强声音难掩希望。

顾丽娘焦急地辩解,“不是,不是这样。你听我说,除了小石头,福哥儿,全哥儿,果果,他们也是我孩子。手心手背都是肉,福哥儿他们有你这个当爹护着,我不是很担心,但小石头,我不得不为他多想想。”

许强设身处地想了想,也能理解她。见她急得胀红了脸,省得她是意自己,心里不由一阵暖和,“你别急,我明白,刚才我话是重了点。但你得记住,咱们是夫妻,若事事都算得清清楚楚,岂不是太生分了?”

见许强脸色缓和了,顾丽娘这才放心地偎着他。软玉温香怀,久未开荤许强一阵意动,他把手放她敏感腰际捏了捏,她耳际吐着热气轻问道,“可以了吗?”从生产至今,也四十天了吧?他有点憋不住了。

本来说今天双,但恐怕不行了,明天补吧,呃,别拍我——

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