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交待过四个伙计，幕晨雪又看向佟江，“佟掌柜，点心铺先只做这两样点心，每块售价三十文。等下将从竹器铺订做的装篮拿来给我看看。要是没什么问题，院试第三日即正式开店贩售。这一开始的一个月，除订购外，铺面里每日只做两百块，每样各一百块！”幕晨雪一边说，佟江一边儿拿笔记着，可眉头却越皱越紧。
“主子，三十文一块的点心，是不是有点儿太贵了，虽说主子做的点心很是新奇，可这城内老字号点心铺里最贵的点心也不过才二十文，咱这新开的铺面，只怕还没吆喝就吓跑了客人！”佟江这掌柜的也不是白当的，早就将城内各点心铺所卖售的点心打听了个清楚。
“物有所值，客人们喜欢，有所需求就不会觉得贵。而且这县城里能天天吃得起点心的，也不会是那小门小户的人家，与其和老字号拼价格，不如粗点细做，争官富贵客！”幕晨雪打从一开始就想走高端路线，一是这样的贵人喜欢尝鲜，二是她有把握自己的点心花样繁多，只此一家别无分号。
佟江没有从商的经验，心里担心怕主子赔了营生是小，再失了钱财，那程姨娘几人在幕府的日子只怕更不好过了。
“还有，下个月就是五月初五端午佳节，这个月还有几件事要交待给你！”幕晨雪又吩咐了几件要紧之事，这才起身去看之前酿制用来制作点心馅料的百花酱。
“主子，奴才按您吩咐的，早些日子就向周围村庄分类收够制馅料用的鲜花，一斤一个铜板。如今制馅料用的鲜花已经足够用！”幕晨雪一边听佟江汇报，一边将百花酱一一打开查看一番，确定品质没有问题，这才起身回府。
佟江将五小姐送回幕府，这才赶着车，带上东西直奔县城最大的酒楼“香满楼”。
这“香满楼”背后的东家是******府的郡王爷，幕晨雪想开店做生意，总要想法子靠上一棵大树，不然只怕生意红火起来，找茬闹事的即会接踵而至。
佟江长这么大都没进过酒楼，就是打门前过，都要低着头，这回要和“香满楼”做生意，他可是硬着头皮壮着胆子来的。好在一应需要准备的东西，五小姐都已准备妥当。他只要按照五小姐教的去说，成与不成还得看“香满楼”的掌柜愿否与他们合作。
科举第三日，“一品”点心铺如期开张，幕晨雪一早就换了衣裳来到铺子里，毕竟这是她的第一个生意，又是第一天开张，心里多少有些期待和不安。
准备了二个时辰，点心一屉接着一屉的出锅，可客人是问的多，买的少。佟江和四个伙计心里都有些急，只怕这些点心卖不出去，等放到明天，就没那么新鲜了。
“主子，都这个时辰了，也没见客人们上门，这点心要是卖不出去可怎好？不如少做些吧！”